紅燒帶魚段的做法
來源:趣味百科館 2.84W
主食材:帶魚一條。
配料:豆油適量,玉米澱粉適量,老抽適量,料酒少許,鹽少許,姜少許,辣椒一個,蒜頭少許,葱少許。
步驟1:帶魚洗淨切成段,劃上幾刀瀝水
步驟2:準備辣椒,薑片,蒜頭
步驟3:油鍋燒至微微冒煙,帶魚兩面抹上玉米澱粉,放入鍋中炸至金黃撈出
步驟4:鍋裏留底油,放入一碗水,老抽,辣椒,薑片,蒜頭,帶魚,料酒,鹽煮至湯汁濃稠,只剩少許
步驟5:撒葱花出鍋
主食材:帶魚一條。
配料:豆油適量,玉米澱粉適量,老抽適量,料酒少許,鹽少許,姜少許,辣椒一個,蒜頭少許,葱少許。
步驟1:帶魚洗淨切成段,劃上幾刀瀝水
步驟2:準備辣椒,薑片,蒜頭
步驟3:油鍋燒至微微冒煙,帶魚兩面抹上玉米澱粉,放入鍋中炸至金黃撈出
步驟4:鍋裏留底油,放入一碗水,老抽,辣椒,薑片,蒜頭,帶魚,料酒,鹽煮至湯汁濃稠,只剩少許
步驟5:撒葱花出鍋