素魚香肉絲怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.07W
主食材:素肉絲50克,幹木耳10克,青椒12克,胡蘿蔔50克,冬筍50克。
配料:細砂糖2勺,生抽2勺,醋3勺,水4勺,郫縣豆瓣醬1大勺,澱粉少許,雞精少許,葱5克,蒜5克,姜5克,油適量。
步驟1:備好材料。
步驟2:木耳,素肉絲泡發。
步驟3:配菜切絲。
步驟4:2勺生抽,2勺細砂糖,3勺醋,4勺水,澱粉少許,雞精少許調成汁備用。
步驟5:素肉絲用少許的澱粉拌下。
步驟6:在鍋中炒至金黃色盛出。
步驟7:爆香葱薑蒜。
步驟8:加入豆瓣醬。
步驟9:翻炒出香味。
步驟10:加入胡蘿蔔,木耳,冬筍。
步驟11:翻炒下。
步驟12:加入青椒。
步驟13:最後倒入調料汁。
步驟14:爆炒下盛出。