關於牛腩的百科
製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：鹹鮮分類：湯主食材：牛腩400克、番茄4個輔料：大葱半根、生薑1塊步驟：1、牛腩切塊，放入清水中浸泡30分鐘；2、番茄頂部花十字；3、倒入開水燙2分鐘；4、剝去番茄皮；5、切片；6、姜1塊切片；7、大葱半根切...
西紅柿燉牛腩的做法好吃的西紅柿燉牛腩做法很簡單。西紅柿燉牛腩，顧名思義要選擇牛腩肉，這個部位的牛肉比較軟，而且肥瘦相間，燉出來也比較好吃。西紅柿也是比較關鍵的做，西紅柿燉牛腩必須要選擇湯汁比較多的形式，在購買西紅...
炒牛腩不需要太多時間，但如果你想把它煮得香噴噴的，那就需要很多時間了。如果牛腩切成薄片，大火煎2-3分鐘就熟了；但是當我們吃牛腩時，我們會把它切成大塊，煎幾分鐘，然後放入水中，用小火煮30-50分鐘。唯有將牛腩燉至鬆軟香香，才...
主食材：祁連牧歌冷凍牛腩500克。配料：洋葱半個，香葉一片，紅酒250克，黃油10克，麪粉10克，牛肉粉4克，鹽少許，油一勺，迷迭香少許，薄荷碎少許。步驟1:將牛腩自然解凍。牛羊豬禽，在七鮮買更放心。步驟2:解凍至輕鬆按動。步驟3:用廚房紙...
牛腩面怎麼做食材：麪條200克、雪裏蕻100克、牛腩200克、八角1個、大葱1段、姜3片、小葱1根、食用油3克、鹽少許、料酒適量祕製牛腩面做法：1、雪菜提前浸泡幾個小時，然後撈出切成末；2、牛腩洗淨切塊；3、鍋中倒入適量清水，加...
主食材：牛腩一斤，白蘿蔔一個。配料：花椒10粒，桂皮一片，八角一顆。步驟1:牛腩肉冷水浸泡幾次，多換幾次水步驟2:倒入高壓鍋加適量水，倒入調味品步驟3:高壓鍋裏煮到氣閥響15分鐘關火步驟4:白蘿蔔去皮切滾刀塊步驟5:煮好的牛腩湯...
工具/材料牛腩，白蘿蔔，姜操作方法01牛腩砍成小塊，泡在加老薑，鹽，料酒的温水中15分鐘02白蘿蔔去皮，洗淨，切成小塊03鍋中加油，油8分熱時加入牛腩，爆炒，然後加入適量辣椒，老抽，翻炒04將牛腩放入燉鍋中，加水，白蘿蔔塊，老薑，慢火燉一個半小...
主食材：牛腩300克，番茄2個，洋葱半個。配料：鹽2小勺，葱3棵，姜3片。步驟1:牛腩解凍，切塊，用冷水沖洗乾淨後浸泡半小時，中間換１～２次水，冷水下鍋，加葱姜飛水。步驟2:飛水的牛肉用熱水沖洗淨浮沫，丟高壓鍋，加較多水，我加了半鍋水，反正是做湯...
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的牛腩，是切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少...
清燉牛腩的做法有很多，不同的做法會放不同的食材和調料，有些做法會放十三香，有些做法不用放十三香，主要看個人口味吧。清湯牛腩最早源於香港，説到牛腩就肯定離不開港式的做法，其中清湯牛腩就是最好的代表，味道清淡，牛肉味道濃...
咖喱牛腩是用牛腩、胡蘿蔔、土豆等製作而成，促進身體健康，將絲絲思念化作暖暖的祝福，揉進菜裏，寄給遠方的你，除了香辣爽口，更能感受到滿滿的愛意。製作時間：40分鐘難易程度：一般口味：咖喱味分類：涼菜主食材：牛腩300克、胡蘿蔔1個...
主食材：牛腩2斤。配料：土豆1個，胡蘿蔔1根，咖喱醬1盒。步驟1:牛腩洗淨泡水兩個小時以上。中間換水兩次泡出血水。步驟2:泡過水的牛腩冷水下鍋。焯水，洗淨，放入高壓鍋中，選擇牛羊肉功能燜熟。這是我們可以蒸米飯或煮湯步驟3:土...
主食材：呷哺番茄火鍋底料1袋，牛肉500克。配料：薑片2片，料酒2勺，各種蔬菜適量。步驟1:牛肉切成大塊，洗淨後涼水下鍋加料酒焯水三分鐘步驟2:另起鍋加清水，放入呷哺呷哺番茄火鍋底料一袋煮開步驟3:放入洗淨的牛肉塊，加兩片姜一起...
