艾葉能不能吃

艾葉煮雞蛋：

把艾葉洗淨，和雞蛋一起放入水中煮熟，把蛋撈出來去殼，再加入繼續煮。煮透後吃蛋喝湯。可治月經過多。雞蛋有濃濃的艾香味。也可以把艾葉切碎加入雞蛋，鹽等調料，翻炒煎熟。味道獨特，有開胃的作用。

艾葉餃子：

選取鮮嫩的艾葉，把艾葉洗淨剁碎，再混入肉餡或者其他喜歡的餡料，加入調料拌好餡，包成餃子很好吃。但要根據個人口味的不同決定肉和艾葉的比例。

吃艾葉要採鮮嫩的艾葉吃，即開花以前的艾葉，根據吃的方式不同，採摘的時間也不同，端午節時的艾葉藥效最佳。

1、艾葉泡茶喝的時間不能夠太長

2、兒童不適合將艾葉泡水喝

3、女性月經期或容易上火的體質不適合服用。