辣子雞！怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.92W
主食材：雞肉500克。
配料：料酒 10克，葱 適量，姜適量，鹽 10克，五香粉 0.5克，麻椒1.5克，花椒 3克，香葉適量，八角 1個，蒜3塊，芹菜段糖適量，辣椒適量。
步驟1:
雞肉切塊倒入碗內
步驟2:
倒入料酒 五香粉 鹽 葱 姜
步驟3:
攪拌均勻
步驟4:
醃製30分鐘
步驟5:
鍋底燒油 倒入雞肉 小火炸至金黃撈出
步驟6:
大火復炸
步驟7:
鍋底燒油 倒入花椒 麻椒 薑片 葱段 蒜 八角 香葉 辣椒
步驟8:
倒入雞肉 翻炒均勻
步驟9:
倒入料酒 芹菜段 鹽 糖
步驟10:
翻炒出鍋 完成
