關於辣白菜的百科
1、儲藏辣白菜的最佳温度為0度，但決不能冷凍（如果沒有0度的條件，就放冷藏室），也能保持半個月左右，之後變酸了可以炒辣白菜吃或醬湯裏放會很好吃。2、如果做的不很多的話，放在涼快的地方也行，具體要看你家的環境温度。放在冰箱...
辣白菜可以直接吃嗎的答案是：可以辣白菜其實是一種朝鮮半島的美食，它屬於發酵型食物，和我們平常吃的酸菜的做法有異曲同工之妙;辣白菜正如其名，吃起來又辣又脆，正宗的辣白菜還會有一些又酸又甜的味道;不過説起辣白菜的起源...
工具/材料白菜操作方法01白菜切長條。用鹽醃製15分鐘。02用清水洗一下。稍微捏一下，捏出水分。03放入薑末，蒜末，蘋果末。04放入適量味精，鹽，白糖。05放入白醋適量。06放入辣椒末適量。07攪拌均勻，放入冰箱冷藏3個小時。就可...
工具/材料白菜適量，鹽適量，姜適量，蒜，蘋果適量，味精適量，白糖適量，白醋適量，辣椒末適量。香菜適量。操作方法01白菜切長條。用鹽醃製15分鐘。準備好姜切末，蒜切末，蘋果去皮，取少一點兒，也切末。02用清水洗一下。使勁捏一下，儘量攢...
冬天正是白菜上市的季節，這時的白菜汁多味甜，無論怎麼做都好吃。今天便將白菜做成了韓國泡菜，方法很簡單，下面就跟小編一起來做做韓國泡菜吧。工具/材料白菜、果、梨、葱、蒜、姜、白蘿蔔、胡蘿蔔、韭菜、蝦皮、糖、鹽、...
主食材：白菜400克。配料：植物油1湯匙，大葱4克，蒜3瓣，生抽2勺，白糖2勺，陳醋2小勺，雞精1小勺，精鹽1茶勺，蠔油2小勺，水澱粉2小勺，幹辣椒1個，水適量。步驟1:準備好所有主、配料，先把菜葉像這樣切下來，如圖二步驟2:所有的菜葉切塊如圖一，菜...
主食材：年糕1根，辣白菜適量。配料：葱一根，雞精適量。步驟1:準備好材料步驟2:鍋中加水，水開後放入年糕稍微煮下步驟3:撈出過涼水步驟4:鍋中入油放入辣白菜炒香步驟5:放入年糕翻炒步驟6:加點水防粘步驟7:加入少許雞精，葱花調...
主食材：五花肉300克。配料：辣白菜200克，蒜苗/芹菜100克。步驟1:蒜苗清洗乾淨後，切成小段備用。如果家裏有芹菜更好，去油膩！步驟2:五花肉一定要買這種肥瘦分明的，煎的時候心情就會特別好！五花肉切薄片~步驟3:五花肉鋪滿一盤，不...
切好的白菜加鹽醃製24小時，蘋果、梨、檸檬果肉混合搗碎成果醬，再加入適量白糖攪勻備用。果醬、薑末、蒜泥、辣椒粉、味精、魚露和鹽攪拌均勻成醬料。最後將醃好的白菜和醬料拌勻，美味的辣白菜就完成了。準備食材：白菜、大...
做辣白菜的白菜要選擇裏邊是黃芯的那種，現在這個季節一般是矮顆黃色包心的。秋初的白菜皮薄，適合現做現吃；冬初的白菜皮厚個也比較高，適合醃好較長時間存放。辣白菜一般放入冰箱冷藏2-3個月都沒問題，可以把它切成塊裝進玻...
主食材：白菜1顆，蘋果1個，雪梨1個，白蘿蔔半根，蒜苗3根，蝦皮30克。配料：糯米粉200克，水150克，辣椒粉200克，糖2勺，鹽3勺，姜30克，蒜30克。步驟1:白菜一顆步驟2:切成2半，塗抹上鹽，醃製4個小時步驟3:準備醬料的食材步驟4:白蘿蔔，蒜苗切絲步...
主食材：辣白菜50克，米飯200克，雞蛋1個。配料：葱花5克，食用油5毫升，鹽2克。步驟1:雞蛋打散步驟2:葱花備用步驟3:辣白菜切塊步驟4:鍋中倒入食用油、蛋液，炒熟，倒入辣白菜，翻炒均勻步驟5:倒入米飯，翻炒均勻，倒入鹽、葱花，翻炒均勻...
