酸香小瓜絲怎麼做好吃
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主食材：西葫蘆2根，紅椒1根。
配料：油適量，鹽1茶匙，糖1茶匙，米醋1湯匙，蠔油1茶匙，姜10克，大蒜10克。
步驟1:
雲南小瓜，紅椒，蒜子，薑片洗淨
步驟2:
切成細絲
步驟3:
鍋內燒熱油，把姜蒜放入煸出香味
步驟4:
放入紅椒稍稍煸炒
步驟5:
倒入小瓜絲翻炒至斷生
步驟6:
加入適量的鹽，糖調味
步驟7:
少來一點點的蠔油，主要是為了提鮮味，不要放多了，否則影響成品賣相
步驟8:
臨出鍋前放入適量的白醋
步驟9:
翻炒均勻即可
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