炒熱乾麪怎麼做
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炒熱乾麪的家常做法:
材料:熱乾麪250g,洋葱1個,青椒1個,豬肉100g,葱1根,姜適量,香菜適量,蒜苗適量,食用油適量,食鹽適量,醬油適量,十三香適量,孜然粉適量,生菜適量
製作步驟:
1、熱乾麪提前用冷水泡發後備用。
2、洋葱青椒切絲備用。豬肉切細絲、姜切絲葱切段備用。香菜和蒜苗切碎備用。生菜洗淨備用。
3、炒鍋放油,下入薑絲和葱段炸香。下入肉絲翻炒至變色。
4、下入洋葱絲和青椒翻炒,同時加入適量的食鹽、十三香、醬油翻炒均勻入味。
5、將泡好的熱乾麪放入鍋內與菜混拌均勻。
6、熱乾麪炒入味後,放入生菜、香菜和算面,同時放入孜然粉,翻炒均勻,裝盤即可食用。
熱乾麪是中國十大面條之一,是湖北武漢最出名的小吃之一,有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香葱、大蒜子、量滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤,味道鮮美,由於熱量高,也可以當作主食,營養早餐,補充機體所需的能量。