關於竹筒飯的百科
竹筒飯是傣族的特色。用山蘭稻配肉類為原料,放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中,加適量的水,再用香蕉葉將竹筒口堵嚴,炭火中綠竹烤焦即可。傣族人民利用竹子幼稈燒製的竹筒飯,不但香味可口,還有着極高的營養價值。傣家竹筒飯...
這兩種做法都是可以的,只不過需要的時間還有最終口感是不一樣的。一般來説,洗淨竹筒,將粳米浸泡半小時,再將糯米浸泡4小時,然後準備其他喜歡的配料,再將浸泡的粳米和糯米、配料放入鍋中煮熟,接着將它們加入其他食材並攪拌均...
竹筒飯是哪個民族的傳統食品的答案是:傣族竹筒飯的煮法頗具有野炊特點,即砍下一節竹筒,裝進適量的山蘭米和水,放在火堆中烤熟,當竹筒表層燒焦時,飯就熟了。劈開竹筒,米飯被竹膜所包,香軟可口,有香竹之清香和米飯之芬芳。用餐時...
1、因為竹筒飯它是用竹筒做的,它是不可以蒸熟的,因為它的熱氣是進入不了裏面的。2、所以説我們是不可以把竹筒飯蒸熟的,如果想要把飯蒸熟的話,最好是用火來燒它,只有這樣的話才可以把它做熟。3、大家也可以去吃一下竹筒飯,...
1、竹筒飯是傣族、拉祜族、布朗族、基諾族、景頗族等眾多民族經常做的一種風味飯食,有普通竹筒飯和香竹糯米飯兩種。2、竹筒飯是傣族食品,是具有深厚文化底藴的綠色食品和生態食品,又是一種珍貴的民族文化遺產,具有廣闊的...
1、選竹子最好選一年的新竹,超過兩年的就不要考慮了,新竹水分多耐燒,燒出來的糯米飯也香些。2、糯米不要裝的太滿,留個二三釐米空餘的空間,燒前搖晃一下,使米與米的間隙大一下。3、燒竹筒飯的時候,千萬不能讓竹筒着火,要適當...
1、首先在包粽子的時候,糯米壓得很緊實,包好後用線紮實,在煮的時候米粒會膨脹,糯米本來就有粘性,再膨脹就基本上都把空間擠死了,這樣作做出來的粽子就不容易散。2、在竹筒裏面塗油,如果粽子本身配料裏面會出油,也可以不塗,塗食...
竹筒酒在古代就已有人釀製,發源於湖北恩施土家族,只不過那時竹筒酒是皇室酒,常常用於朝廷款待外賓的酒,通常的老百姓沒有機會去喝這種酒。竹筒酒中主要營養成分:粗蛋白、粗脂肪、無氮浸出物、粗纖維、有機酸、類黃銅、18種...
長筒靴掉筒的處理方法:1、儘量選擇帶有綁帶的長筒靴。因為綁帶的長筒靴,比較靈活,穿在腿上,可以根據自己的腿圍尺寸,進行調節大小,是非常人性化的設計。但要注意的是,在綁帶的時候,儘量綁的不要太緊,也不要太鬆。綁太緊膝蓋會...
也不是非得用高壓鍋,只是高壓鍋會更快一點。當金竹、香竹、薄竹、甜竹的新筍長節有葉之時,文山州的少數民族就要做竹筒飯。竹筒飯用新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器,在每一節竹子中盛水盛米,一般用寬大的蕉葉、...
竹筒粽子蒸熟後可以先浸泡在冷水裏一段時間,之後打開竹筒就可以輕易夾出裏面的粽子。在製作竹筒粽子的時候,最好在竹筒內刷一層植物油或動物油,這樣粽子就不容易粘在竹筒內壁上。除此之外,粽子蒸熟後用冷水稍微浸一下,也可...
主食材:魷魚2條,雞蛋2個,胡蘿蔔半個,生菜2片,米飯2碗,黑胡椒粉3克,孜然粉3克,蒜蓉辣醬15克,葱2根。配料:鹽5克,花生油20克。步驟1:食材展示:鮮魷魚2條雞蛋2個胡蘿蔔半個生菜2片熟米飯2碗黑胡椒粉3克鹽5克花生油20克孜然粉3克蒜蓉...
