關於燉肉的百科
主食材：茨菇500克，豬腿肉500克，幹山楂50克。配料：葱伴侶六月香豆瓣醬2大勺，味達美臻品料酒4勺，清水500毫升，八角5克，冰糖20克，生薑10克。步驟1:準備食材：茨菇洗淨去皮切塊，豬腿肉洗淨切塊步驟2:將茨菇倒入鍋內步驟3:加入適量的水...
香葉有比較濃的味道，還帶有一點辣味，燉肉時放點香葉可去除肉類的腥味，同時還有增香的作用，可讓熬煮後放肉類增添清爽、甘甜的氣味。香葉的味道濃郁，所以並不用放太多，1-2片幾個，太多反而會蓋掉肉類本身的香氣。料理時可以把...
筍乾燉肉怎麼做:食材：筍乾50克、毛豆150克、五花肉100克、薑片適量、蒜末適量、幹辣椒2個、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、冰糖3顆、桂皮1塊、雞精1茶匙、食用油適量。筍乾燉肉的做法：1、筍乾用水泡發切段，五花肉切...
主食材：五花肉100克，海帶絲100克，黃豆適量，葱薑蒜適量。配料：八角適量，幹辣椒適量，料酒10克，生抽10克。步驟1:鍋內炒香八角幹辣椒葱薑蒜步驟2:倒入五花肉煸出油脂步驟3:倒入料酒老抽步驟4:倒入海帶絲黃豆加水中小火燜10分鐘步...
用砂鍋更好。砂鍋燉和普通燉鍋最大的特點就是味道。砂鍋的保温效果更好。燉肉時，水分蒸發量很小。還能最大程度地將遊離氨基酸、核苷酸等鮮味和甜味物質釋放到湯汁中，使湯汁更營養，味道更濃郁。在普通的燉鍋中，由於有些食...
主食材：扁豆300克，雞蛋2個，蝦醬4勺。配料：生抽1勺，白胡椒粉2克，陳醋1勺，葱姜適量。步驟1:扁豆洗淨切絲步驟2:雞蛋攪散備用步驟3:扁豆不易熟，為了減少炒制時間先過水焯一下，煮至用手掐能輕鬆掐斷的程度撈出步驟4:鍋中燒熱油，倒入...
自從明朝土豆傳入中國之後，土豆作為一種常見的食材受到了許多不同的美食愛好者的喜愛。土豆可以做成許多不同的美食，其中最受大家歡迎的就是土豆燉肉。土豆燉肉的做法也非常的簡單，首先你需要挑選一些比較大的土豆。因為...
東北酸菜燉肉的做法：主料：五花肉800克，東北酸菜1棵。調料：食鹽6克，八角2個，花椒10粒，桂皮1塊，香葉2片。製作步驟：1、豬肉冷水下鍋，水要儘量足，煮沸後轉小火直到豬肉能用筷子扎透不出血水。2、酸菜洗淨擠幹水分，切去根部，取下一片菜...
花椒放時間久了還能燉肉嗎的答案是：不能花椒不僅有保質期,而且對保存的環境很敏感,時間長了或者保存不善都將失去原本的香味。所以花椒保存的時間久不宜用來燉肉。花椒為芸香科灌木或小喬木植物青椒的乾燥成熟果皮，一般...
土豆是全球第四大重要的糧食作物，具有健脾和胃，益氣調中的功效，胡蘿蔔的營養價值也非常高，常吃胡蘿蔔可以降糖降脂，改善貧血。將土豆，胡蘿蔔，木耳，五花肉，這樣做一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆胡蘿蔔...
家常燉肉怎麼做食材：豬肉200克、靈芝10克、黃芪10克、黃酒1湯匙、小葱1根、鹽1茶匙、大葱1段、姜1塊、胡椒粉1茶匙燉肉的做法：1、薑切片，小葱切葱花，大葱切段；2、靈芝、黃芪洗淨，剪成小段；3、豬肉放入沸水鍋內焯去血水，撈出，用...
主食材：豬肉500克，春筍250克。配料：黃油10克，小葱3根，姜3片，八角3粒，料酒1勺，黑豆醬油2勺，老抽1/2勺，蔬之鮮1匙，鹽1匙。步驟1:豬肉切塊步驟2:春筍洗淨切塊步驟3:鍋中加入黃油小火融化步驟4:放入豬肉煎至金黃步驟5:放入葱段，薑片和...
燉肉放什麼容易爛的答案是：八角；桂皮；香葉。八角，別名大茴香，也就是我們常説的大料。八角的形狀為星狀放射八角形，香氣中有一股甜甜的味道，是燉肉時最常用到的香料之一，也是五香粉的主要原料。燉肉時放點八角，可以去腥提香，讓肉...
