切開的蓮藕放置一段時間後容易變色是壞了嗎

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題目：切開的蓮藕放置一段時間後容易變色是壞了嗎？ 。

答案：一般為正常現象 。

答案解析：

蓮藕切開之後容易放生氧化，放置時間一久的話裏面的水分就會慢慢流失，這樣就會導致蓮藕有點發黃，像這種蓮藕只要沒有出現腐壞變質的情況的話是還能繼續食用的。但如果蓮藕除了發黃之外還伴有質地變軟，且散發異味的情況的話就説明蓮藕可能已經變質了，像這種蓮藕的話就要停止食用。

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