幹茶樹菇要泡多久

幹茶樹菇要泡多久的答案是：用60℃的温水泡發1-2小時。

幹茶樹菇浸泡時間

茶樹菇屬於乾貨，吃的時候一定要泡發才是能食用的，那麼怎麼泡發，泡多久才比較好，吃起來味道比較鮮美，營養價值也沒有流失呢?

方法：

1、 乾貨的菌類一般都是燉湯吃，如果是燙着吃或炒着吃，需提前進行泡發，如果沒有進行泡發直接燙着吃肯定一下難以嚼不動。

2、 茶樹菇的乾貨還好，只是嚼不動，如果是其他某些菌類，可能沒泡發不光嚼不動，味道也不好。

3、 幹茶樹菇如果要燙着吃，需要先用剪刀把腳剪掉去掉裏面品質差的。

4、食用之前先用60℃的温水泡發1-2小時，待其泡開再進行烹飪就行了。

關於茶樹菇的美食

五花肉乾鍋茶樹菇

1、五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。

2、熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。

3、再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、幹辣椒炒香。

4、然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒幹。

5、茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。

茶樹菇的功效與作用

1.抗癌

茶樹菇中含有大量的抗癌多糖，而抗癌多糖這種物質對人體的免疫功能有調整和促進的作用，有研究表明，抗癌多糖能夠提高人體的免疫力，從而起到抗癌的功效。

2.清腸排便

茶樹菇是菌類中含有大量的膳食纖維的一種，食用茶樹菇能補充機體內部的膳食纖維，刺激胃酸分泌，並促進腸道的蠕動，加快排便，清理腸道，對便祕等有一定的緩解作用。

3.抗衰老

茶樹菇中含有豐富的吲哚衍生物和多糖等物質，而這些物質都有着很強的抗氧化能力，能夠消除人體內的自由基，從而起到抗衰老的功效。

4.開胃健食

茶樹菇的色、香、味都是獨具一格的，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。幹品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。有很好的開胃健食功效。

5.利尿消腫

茶樹菇有着補腎滋陰，利尿的功效，能夠清除人體內多餘的水分，促進人體的新陳代價，維持調節並改善人體內部的環境平衡，因此有着利尿消腫的功效。