關於臘肉的百科
1、臘肉一般都是在冬季臘月左右製作，像冬天這種天氣的話，一般將臘肉晾曬7-10天左右，等臘肉表面呈現金黃色，並且質地開始發硬時就説明已經晾曬好了。2、並且這個時間一定要控制好，晾曬的時間不夠的話，臘肉可能會出現變質的情...
主食材：臘肉150克，蒜苗300克。配料：食用油適量，鹽適量。步驟1:將臘肉切成薄片，放在油鍋裏翻炒一下步驟2:蒜苗洗淨，切成小段步驟3:然後放在鍋裏面和臘肉同時翻炒步驟4:炒的蒜苗斷生步驟5:稍微加一點點鹽步驟6:再加一點水煮一...
主食材：臘肉150克，蒜苗1大把。配料：郫縣豆瓣醬1小勺，白糖1小勺。步驟1:蒜苗洗淨切成大段步驟2:臘肉放入水中煮熟，然後切成薄片。步驟3:熱鍋涼油，倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油後加蒜瓣炒出香味步驟4:倒入臘肉，加入開糖炒1分鐘步驟5...
不用。醃肉醃製後，不需要開水。可直接取出曬乾，但醃肉可在醃製前用水清洗。因為如果醃肉醃製後用水沖洗，其表面的鹽分會被沖走，會削弱醃肉的口感。此外，鹽還可以對醃肉起到一定的保護作用。如果洗掉表面的鹽分，醃肉容易滋生...
主食材：冬筍1個，臘肉150克。配料：葱姜適量，生抽1勺，白胡椒2克，蠔油半勺，文蛤粉少許。步驟1:冬筍去皮後洗淨切成薄片，放入開水鍋中焯水一分鐘左右步驟2:鍋中燒熱油炒香葱姜放入臘肉煸炒變軟步驟3:加入適量清水，加入清水燉一會兒...
可以煮，也可以蒸。1.先煮後炒：把臘肉煮熟，煮的時候多放點水，這樣可以進一步去除鹹味。再煮一會兒。臘肉不適合直接油炸。煮好後煎一下。如果肥肉和瘦肉放在一起，一般來説應該分開切，一起炒，不要分開切。也就是説，如果肥肉需要...
炒臘肉的做法：準備材料：臘肉250克、黃豆芽250克、老豆腐100克、青蒜苗4根、幹辣椒適量、花椒適量。步驟1：臘肉在使用前，先用温水浸泡1個小時，去除表面的浮塵，減少鹹味。步驟2：整塊放到鍋裏，大火蒸熟，切成丁。老豆腐，切成臘肉大...
1、將凍肉放入冰箱慢慢解凍，這樣凍肉的鮮味損失很小。只需要大約一天或更長時間。2、冷凍前，將肉切成小塊或壓成“餡餅狀”，將肉切成小而薄的小塊，裝一袋，夠一頓飯吃；或者把排骨等帶骨的肉壓扁成“餅”，放入冰箱。這樣可以增...
主食材：紫菜芯500克，臘肉150克。配料：糖適量。步驟1:把臘肉切成薄片步驟2:紫菜心切斷步驟3:起油鍋加入臘肉進行翻炒至出油步驟4:然後加入紫菜心進行翻炒步驟5:炒到菜心轉色後加入適量的清水步驟6:開大火煮沸，然後轉中小火...
臘肉鹹了可以使用淡鹽水浸泡，盆子里加入適量清水，再加入一勺食鹽攪拌均勻，放入臘肉浸泡一段時間，可使臘肉變淡。或者淘米水浸泡，用開水煮臘肉。工具/材料:淡鹽水、淘米水、臘肉步驟（共3步）按步驟閲讀：1、淡鹽水浸泡盆子里加入...
會。如果臘肉存放時間過長，但仍發黴發潮甚至有臭味，則無法食用，因為此時臘肉中繁殖了許多細菌，臘肉在儲存過程中會產生亞硝酸鹽，而這種物質是致癌物，如果吃得太多，您的身體肯定會感到不適。那麼為什麼產生亞硝酸鹽呢？主要原因...
臘肉的做法是將豬肉洗淨修整好加入醬料醃製入味放入冰箱冷藏幾天然後風乾要注意防潮，風乾後臘肉就做好了。吃的時候可以隨自己喜歡搭配各種食材烹煮。工具/材料:五花肉1600克八角3個，香葉4片，鹽45克，桂皮1塊，花椒2勺，醬油40...
過量食用煙燻燻肉對身體有害。薰培根在生產和儲存過程中會產生一些有害元素。煙霧會產生致癌物質苯並re，因此，煙燻肉有嚴重危害人體的危險。此外，在煙燻食品中也發現了亞硝胺（一種致癌物）。煙霧中的一氧化氮和一氧化二氮與...