1、基酒配方:基酒又稱母酒,是由專門的配方釀製而成。度數太高容易把竹醉暈,度數太低基酒在竹子的生長過程中容易被稀釋,導致收割後的竹酒酒味不夠濃。2、選竹方面:不是所有的竹子都適合種竹酒,竹太嫩容易被醉暈而停止生長,老...
蛇入竹筒代表生肖雞。雞是一種家禽,家雞源出於野生的原雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。歷史我國是世界上最早馴...
1、將浸泡十二小時以上的糯米再淘洗一遍,選擇長度不超過25釐米、直徑6釐米左右的竹子,兩頭留5釐米鋸成單節,再在一頭鑽一個小孔;2、糯米瀝乾水分備用,將糯米放進竹筒中,再根據個人喜好加入鹹肉、板栗、紅棗、香腸等;3、用葉...
腐竹是一種口感較好的豆製品,優點是它十分吸汁,口感有韌勁,下面給大家帶來了一道茄汁腐竹的下飯做法。1.將腐竹泡開後放入碗中,裏面加入雞蛋液。2.起鍋燒油,放入攪拌好的腐竹雞蛋液,煎至兩面金黃即可。3.另起一口鍋,裏面放入...
主食材:腐竹20克,菜心50克,米飯1碗。配料:油1勺,醬油1勺,耗油1勺,蒜頭1塊。步驟1:鍋熱下油放入蒜頭爆香步驟2:加入泡好的腐竹翻炒步驟3:加入菜心軟,加入耗油和醬油翻炒步驟4:加入米飯步驟5:炒米飯入味步驟6:出鍋裝盤...
1、看情況,高壓鍋需要蒸30分鐘,普通鍋需要蒸1小時左右。2、一般將竹筒粽子做好之後,放入高壓鍋中,加入漠過竹筒的水,開火煮,開鍋後煮35-40分鐘即可,但要是使用普通鍋煮,那麼需要的時間會長一些,需要1小時左右,有時候更長。3、竹...
1、竹碗吃飯對人體是沒有害處的,在使用前先用熱水侵泡洗淨一次,再使用會更好。2、嚴格來説什麼碗對人體的影響都是一樣的,最重要的還是需要自我注意保潔,每次使用後用都要好好的進行全面清洗,這樣對身體更好。...
竹筒粽子的收益非常的可觀。一般情況下,一個竹筒粽子前期投入的成本大概在1.5元左右。普通的竹筒粽子的銷售價格是2元,也就是説一個竹筒粽子可以幫助投資商賺到五毛左右的利潤。...
主食材:腐竹20克,菜心50克,米飯1碗。配料:油1勺,醬油1勺,耗油1勺,蒜頭1塊。步驟1:鍋熱下油放入蒜頭爆香步驟2:加入泡好的腐竹翻炒步驟3:加入菜心軟,加入耗油和醬油翻炒步驟4:加入米飯步驟5:炒米飯入味步驟6:出鍋裝盤...
放食用鹼能讓粘度增大,吃起來粘粘的。放鹼也是為了縮短粽子的蒸煮時間,使糯米更軟滑,色澤更金黃。不過,糯米先浸泡一段時間,浸泡時間長一些也能起到上述作用。鹼水粽的做法1.粽葉頭天浸泡開水燙過後剪去2頭備用。2.糯米洗...
竹筒粽子其實既可以用冷水煮,也可以用熱水煮。兩者相比,建議冷水下鍋。這是因為冷水煮久了,粽子才能充分有竹筒的清香,才會熟透。如果鍋裏放熱水,竹筒可能受不了高温而破裂折斷,導致粽子受熱不均勻,有的會夾生。竹筒粽子用什...
1、如果是新的竹雕筆筒,最好不要用水洗。對於老筆筒,其表面的包漿和白皮物質,是經受多年的自然因素、温濕度、特定的房屋條件,由竹肌內生出的黴化物,這種黴化物的變化達到極限,就會堅實地附着在筆筒竹肌表面,對筆筒有很好的...
主食材:竹筍(去殼)300克,雞腿肉塊兩個。配料:蠔油一勺,生抽一勺,老抽半勺,魚露一勺,薑絲少於,食用油3勺,清水/高湯2碗。步驟1:雞腿切塊,筍去殼切滾刀小塊,放冷水鍋裏煮3分鐘後撈出過涼水控幹,去除草酸。熱鍋涼油放下薑絲爆,步驟2:放...
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