腸仔麪包怎麼做
來源:趣味百科館 2.63W
主食材:高筋麪粉250克,小香腸8個。
配料:酵母2克,鹽2克,白糖20克,雞蛋2個,牛奶130克,橄欖油15克,番茄醬適量,沙拉醬適量。
步驟1:高筋麪粉加入酵母,鹽,白糖,打入1個雞蛋,加入牛奶
步驟2:攪面棒攪打10分鐘加橄欖油攪打10分鐘,蓋保鮮膜放在温暖的地方發酵
步驟3:發酵至兩倍大
步驟4:排氣揉勻分成8份,一邊壓薄,捲起後做成圈狀,收口
步驟5:放入烤箱發酵至1.5倍,放入小香腸,刷蛋液,擠番茄醬和沙拉醬,入預熱170度烤箱中層烤20分鐘即可