關於蓮藕的百科
1、藕節粗且短：藕節數目不會影響品質，選購時要挑較粗短的藕節，成熟度足，口感較佳。2、通氣孔較大：如果是已經切開的蓮藕，可以看看蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。3、藕節間距長：藕節與藕節之間的間距愈長，表示蓮藕...
白蘿蔔蓮藕排骨湯可以加花生米嗎的答案是：可以白蘿蔔，排骨花生可以一起熬湯吃的，而且白蘿蔔具有解油膩的效果，將白蘿蔔和排骨和花生燉在一起，不僅營養豐富，而且味道可口，排骨和花生可以提供優質蛋白和一些微量元素。1、白蘿...
蓮藕可以包包子嗎的答案是：可以原料：豬肉、蓮藕、葱、姜、花生油、生抽、蠔油、五香粉、花椒、香油、鹽。第1步、豬肉加葱、姜剁成肉餡。第2步、放入生抽、五香粉、蠔油、香油攪拌均勻。第3步、鍋中倒入花生油，放入花椒...
蓮藕吊墜有着佳偶天成的含義，象徵着夫妻和睦。也有着多子多福的含義，象徵着子孫滿堂。還有着品行高潔的含義，古人常説，出淤泥而不染，濯清漣而不妖，用來讚頌一個人的品行。佳偶天成:蓮藕，蓮又稱為荷，與“和”諧音，象徵着夫妻和...
1、土壤選擇。如果有條件的話，建議選擇比較肥沃的塘泥，因為塘泥中含有蓮藕生長所必需的營養，用塘泥來種植蓮藕，在蓮藕生長後期可以不用再追肥。如果沒有塘泥的話，可以用普通的土壤來用作泥土，只不過在用普通土壤時，要將土壤...
花生豬腳蓮藕湯是家裏經常弄的一道湯類，乾燥的天氣喝蓮藕湯是最好的，清熱解渴，煮熟的蓮藕粉粉的，很糯。而且豬腳富含豐富的膠原蛋白，是女人滋陰養顏的最佳選擇。一起來看看花生豬腳蓮藕湯的做法。工具/材料豬腳、蓮藕、花...
今天用自做的酸梅紫蘇辣椒醬搭配蓮藕、秋葵、青椒做成一道爽口好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料蓮藕100克，秋葵150克，青椒20克，蒜米適量，自做的酸梅紫蘇辣椒醬1勺，生抽1勺。操作方法01首先把蓮藕去皮，然...
蓮藕煲豬骨湯做法食材：琵琶骨400克、綠豆20克、蓮藕300克、姜3克、小葱2根。調味料：鹽2克，胡椒粉1克、料酒2克。蓮藕豬骨湯做法步驟：1、琵琶骨放入冷水鍋中，加入料酒，煮10分鐘，撈出；2、綠豆用清水浸泡5小時；3、蓮藕去皮，切塊，姜...
主食材：蓮藕440克，豬肉皮650克，胡蘿蔔2根。配料：油15克，鹽1.5克，生抽5克，老抽4克，洋葱50克，蒜瓣20克，芹菜15克。步驟1:準備好蓮藕、胡蘿蔔、洋葱，生薑、蒜瓣；豬肉皮處理乾淨切寬條。步驟2:蓮藕胡蘿蔔洗淨切塊；洋葱蒜瓣切小塊，芹菜掐...
1、不要用鐵鍋來烹飪藕，鐵鍋會使藕變黑，而且是相當黑。2、藕切好以後可以泡在清水裏，清水裏可以加一點點食鹽或是醋，當然不加問題也不大，這樣可以防止藕被氧化。3、藕切好以後過水焯一下也可以防止發黑。當然這個就根據烹...
1、顏色：正常的蓮藕顏色是黃褐色或者帶有一定的黑點，肉質潔白，而壞了後外皮及肉質都發褐或者發黑。2、氣味：蓮藕是地下莖快植物，正常的蓮藕帶有蓮藕的清香和泥土味，而壞了後會開始出現發酸或者腐臭等異味。3、品質：蓮藕的味...
主食材：蓮藕一節，紅椰菜80克，紅酒醋30克。配料：糖10克，鹽5克。步驟1:準備食材，蓮藕儘量選圓形一點的步驟2:用小刀切出形狀步驟3:去皮洗乾淨步驟4:切片，儘量薄一點步驟5:切好備用好其他食材步驟6:鍋中燒水放入蓮藕片步驟7:加...
