關於涼拌的百科
奶白菜富含豐富的維生素和礦物質，類似於小白菜的一種，但奶白菜的水分很多，對於減肥的人來説，是一道不錯的菜譜。家常涼拌蒜香奶白菜的做法是非常簡單的，一起來分享。工具/材料奶白菜、蒜頭、花生油、蠔油、醋、鹽操作方法0...
主食材：千張4張，胡蘿蔔少許。配料：小米椒少許，鹽1.5克，芝麻油少許，辣椒油少許，蠔油1湯匙，生抽1湯匙，香菜20克，大蒜10克。步驟1:千張切絲步驟2:香菜切段步驟3:小米椒切段步驟4:胡蘿蔔切絲步驟5:大蒜切碎步驟6:鍋中燒開水，放入千張...
主食材：百合花100克，蘆筍50克。配料：鹽1克，糖1克，果醋15克，亞麻籽油少許。步驟1:乾的百合花。這種百合花是蘭州百合開的那種花。步驟2:清水洗淨後用温水浸泡15分鐘。步驟3:然後用開水煮兩分鐘左右，然後撈出立即用涼開水過涼...
主食材：腐竹80克，幹木耳30克，香菜2根。配料：蒜蓉15克，白芝麻5克，亞麻籽油1湯匙，醬油2湯匙，菜籽油3湯匙，辣椒幹2個。步驟1:備好食材步驟2:腐竹木耳分別洗淨，再用温水浸泡軟步驟3:鍋裏燒開適量水，將腐竹和木耳焯燙熟步驟4:撈起放入...
菜園子裏的豆角，現在正是豐收的時候，又嫩又好吃，今天和家人們做涼拌豆角，下面我來分享一下我的做法工具/材料豆角500克大蒜適量姜適量操作方法01準備食材，豆角500克，大蒜適量，姜適量，調料我準備了，食用鹽，雞粉，白糖，生抽，麻油，陳醋，...
涼拌蒜薹是一道開胃的涼菜，那麼大家知道涼拌蒜薹的做法是什麼嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法01首先，我們需要準備蒜薹和大蒜，將蒜薹洗淨切成大段，將蒜切成蒜末備用。02將切好的蒜薹放入沸水中，並倒入適量的食鹽一...
橘子營養豐富，富含維生素c，但是很少有人知道橘子也可以和蔬菜一起涼拌。下面我們來看看怎麼做這道拌菜。操作方法01將桔子罐頭的湯汁倒掉，瀝乾。02將高麗菜（圓白菜）切成細絲，豆芽菜（綠豆芽）去根鬚，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水...
主食材：芹菜葉200克。配料：鹽一小勺，雞精一小勺，辣椒油一小勺，蒜兩瓣。步驟1:蒜切末備用步驟2:焯好的芹菜葉步驟3:放入蒜末步驟4:加入一小勺鹽步驟5:一小勺雞精步驟6:一小勺辣椒油...
涼拌醋辣子不僅有明顯的辣味，而且還具備開胃的作用，平時製作涼拌醋辣子可以準備對應材料，香煎椒鹽基金，味精，醋，菜籽油等等。下面簡單介紹涼拌醋辣子怎麼做？01處理青椒涼拌醋辣子之前先要將青椒處理好，青椒首先要去除青椒地，挑...
涼拌皮蛋是夏天的一道美味好吃的家常菜，做法簡單，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料皮蛋，薑蓉、蒜米、香葱、小米辣、生抽、芝麻油適量。操作方法01首先把皮蛋去殼備用。02薑蓉、小米辣、蒜米、香葱切好，然後...
主食材：折耳根一大把。配料：葱花兒若干，蒜若干，生抽適量，麻油少許，花椒油幾滴，鹽兩勺，雞精半勺，白糖少量。步驟1:葱蒜打底步驟2:添加視頻中或上述調料，喜歡醋味可以自行添加，我不愛。哈哈哈調味可加少許步驟3:攪拌均勻步驟4:倒入...
主食材：蟶子適量，香菜適量，葱適量，小米椒適量，西紅柿適量。配料：鹽適量，生抽適量，香油適量，檸檬適量，薄荷適量。步驟1:蟶子入鍋焯水步驟2:香菜葱花小米椒切丁步驟3:西紅柿剁成醬步驟4:食材倒入盆中倒入調料攪拌均勻備用步驟5:將...
玉米的營養價值非常高，含有豐富的糖類，蛋白質，胡蘿蔔素，黃體素，磷，鎂，鉀，鋅等礦物質，能促進大腦細胞代謝，具有長壽及延緩衰老的作用，枸杞，青豆的營養價值也非常高，將它們涼拌一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼...
