烤箱烤饢多少温度多少分鐘

烤箱烤饢多少温度多少分鐘的答案是：100度烤20分鐘

烤饢是維吾爾族羣眾日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是維吾爾族飲食文化中別具特色的一種食品。維吾爾族食用饢的歷史很悠久。饢是用饢炕（吐努爾）烤制而成，呈圓形。製作原料有雞蛋、牛奶、洋葱、清油等。

饢的品種很多，大約有50多種。主要有肉饢、油喀、窩窩饢、片饢和芝麻饢等。饢是維吾爾族羣眾日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是維吾爾族飲食文化中別具特色的一種食品之一。

饢的種類很多，根據和麪方法和添加劑成分、饢的形狀、烤制的方法等不相同而名稱不同。

最大的饢為"艾曼克"(片饢)饢，直徑足有40-50釐米，是饢中之王。

最小的饢為"託喀其"(油饢)，做工較為精細，裏面放油、牛奶、雞蛋等，香脆，久儲為支援地震災區，烤饢師傅在烤制饢餅。不壞、不幹，見茶水就酥，是維吾爾族旅途生活中的方便餐，這種饢也作為節日食品。

最厚的饢為"格爾德"(窩窩饢)，厚約5-6釐米，中間有一個窩。此外，也用死麪做饢，將清油或羊油揉入面裏，擀薄後烤制;還有一種饢是把冰糖水塗在表面的甜饢。另外還有一種將肉餡和在或包在發酵的麪粉中烤制的饢，俗稱"肉饢"，是饢中佳品。

饢由於含水少，久儲不壞，便於攜帶，加之香酥可口，富有營養，也為其它民族所喜愛。

烤饢在新疆的歷史很悠久，在中國許多史料中都有記載。自治區博物館陳列的吐魯番出土的唐朝的饢，説明.在一千多年前，吐魯番人就會做精細美味的饢了。饢，古代稱"胡餅"、"爐餅"。中國歷史上許多著名詩人在他們的詩篇中還描寫過饢。白居易在《寄胡餅與楊萬州》這首詩中説:"胡麻餅樣學京都，面脆油香出新爐。寄予飢饞楊大使，嘗看得以輔興無。"賈思勰著的《齊民要術》中摘錄了"食經"關於做饢的技術資料，可見饢在中國食譜中由來已久。

維吾爾人還把烤饢看做吉祥物和幸福的象徵。比如，男方向女方提親，作為見面的禮物，就有衣料、鹽、方塊糖，還必須有五個饢。在結婚儀式上，要安排一位姑娘，雙手捧出一個托盤，上面放着一碗鹽水，鹽水裏泡着兩塊小饢。姑娘就站在新郎新娘中間，讓他倆搶着吃下這兩塊象徵着愛融洽、甘苦共嘗的鹽水饢。此時，新郎新娘爭先下手去撈碗裏的饢，誰先撈到饢，就表示誰最忠於愛情。"該出手時就出手"，搶饢，就成為婚禮中的第一個高潮。