關於肥腸的百科
超市賣的肥腸是經過處理的，但是日常的飲食還是應該引起重視，在買回家之後還是需要掌握正確的清洗方式，一般是按照下面的這幾個方式，能夠有效清除肥腸的異常味道。先浸泡之後再洗，這就能夠有效去除肥腸的粘液，去除異常的味道...
粉蒸肥腸怎麼蒸好吃？主料：肥腸400克，南瓜250克，蒸肉粉150克；輔料：花椒2克，香菜1根，豆瓣醬1勺，生抽1勺，鹽半勺；粉蒸肥腸的做法步驟：1.南瓜250克洗淨去皮，切成小塊，均勻鋪在盤中，香菜1根切末；2.將煮好的肥腸切小段；3.放入豆瓣醬1勺、生抽...
炒肥腸怎麼做:食材：熟肥腸200克、葱段100克、青椒30克、紅椒10克、薑片10克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、黃酒1湯匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、油適量。爆炒肥腸的做法:1、肥腸切段，青椒切片，紅椒切片；2、炒鍋倒適量油，油熱後下入...
1.用麪粉洗：用麪粉揉搓可以有效去除脂肪腸中的異味。洗滌之前，去除脂肪腸中的脂肪肉並清潔污垢。然後，您可以將其翻轉並放入麪粉中擦洗幾次，直至去除異味。2.用鹽洗：脂肪腸表面有一層粘液，可通過用鹽洗滌有效地去除。在脂肪...
1、冷水下鍋。煮肥腸前需要將肥腸先焯水，焯水時一定要將肥腸冷水下鍋，以免肥腸遇熱快速收緊，導致縮水乾硬，口感不佳。冷水下鍋能防止肥腸縮水，水開後3分鐘左右即可將肥腸撈出。2、時間不可過長。燉煮時間過長會導致肥腸縮...
1、生肥腸煮熟要30分鐘左右，煮軟要一個小時。2、在家燒肥腸都要燒一個多小時，要是用蒸的話，40分鐘左右，要是用高壓鍋，15分鐘熟。3、肥腸主要用於燒、燴、滷、炸等製作菜品，一般人都可食用，感冒期間忌食。...
肥腸怎麼做好吃:食材肥腸，土豆，姜，大蒜，葱段，鹽，料酒，醬油肥腸的做法1.首先把姜蒜切末，土豆去皮切塊，肥腸切小段，香菜和大葱切段。2.鍋中熱油再倒入姜蒜末和大葱段，炒香後倒入肥腸，翻炒一會兒後加入辣椒醬以及八角調料，再倒入一些...
滷肥腸一般滷多長時間的答案是：40分鐘-1小時左右。滷肥腸一般在40分鐘到一個小時左右是比較合適的。滷菜三分靠滷七分靠悶，但是悶制時間不宜過長，最多40分鐘最為合適（經驗所得）這個時候出鍋滷菜色香味都是剛剛好。滷肥腸作...
粉蒸肥腸的做法材料主料：豬大腸500克。輔料：紅薯75克、植物油50克、蒸肉粉100克、鮮湯50克。調料：郫縣豆瓣50克、甜麪醬15克、白砂糖5克、料酒20克、老薑25克、味精2克、食鹽2克、花椒3克、小葱葉15克、香菜節5克、醋50...
肥腸怎麼爆炒才脆食材：肥腸200克、麪粉100克、青椒5克、紅椒5克、洋葱1個、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根調味料：油適量、醋1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙爆炒肥腸的家常做法：1、肥腸切開，用麪粉、鹽、醋、揉...
準備好食材後，進行的肥腸處理——清洗、高壓，切成小段狀，瀝乾水份，放入食材進行翻炒。工具/材料:肥腸大葱八角花椒生抽香菜大蒜姜老抽砂鍋香葉小山楂白砂糖步驟（共4步）按步驟閲讀：1、肥腸處理將肥腸處理乾淨2、大火高壓將肥...
主食材：豬大腸300g，紅辣椒100g。配料：植物油20g，食鹽3g，生抽一小勺，老抽一小勺。步驟1:準備好食材步驟2:熱鍋熱油放入切好的大腸步驟3:翻炒片刻後放入辣椒步驟4:炒幹鍋內水分後放調味品步驟5:調味品拌勻即可出鍋...
