黃金香酥蝦的做法

主食材：蝦350克，麪粉適量，雞蛋50克，麪包糠適量。

配料：鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量。

蝦去殼留尾，去蝦線，用牙籤串起來

加料酒、鹽、胡椒粉、攪拌均勻醃製10分鐘

碗中放入麪粉、雞蛋、水，攪拌成糊狀，蝦在麪糊中滾一圈

裹上面包糠

放入中火炸至外皮酥脆

撈出抽去牙籤即可