餃子粘在一起怎麼分開

1、冷凍再掰開：把粘在一起的餃子分出，放在盤子上，撒點麪粉避免更加粘，然後放入冰箱的冷凍層。半天之後拿出，用力把餃子掰開即可。

2、下鹽水煮：鍋內放水且加入適量鹽，水燒開後放粘在一起的餃子。期間用筷子慢慢攪動餃子，等餃子皮熟了，就不會粘在一起。但注意不要煮制過久，否則餃子容易煮破皮，一般餃子煮浮起來之後再小火煮2-3分鐘即可。

3、煮速凍餃子的水需多，得加適當鹽，提升餃皮的耐煮力。

4、煮速凍餃子別讓水沸騰得太厲害，不然水餃非常容易戳破，可在水開後，加上少量冷水，待水開後加上冷水，這般反覆三次便可。