涼拌土豆絲是一道極為美味的家常菜，製作簡單，美味可口，做好呈金黃色，色香味俱全，令人食指大動，有興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來涼拌土豆絲的製作方法工具/材料土豆，胡蘿蔔，辣椒，鹽，雞精，生抽，陳醋等調味品操作方法0...
銀耳又稱白木耳，含有豐富的維生素，氨基酸，礦物質，常吃銀耳不僅可以促進腸胃蠕動，減少脂肪的吸收，而且可以防止鈣的流失，對成長髮育十分有益，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌銀耳？希望能夠幫助到大家。工具/材料銀...
主食材：青蘿蔔半個，白糖2勺，米醋或白醋2勺。配料：胡蘿蔔1小段。步驟1:青蘿蔔去皮洗淨切成細絲。步驟2:放去清水中清洗一下，去掉辣味。步驟3:撈出來控幹水分，加入一勺鹽。步驟4:攪拌均勻醃製10分鐘。步驟5:胡蘿蔔去皮切成粒...
主食材：杏鮑菇適量，紫甘藍適量，黃瓜適量。配料：生抽15克，香醋15克，蒜適量，小米辣適量，葱適量，芝麻油適量，辣椒醬1勺。步驟1:杏鮑菇手撕成條，上汽蒸6分鐘，蒸熟待用步驟2:紫甘藍切絲、黃瓜切絲步驟3:調製料汁：碗中加15克生抽、15克香...
蓮菜的營養價值非常高，可生食也可做菜，有一定的藥用價值，可以消食止瀉，開胃清熱，滋補養身，涼拌蓮菜，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌蓮菜？希望能夠幫助到大家。工具/材料蓮菜適量，姜適量，小葱適量，香菜適量，...
主食材：麪筋粉150克。配料：酵母2克，温水300克，糖2克，黃瓜1根，香菜2棵，鹽適量，紅油2勺，醋2勺。步驟1:把酵母和糖倒入温水中，攪拌融化。步驟2:麪筋粉150克，一邊攪拌一邊倒入温水中，最後會慢慢成天，在揉至光滑狀態。步驟3:大約1個多小...
香菜涼拌的做法：將香菜切細，然後加入鹽和炒好的配料，一起攪拌均勻，滴入幾滴香油即可。香菜涼拌吃起來很爽口，特別適合夏天。做法也比較簡單，幾分鐘就搞定了，下面來給大家分享一下具體的做法。01首先準備好材料，將香菜清洗乾淨...
涼拌涼皮非常好吃，接下來我們就來講一講怎麼自己做涼拌涼皮。操作方法01要想自己做涼拌涼皮，我們需要準備以下材料：小麥澱粉、盤子、清水、、蒸鍋、黃瓜、麪筋、花生醬、蒜末鹽水等。02首先我們把小麥澱粉加入清水之後均...
主食材：黃豆芽100克，芹菜20克。配料：蒜頭泥5瓣，生抽老抽蠔油鹽生粉汁一碗，白芝麻適量，花生油0.2升，香油適量。步驟1:準備食材步驟2:水開倒下芹菜豆芽，步驟3:把煮熟的豆芽芹菜撈出瀝乾步驟4:熱油倒下蒜頭泥爆香步驟5:倒下醬汁...
主食材：牛肉卷適量，香菜1小把。配料：料酒適量，熱油適量，生抽適量，鹽少許，澱粉適量，芝麻適量，蒜末適量，小米辣若干，醋適量，蠔油適量。步驟1:勤快的可以自己買牛肉切片，像我一樣懶的，可以直接買現成的牛肉卷兒。步驟2:在牛肉片里加入...
主食材：素雞1根，小葱1根，香菜1根，紅椒半個，大蒜5瓣。配料：輕鹽醬油2勺，米醋2勺，蠔油1勺，食用油適量。步驟1:準備食材步驟2:素雞切開，焯水2分鐘步驟3:將切碎的葱花香菜，紅椒，蒜末一起盛入碗裏步驟4:冒煙的熱油潑在蒜末和紅椒上，趁熱...
涼拌毛豆是夏季一道開胃小菜，那麼大家知道涼拌毛豆的做法是什麼嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法01首先，我們要準備毛豆，將毛豆的邊角清理乾淨，然後放入水中抓洗乾淨備用。02將水燒開沸騰之後，再放入毛豆，並加入適量...
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