荷生長於淡水湖泊或池塘中，葉片挺出水面，但莖卻隱藏在水下的淤泥之中。由於植物生長是需要空氣的，而水下的淤泥內恰恰最缺少空氣。為了適應特殊的生長環境，蓮藕的內部特化出來一個個通道，橫貫於每一節的首尾，植物學家把它們...
1、蓮藕其實是可以生着吃的。蓮藕中含有多種營養成分，尤其是維生素C以及其他的礦物質，這些營養物質對身體健康都是有好處的，所以如果喜歡吃生的蓮藕的話也是可以生吃的。2、但是。需要注意的是生蓮藕是不可以吃的過多的...
主食材：蓮藕240克，排骨200克。配料：姜少許，葱少許，鹽少許。步驟1:根據食材的種類和分量，備好步驟2:冷水下排骨，焯水去血水步驟3:加入料酒步驟4:放入薑片步驟5:煮沸後撈起，冷水洗淨步驟6:葱切段備用步驟7:蓮藕切滾狀步驟8:熱水...
蓮藕不是什麼特別嬌貴的食材，所以蓮藕的存放相對來説比較簡單，由於蓮藕中澱粉的含量比較高，如果蓮藕的表皮出現破損，很容易氧化，在細菌的作用下，變酸、發黑、長毛，最後就不能再被食用，所以説，只要蓮藕的表皮不出現破損、能儘量...
藕發黑是澱粉氧化的原因，如果時間過長，有變質的味道不要繼續食用。如果是短時間的變色，可以食用，可以加入少量的白醋，顏色即可變白。從種藕萌發開始到立葉發生為止，中晚熟品種需15-30d。春季當温度上升達15℃左右時，土中的種...
1、蓮藕放冰箱冷藏室內比較好。2、雖然冰箱中的低温能延長蓮藕的保存期。但是過低的温度會使蓮藕受到冷害。3、一般來講，蓮藕放冷藏室保存即可。其次，最好將切開的蓮藕用保鮮膜封好。再放入冰箱中保存，不容易被氧化。4、...
蓮藕不開花也是可以結出蓮藕的。一般食用蓮藕多是不開花的。因為長出蓮藕的是荷花的根莖部分。一旦開花就會消耗掉大量養分，導致蓮藕不能很好的生長，所以不開花的荷花才可長出更好的蓮藕。在栽培管理期間還要提供適宜生...
1、看藕節：藕節粗短的蓮藕比較成熟，口感特佳。2、看泥土：買蓮藕時要看它是否有泥土。如果沒有泥土，説明它經過處理，則不耐保存，有濕泥的蓮藕比較好保存，若放在陰涼處可存一個星期。3、外形飽滿：外形要飽滿，千萬不要挑選外形凹...
碗蓮可選在春季的3-4月份種植，氣候温暖適合種植。選擇合適的容器，提前刷洗乾淨，用乾淨的淤泥跟泥土混合作為栽種的土壤，攪拌均勻後施入肥料，之後加入多菌靈消毒殺菌。選好藕根，使藕芽向上，並且不能使藕尾進水，栽種進去用淤泥...
1、要挑選粉藕，就是7個孔的蓮藕，要切大小一樣，好一切燉熟首先要分清楚蓮藕的品種，在燉蓮藕時，就要挑選適合燉的品種，七孔蓮藕最適合燉着吃。2、蓮藕燉肉，最好和肉一起下鍋，這樣在燉的過程中，蓮藕可以吸收肉的營養，味道也會更好，...
主食材：藕適量，銀耳適量，大米適量。配料：核桃油適量，水適量。步驟1:藕切丁，銀耳提前浸泡好，加水一起放入攪拌杯，打成糊。步驟2:提前泡好的大米放入鍋中，再倒入蓮藕糊，大火燒開轉小火熬製40-60分鐘，熬製大米開花。步驟3:出鍋，加點...
蓮藕燉骨頭是很滋補的一個湯，秋冬季節乾燥，就要多喝滋補湯。骨頭富含高營養蛋白，蓮藕可以滋潤喉嚨，也有清熱解毒的功效，可以經常燉這個湯來喝。一起來看看蓮藕燉骨頭湯的家常做法。工具/材料蓮藕、骨頭、姜、蒜頭、花生油...
立秋這個季節喝蓮藕湯是最好的，清熱解毒，有下火利尿的作用，蓮藕口感清甜，與扇骨一起熬燉出來的湯是很美味的。一起來看看蓮藕燉扇骨的做法。工具/材料扇骨、蓮藕、姜、蒜、鹽、花生油、醬油操作方法01準備好所有材料：蓮藕...
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