海鮮蒸多長時間最好吃

海鮮蒸多長時間最好吃的答案是：海鮮的種類與個頭大小都會影響時間的長短魚7分鐘，海蠣子3分鐘，扇貝3分鐘，蛤蜊3-5分鐘。

海鮮多種多樣，海鮮的種類與個頭大小都會影響時間的長短。

常見蒸海鮮所需最佳時間：魚7分鐘，稍大的魚時間延長至10分鐘左右，海螺2.5分鐘，小海螺1.5分鐘，海蠣子3分鐘，扇貝3分鐘，蛤蜊3-5分鐘，蝦7-8分鐘，螃蟹10分鐘。

海鮮

又稱海產食物，廣義是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料的通稱；狹義是指利用海洋動物做成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等。海鮮的分類有活海鮮、冷凍海鮮和幹海鮮，不但味道鮮美，而且含有豐富的營養成分，為大眾所喜愛。

好吃的清蒸海鮮美食。

1、蒸螃蟹

螃蟹其實種類挺多的，寧波人最愛的當然是梭子蟹啦。禁漁期沒有梭子蟹吃的時候，石蟹、花蟹也都不錯。但最適合蒸制的，還是梭子蟹，整個蒸熟了，趁熱邊挖邊吃，肉質特別鮮嫩甜美。

2、蒸帶魚

東海的小眼睛帶魚體型雖然比其他帶魚略小，但肉質特別細嫩鮮美，富含油脂，清蒸帶魚特別好吃。一般配上一點鹹齏滷，滋味烘托得非常完美。

3、蒸梅童魚

梅童魚是一種體型比梅魚略小，全身細嫩無鱗的小海魚。因為肉質特別細嫩鮮美，非常適合清蒸，那種入口即化的細膩和鮮美，只有親自品嚐過的人才能體會。

4、蒜蓉蒸基圍蝦

基圍蝦顏色紅豔，肉質彈牙鮮嫩，非常美味。用蒜蓉清蒸滋味清爽鮮美，非常不錯。

5、清蒸石斑魚

石斑魚肉質肥厚結實，但滋味清甜鮮美，一直是比較高檔的海鮮食品。豉汁清蒸石斑，最是能體現石斑魚本身的特殊鮮美滋味。

6、清蒸鯧魚

寧波人基本上吃的是銀鯧，肉質比較細膩鮮美。鯧魚身體扁平，刺少肉厚，清蒸特別鮮美好吃。

7、清蒸海螺

很多海螺肉質非常有韌性，滋味越嚼越香。用清蒸的方法比較能讓它們的口感和營養得到保留。清爽簡單的做法，卻是最本質的享受。

8、清蒸蝦蛄

寧波人一般叫蝦皮蛋筒、雜水泊，北方叫皮皮蝦、蝦爬子。一般身體呈現青色的蝦蛄肥美壯碩，很多時候被用來椒鹽或水煮，其實越是品質好的蝦蛄越適合用來清蒸。

9、清蒸小梅魚、小黃魚

小梅魚和小黃魚肉質上雖然有所差別，但在外觀上除了頭部的細微差別外，很難區分。這兩種海魚都是肉質細嫩鮮美的，用雪菜汁清蒸最是美味。

10、清蒸烏賊

每年第一網抓獲的“頭水烏賊”肉質特別潔白細嫩，滋味鮮美。烏賊除了切目魚花炒菜外，清蒸蘸醬油吃也是非常清爽鮮美的。

食用禁忌：

不能與寒涼食物同食，海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。

不能與啤酒、紅葡萄酒同食食用海鮮飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。