糖醋魚塊怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.7W
主食材：龍利魚適量，胡蘿蔔適量，青豆適量，木耳適量。
配料：料酒2勺，鹽適量，生粉適量，清水適量，食用油適量，葱7克，姜7克，蒜7克，紅醋適量，白糖適量，老抽適量。
步驟1:
龍利魚切成塊，放入料酒，鹽，攪拌均勻。
步驟2:
倒入生粉加清水攪拌，倒入食用油繼續攪拌。
步驟3:
胡蘿蔔，青豆，木耳焯水煮熟。
步驟4:
六成油温放入魚塊炸至金黃，瀝油放涼復炸一次。
步驟5:
起鍋放葱薑蒜炒香，放番茄醬炒勻，放紅醋，焯好的果蔬，適量白糖攪拌。
步驟6:
放入老抽提色，生粉兑水勾芡，倒入炸好的魚塊翻炒，淋上尾油提亮保温