草果用來烹調菜餚，可去腥除羶，增進菜餚味道，烹製魚類和肉類時，有了草果其味更佳。燉煮牛羊肉時，放點草果，即使羊肉清香可口，又能驅避羊羶味。調製精滷水和烹製肉類、菜餚等增香，如草果煲牛肉；又如雲南特產封雞中亦採用草果增香...
肉桂可以用來燉肉，因為肉桂本身就是屬於一種調味料，不過肉桂除了燉肉，燉湯之外，還能夠用來泡茶，做肉桂膏等，同時肉桂屬温熱性食物，多適用於身寒體虛，四肢發冷的人。肉桂屬於調味料種類，目前肉桂多用於燉湯，燉肉的調味，無論是湯還...
在幻塔中玩家可以製作食物恢復角色屬性，很多小夥伴都很想知道遊戲中的土豆燉肉的效果是什麼，今天小編給大家帶來了《幻塔》土豆燉肉效果一覽，感興趣的小夥伴一起來看看吧，希望可以幫助到大家。一、食物信息。稀有度：綠。類...
東北酸菜燉肉的做法：主料：五花肉800克，東北酸菜1棵。調料：食鹽6克，八角2個，花椒10粒，桂皮1塊，香葉2片。製作步驟：1、豬肉冷水下鍋，水要儘量足，煮沸後轉小火直到豬肉能用筷子扎透不出血水。2、酸菜洗淨擠幹水分，切去根部，取下一片菜...
香果燉肉主要起到去腥增香、入味的作用。香果，又名川芎、芎藭、胡藭、馬銜、芎藭，是一種中藥植物，根莖常供藥用，主要栽培於四川、雲南、貴州、廣西、湖北等地。在眾多調料中，香果和草果都是用來入味的，是藥、食兩用的調味香...
不是。不是所有的肉都需要燉的時間越長越好，例如牛肉和羊肉燉的時間太長，就會讓口感變得很乾咬不動，豬肉和驢肉則是可以燉的時間稍微長一點，蹲的時間長短是根據食材來決定。01在燉肉之前要先去除汗腺。買回來的很多肉類上...
夢見燉肉，這兩天的你往往會出於保護弱小的心態，把那些不經意間流露出自己心思的人看作是單純的交往對象，並不是説這種經驗錯誤，只是在變動氣氛濃厚的季節裏，你更應該提防對方是在騙取你的注意和信賴！否則等對方突然一反常態...
這次買的青蘿蔔生吃也不苦辣，清脆多汁特別好吃，而且用來燉肉也比較容易熟，特別適合家裏老人吃，這道菜上桌家人都説好吃。反正家裏有炒好的熟肉，還有兩個青蘿蔔，乾脆青蘿蔔燉肉，下面我把具體做法分享大家，有興趣的朋友可以看一...
主食材：豬蹄膀500克，黑木耳（幹）20克。配料：水200毫升，葱伴侶6月香豆瓣醬30克，味達美臻品料酒15毫升。步驟1:將豬蹄膀切塊焯水備用，黑木耳提前泡發洗淨，生薑切片步驟2:鍋內放入薑片步驟3:倒入焯過水的蹄髈塊步驟4:倒入15毫升味...
工具/材料白蘿蔔，豬肉，老薑，八角，操作方法01新鮮蘿蔔洗淨，去皮，然後切成小塊兒，裝盤備用02肥瘦適中的肉洗淨，切成小坨，裝盤備用，肉可以選擇新鮮的五花肉，也可以選擇臘肉。03鍋中加少許油，油八分熱時加入我們備好的肉坨，翻炒至其變...
冬瓜燉肉的家常做法食材：五花肉200克、冬瓜250克、青椒1個、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克調味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、鹽2克冬瓜燉肉的做法：1、五花肉切片，冬瓜切片，青椒切塊，大蒜切粒，姜切絲，大葱切片；2、炒鍋...
將肉洗淨放入鍋中除血水，待水燒開煮沸後將肉撈出，放入配料煮十分鐘左右。將肉放入高壓鍋煮15分鐘左右即可撈出切片裝盤。燉肉時肉如何軟爛1、冷水入鍋:火鍋裏的肉表面很快收緊，不利於沸騰的血漬。大火燒開後，移開鍋蓋燜20...
熱門標籤
-
語文
粗枝
武漢理工大學
水利科學
決字
毒扁豆鹼
餐員
角眼
黑格爾
周染
勇者
老年期
蜜橘
茴子
梅忒黛
柏林牆
物資
賀子珍
偷瓜
頂替
故作
燧原
大嘴兒
世衞
合醫
花槐
參國
茼蒿
拾取
義大利
天官
深成指
黑希兒
盯市
沈林
觀謎