舌尖上的中國之花膠燉雞湯怎麼做
來源:趣味百科館 2.85W
工具/材料
花膠,雞肉,老薑,花椒。
操作方法
01花膠洗淨切片備用。
02適量紅棗洗淨備用。
03雞肉在加鹽與生姜的水中煮30分鐘去腥味。
04撈出雞肉,砍成一小坨一小坨的,放入煎鍋中煎制,5分鐘後加一點點白酒,翻炒。
05將煎好的雞肉放入燉鍋中,加水,紅棗,花膠,花椒,老薑,慢火燉2個小時,起鍋。
工具/材料
花膠,雞肉,老薑,花椒。
操作方法
01花膠洗淨切片備用。
02適量紅棗洗淨備用。
03雞肉在加鹽與生姜的水中煮30分鐘去腥味。
04撈出雞肉,砍成一小坨一小坨的,放入煎鍋中煎制,5分鐘後加一點點白酒,翻炒。
05將煎好的雞肉放入燉鍋中,加水,紅棗,花膠,花椒,老薑,慢火燉2個小時,起鍋。