1、肥腸切成小段用開水焯燙幾分鐘，把生薑和紅辣椒用熱油炒香，炒肥腸用一點生薑和紅辣椒既能豐富口感還能遮遮臭味。2、這樣既能去掉肥腸裏多餘的油脂還能清理掉一些雜質，簡單焯燙下吃着也放心。3、把生薑和紅辣椒用熱油...
炒肥腸的家常做法：材料：肥腸500克，姜10克，葱10克，青辣椒10克，幹辣椒5剋制作步驟：1、先把肥腸切成段，再把青辣椒、幹辣椒、蒜、葱切成小段。2、將肥腸開水下鍋，放入葱、姜、醬油、鹽攪拌均勻，煮熟撈出備用。3、起鍋燒油，下葱、蒜...
江油肥腸的正宗做法如下：材料：豬大腸250g，花椒，幹辣椒，八角，蒜，薑片，桂皮，草果，三萘，香葉，白糖，油，葱，薑片1、大腸清洗乾淨後放入有葱段，薑片的滾水燙1分鐘左右撈起。2、鍋內倒入少許油，加入白糖炒糖色。3、加入做法1，上色後撈起。4、剩...
紅燒肥腸專業做法不同的地方對於紅燒肥腸的做法都是不太一樣的，比如四川人做紅燒肥腸就喜歡放郫縣豆瓣醬，對於博古辣不歡的四川人來説，做紅燒的菜是離不開豆瓣醬的，但是對於那些不愛吃辣的人做紅燒肥腸也是可以不用放辣椒...
肥腸怎麼吃:食材：熟肥腸200克、魚豆腐100克、葱花適量、薑片適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、雞精1茶匙。肥腸燉魚豆腐：1、熟肥腸切塊，魚豆腐切小塊；2、鍋中水燒開，加入魚豆腐煮三分鐘，撈出；3、鍋裏倒入...
主食材：豆腐泡240克。配料：幹辣椒15克，油15克，水澱粉適量，水適量，花椒10克，麻椒10克，蒜片適量，葱段適量，雞精5克，白糖5克，生抽15克，蠔油10克。步驟1:豆腐泡從中間剪成兩半，步驟2:幹辣椒去頭、去籽，步驟3:放入温水中泡10分鐘，步驟4:花...
紅葱頭營養豐富，有抗氧化，降血壓及提高人體免疫力的功效。紅葱頭可涼拌，也可以炒制。今天小編就給大家介紹紅葱頭炒肥腸的家常做法，一起去看看吧！工具/材料紅葱頭1個，肥腸200克，葱、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。操作方法0...
用料：芹菜杆75克（可以不要）、姜米適量、麻椒粒一小把、洋葱75克、幹辣椒50克、肥腸780克、蒜粒適量。步驟：清洗肥腸，用白酒和醋分別洗了一遍，我習慣於把肥腸內壁的油脂全部撕掉。2.起油鍋，下姜蒜小火炒香。下麻椒和幹辣椒炒...
食材：肥腸一根半斤、青花椒少許、青椒四根、蒜瓣、老薑幾片、大葱、白酒、糖適量、醬油、豆瓣醬、孜然、幹辣椒步驟：2.肥腸切成一圈一圈的小段；2、將肥腸放入水中煮半個小時，直到用一根筷子可以戳穿肥腸為止；3、鍋中熱油，放...
肥腸是豬動物身上的。豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱，豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主...
製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：肥腸500克、半根大葱、二荊條5個、洋葱一個輔料：料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺、幹辣椒20克、花椒5克、鹽、雞精步驟：1、大葱半根切小粒；2、洋葱切小塊；3、二荊...
主食材：肥腸500克，大葱60克，生薑40克，辣椒100克，洋葱適量，青蒜適量。配料：花椒適量，八角適量，桂皮適量，幹辣椒適量，豆瓣醬20克，鹽適量，生抽30克。步驟1:肥腸冷水下鍋倒入準備好的香料步驟2:煮60分鐘步驟3:肥腸切段下鍋煸香步驟4:倒...
怎麼做焦溜肥腸好吃:食材：肥腸300克、胡蘿蔔50克、青椒1個、生薑1塊、大蒜4瓣、澱粉適量焦溜肥腸的做法:1、青椒去蒂去籽後斜切塊；2、胡蘿蔔切片；3、薑切片；4、蒜對半切開，葱一半切段、一半切圈；5、肥腸洗淨後，放入高壓鍋、...
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