1、臘肉洗淨切片，春筍切薄片。2、炒鍋燒熱放臘肉炒至微黃下入辣椒段花椒炒出香味，放入筍片翻炒片刻。3、放入鹽翻炒一下，加適量水燉二十分鐘左右，出鍋時放一點味極鮮。...
最好不要，建議重新換新鹽炒制。炒糊的鹽不能醃肉。如果用炒糊的鹽醃製，肉也會有糊狀的味道。而且鹽分會被肉吸收，不利於人體健康。你最好再炒幾下。醃臘肉之前的鹽應該先炒一下，因為炒過的鹽會減少水分。醃製時會吸收肉中...
可以食用，但必須將被食用的部分取出，高温消毒。只要清洗乾淨，把咬過的部分去掉，就可以放心食用了。吃飯時要注意烹調。吃了被小貓咬過的醃魚和燻肉，感染的機率很小，但我們也不能掉以輕心。居民進食前最好檢查一下，切掉被咬傷...
香芹炒臘肉是一道以臘肉為主要食材製作的美食，這道葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。今天給大家帶來的是這道菜的做法，操作起來很簡單。工具/材料芹菜、臘肉、胡蘿蔔、鹽、雞精、蒜操作方法01首先，將準備...
臘肉棕做法：首先把糯米和粽葉用清水浸泡，把臘肉用沸水煮去除表面油脂和髒污後切塊，取兩片粽葉疊加，在粽葉的中間點將粽葉捲成筒狀，填入2/1的糯米，用勺子壓實，放入2小塊臘肉，填滿糯米，壓實後用粽葉包好纏緊棉線，煮熟即可。在端午...
你會做好吃的臘肉炒香菇嗎？不會的話就來看看小編怎麼製作吧！很簡單的哦！工具/材料香菇，臘肉，蒜，鹽操作方法01新鮮香菇適量，洗淨，備用02將香菇切成絲，如下圖所示，備用03蒜適量，洗淨，然後切成末04將臘肉放在飯鍋中煮熟，如下圖所示05...
五花肉洗完，切成適當的長度，加鹽醃製，五花肉加入白酒和醬油揉搓，一直揉到五花肉均勻上色，醬油和酒都被五花肉吸收即可。五花肉倒入醃製時剩下的醬油和酒，用保鮮袋包好放冰箱冷藏，每一天給袋子翻下，醃製4-7天。醃製完把肉給拿...
可以用火燒死。蒼蠅卵高温會死，一般温度高於42度時就會死亡。蒼蠅蛋可以承受8-42度的温度。蒼蠅卵的發育時間為8～24小時，與環境温度和濕度有關。13℃以下不發育，8℃以下或42℃以上死亡。雞蛋的孵化時間隨着温度的升高而減...
鍋裏上水，蕨菜焯一下去掉一點澀味。温水清洗一下蕨菜，切成稍微長一點的段待用。大蒜生薑切片備用，臘肉切片備用。鍋裏放油，大蒜生薑和肥肉片一起小火慢慢煸香。差不多的時候加入幹辣椒。加入剩下的臘肉瘦肉片一起進去炒個...
臘八粥是臘八節時用多種穀物熬製的粥，主要的食材可以取小米、大米、薏米、棗、花生、紅豆、蓮子、桂圓、葡萄乾、菱角仁等等，是不放臘肉的。不過這個也看個人喜好，臘八粥是傳統節日，人們基本會用幾種喜歡吃的穀類雜糧熬成...
臘肉能存放多長時間的答案是：6個月內。臘肉一般可以保存3-6個月。一般冬季温度較低、濕度也不大,室內氣温低於20°C、濕度低於60%,臘肉放在通風、陰涼處可保存15-20天左右。如何保存臘肉時間長久一、冷凍保存：把臘肉清...
主食材：紅薯粉絲適量，大白菜兩片，雞蛋一個，臘肉適量，青椒一個。配料：鹽適量，生抽適量，大蒜一瓣兒。步驟1:生的紅薯粉絲放到開水裏浸泡十分鐘左右步驟2:大白菜，青椒，臘肉洗乾淨切好備用，雞蛋打散步驟3:熱鍋下油，加入大蒜炒香步驟4:...
熱門標籤
-
呼吸機
燉蹄
神佑
柯基要
處堂燕鵲
光瑩
服務區
外痔
渡渡
搶到
5085
託卡
鬆根
要好看
保肝護
閃電戰
聖熊
6217790001
永邦
下崗職工
耽書
無疆之休
訪問學者
出港
月琴
冬美人
要臉
一飽口福
御手
nzaal00
羽球
和文
嘴魚
工院
自守
異母