辣白菜是一種醃菜，以豐富的調料醃製，紅辣椒、大蒜和生薑奠定辣的底調，乳酸發酵的酸加持風味，白菜、白糖、蘋果和梨造就的甜，成為辣白菜的靈魂所在。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進...
朝鮮辣白菜的製作方法：將白菜用鹽水浸泡然後瀝乾，撒入配料，將每層白菜都抹好辣椒醬。最後密封保存即可。配料：辣椒粉，鹽，味精，大葱，蒜，姜，芝麻，蝦皮，白糖，魚露。辣白菜是朝鮮泡菜的代表，其特點是色澤鮮豔、味道鮮美,白菜白、辣椒紅...
1、在準備工作中我們是用不到麪粉的，但是在之後的製作過程當中，我們可以用麪粉塗抹在白菜表面，把麪粉塗抹在白菜表面可以利用酵母菌來進一步的發酵。2、在塗抹麪粉之後，我們也要撒上一定的酵母，就和揉麪團一樣，撒酵母的原因...
主食材：娃娃菜500克。配料：辣椒醬適量，醋適量，豆瓣醬適量，生抽適量。步驟1:白菜洗乾淨，切斷步驟2:起油鍋，加入辣椒醬，然後倒入白菜翻炒步驟3:炒至轉色步驟4:加入豆瓣醬，生抽步驟5:再加一點清水煮步驟6:煮三分鐘左右步驟7:加醋...
1、用韓國辣椒麪：朝鮮辣白菜顏色比較紅，是因為選用的是韓國辣椒麪，這種辣椒麪不辣，很紅，上色強，另外，需要這種辣椒麪和蘋果梨蒜調製成辣椒糊糊，均勻從內到外塗抹在鹽殺過水後的大白菜上，這樣做出來的辣白菜更好吃。2、辣椒去籽...
主食材：嫩豆腐350克，辣白菜150克。配料：植物油1勺，大葱1段，韓式辣醬1勺，白糖1匙，豆芽200克，鹽1/2匙。步驟1:豆腐切塊步驟2:鍋中加入植物油，放入葱花炒香步驟3:加入辣白菜翻炒1分鐘步驟4:放入韓式辣醬炒勻步驟5:倒入適量清水，加...
首先清洗大白菜，並且把大白菜切成四等份，然後再撒上食用鹽，殺出大白菜的水分，醃製一天之後清洗大白菜，然後再倒入辣椒醬，放入密封罐中存放。辣白菜具有開胃的作用，而且特別下飯哦，韓國人就特別喜歡吃辣白菜了。接下來，小編就和...
主食材：剩米飯1碗，辣白菜1片，火腿腸60克，雞蛋1個。配料：蒜3瓣，葱花兒1點，鹽1小勺，白胡椒粉1點點，料酒1小瓶蓋。步驟1:熱鍋歡油煎個糖黃雞蛋、盛出備用，一個人吃就煎了一個步驟2:切好火腿，三枚蒜瓣，一片辣白菜、準備一碗剩米飯步驟...
酸辣白菜是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做這道酸辣白菜才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料辣椒，蒜頭，食用油，鹽巴，味精，白砂糖，白醋操作方法01首先將蒜頭和辣椒切成碎末，如下圖所...
做辣白菜的辣椒麪建議買專門做辣白菜的那種粗一點的辣椒麪。辣白菜常見於韓國、朝鮮和我國的東北地區。冬季寒冷，人們會把大白菜醃製起來，便於長時間保存，醃製的口感也十分美味。做辣白菜，一般是先把白菜放鹽醃製去水，一般...
酸辣白菜是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道酸辣白菜才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料辣椒，蒜頭，食用油，鹽巴，味精，白菜，白米醋。操作方法01首先將蒜頭和辣椒切成沫，如下圖...
主食材：大白菜約1100克。配料：紅椒2個，紅杭椒6個，西芹80克，蒜80克，糖100克，雞精15克，辣椒粉50克，大紅浙醋100克。步驟1:白菜去掉外層不好的部分，把外表層清洗一下。步驟2:擦乾水分，切成四份。層層均勻撒上鹽，醃製1-2小時至出水。...
主食材：白菜1個。配料：鹽適量，糖適量，蒜蓉辣椒醬適量，韭菜適量。步驟1:白菜切小塊步驟2:裝入碗中加鹽，攪拌均勻步驟3:靜置2小時左右，擠幹水分步驟4:加入糖、韭菜段、蒜蓉辣椒醬，攪拌均勻步驟5:放入冰箱冷藏，第二天即可享美味...
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