茄丁西紅柿拌麪怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.3W
主食材:高粱面面條100克,茄子(紫皮,圓)半個,西紅柿1個。
配料:橄欖油10克,食鹽3克,老抽2克,大葱1小段,大蒜1瓣。
步驟1:西紅柿洗淨,茄子切小丁,生菜洗淨切段,葱切葱花,蒜切末
步驟2:鍋中倒油
步驟3:放入葱爆香
步驟4:將西紅柿切塊放進鍋裏,在加入一小碗的清水,小火煮
步驟5:西紅柿半軟的時候,放入茄丁
步驟6:小火收汁後,滴入一點兒老抽,撒入一點兒鹹鹽
步驟7:最後關火撒入蒜末
步驟8:鍋中做水,水開後放入麪條,煮1~2分鐘
步驟9:放入生菜段,稍微的焯一下
步驟10:澆上自己做的茄丁西紅柿醬
步驟11:拌起來開吃~