主食材：牛腩2000克。配料：番茄底料1袋，番茄2個，鹽適量。步驟1:牛腩切塊，涼水放入鍋中加熱焯水，我切的塊偏大，可以適當小一點步驟2:鍋中出現血沫後，可以撇掉後撈出肉塊，我直接撈出肉衝熱水清洗乾淨~步驟3:鐵鍋中放入食用油，小火...
主食材：牛腩肉500克，青椒2枚，番茄1個，洋葱1個，胡蘿蔔1根，黃葱1根。配料：菜籽油1/2湯匙，料酒2茶匙，海椒面1/2茶匙，花椒麪1/2茶匙，鹽1/2茶匙，雞精1/2茶匙，熟白芝麻1/2茶匙，幹海椒1把，花椒1撮，老薑1塊。步驟1:冰凍牛腩方，泡兩小時左右。步...
主食材：牛腩250克，西紅柿1只，番茄醬適量。配料：油適量，鹽適量，葱花適量，生薑適量。步驟1:牛肉切成小塊步驟2:西紅柿切成小塊步驟3:焯一下牛腩步驟4:炒番茄醬和西紅柿步驟5:燉爛牛腩就好啦...
主食材：牛腩1500克白蘿蔔1根。配料：食鹽5克葱10克姜4片八角2個黃酒10克。步驟1:牛腩切成大小均勻5釐米左右的塊狀。鍋中放入適量冷水，牛肉塊放入鍋中，大火燒開，焯水去血沫然後撈出步驟2:焯水的同時，高壓鍋內加入適量水燒開(...
主食材：牛腩肉750克，白蘿蔔1個。配料：姜20克，葱2根，桂皮2塊，八角2個，料酒1中勺，紅燒醬油1中勺，辣椒醬1中勺，鹽2小勺。步驟1:牛腩洗淨切塊步驟2:蘿蔔也切成塊步驟3:牛腩冷水下鍋放入一勺料酒淖去血水步驟4:把淖好水的牛腩撈出衝...
牛腩滷了好吃嗎的答案是：好吃牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的是切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦...
牛腩的位置主要是在牛的腹部，還有牛肋的邊上。根據瞭解，這其實就是一種統稱，如果按照部位的話，牛身上無數地方的肉全部都可以稱之為牛腩。一般都是脂肪比較少，瘦肉比較多，適合燉湯或者是紅燒。牛腩有什麼樣的特點牛腩是指帶...
白蘿蔔燉牛腩是一道色香味俱全的美味佳餚，主要是由白蘿蔔和牛腩兩種食材烹飪而成的，它不僅味道鮮美，營養價值也是相當豐富的。不僅如此，這道美味佳餚的做法也是非常簡單的，很多人在家就可以做出這道佳餚哦！食材：料酒1勺，生抽1...
準備食材：牛腩，葱姜，花椒，八角，香葉，料酒，食鹽，紅糖，生抽，老抽，山楂適量。1、牛腩洗淨，放入涼水泡10分鐘，去除血水，切成合適的方塊，不要太小也是不碎的關鍵，放入一鍋涼水中，放入料酒薑片，去除血水腥氣，時間不要太長。2、取出牛腩塊備用，熱...
主食材：牛腩500克，西紅柿2個，土豆2個，胡蘿蔔半個。配料：食鹽2小勺，料酒1中勺，紅燒醬油1中勺，辣椒醬1中勺，葵花子油20克，八角1顆，桂皮1截，香葉3片，姜20克，葱2根。步驟1:牛腩切塊，姜一半切塊步驟2:牛腩冷水下鍋，放入1勺料酒，大火燒開後煮...
主食材：牛腩八兩。配料：番茄兩個，大土豆一個，葱薑蒜適量，香葉兩片，鹽適量，醬油一勺。步驟1:牛腩切塊焯水備用，熱鍋下香料煸炒，番茄切碎入鍋翻炒出汁，加入牛腩，加水末過牛腩燉一個小時，加入土豆，鹽，醬油調味，再煮二十分鐘即可。...
主食材：牛腩一大塊，橘子皮1-2個，薑片3-4片，大蒜適量，紅薯粉絲適量。配料：辣醬適量，醬油適量，鹽適量。步驟1:粉絲先温熱水泡發步驟2:牛腩整塊放入電壓力鍋，加入橘子皮，薑片，清水，壓30分鐘步驟3:把牛腩撈起濾幹，放涼，切大片步驟4:辣醬...
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