家庭自制健康油條怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.91W
主食材:中筋粉200克,水110克。
配料:油條蓬鬆劑5克,鹽2克,糖。
步驟1:將所有粉類倒入麪包桶混合均勻
步驟2:加入水
步驟3:啟動麪包機,揉成團後靜置20分鐘,再揉10分鐘
步驟4:裝入保鮮袋,放冰箱冷藏過夜
步驟5:案板上事先散粉,從冰箱取出麪糰
步驟6:將麪糰擀成方形薄片
步驟7:用刀切成合適的條狀
步驟8:將兩條重疊
步驟9:用筷子在中心用力按壓
步驟10:使兩條中心粘合
步驟11:鍋裏油燒熱,將一對重疊的麪條用手在兩端稍微拉長,放入油鍋中
步驟12:立即用筷子翻轉,使之受熱均勻
步驟13:上色均勻後即可出鍋瀝油