關於粉條的百科
1、乾粉條可以放入袋中，封好封口，然後放在陰涼通風的地方。2、乾粉條可以放入乾燥的櫥櫃中常温儲存。3、乾粉條在儲存的時候應該儘量避免潮濕，以免產生黴菌。4、乾粉條可以放入袋中封好，放入冰箱冷藏。...
主食材：雞750克，粉條150克，筍乾100克。配料：生薑適量：，老抽適量，料酒適量，香葱適量。步驟1:雞切塊，加水煮，片去浮沫步驟2:加老抽和生薑，料酒步驟3:大火十分鐘轉，中火30分鐘步驟4:加入浸泡過的粉條和筍乾步驟5:用中火繼續燉，十分鐘...
豆腐白菜燉粉條湯是常見菜系，步驟為：1.豆腐切塊，白菜切段，粉泡軟2.白菜翻炒軟3.加入豆腐塊，粉條和清水，水將白菜和豆腐完全覆蓋4.粉條煮軟即可。據地方特色小吃節目介紹，豆腐白菜燉粉條湯是一道獨具特色的東北菜。豆腐白菜燉...
起鍋燒油放入切好的幹辣椒、葱、蒜炒出香味後，倒入包菜絲炒至變軟，再加入泡好的粉條、十三香、生抽、老抽翻炒片刻。最後加入適量鹽和雞精調味，翻炒均勻後就可以出鍋裝盤，一份美味的包菜粉條就完成了。準備食材：包菜、粉條...
白菜洗淨切段，五花肉切片，葱薑切片，鍋中放油，爆香葱、姜、八角，放入五花肉煸香，倒入白菜翻炒，加水燒開後放入粉條燉熟後，放鹽、雞精調味即可。工具/材料:五花肉、白菜、粉條、油、葱、姜、鹽、八角、雞精步驟（共4步）按步驟閲讀：1...
一斤紅薯粉能做多少斤粉條的答案是：8兩-1斤左右一斤紅薯粉出8兩-1斤左右粉條。紅薯出粉量與紅薯品種、土質、雨水量、種植時間有關，而且每斤加工粉條的產量與機械加工和手工機械加工有關，機械加工不浪費澱粉，出粉量為1斤...
主食材：白菜1小半，粉條1小把，豆腐1小塊。配料：生薑適量，大蒜適量，尖椒1個，花椒麪適量，醬油適量，味精適量，蠔油適量，鹽適量。步驟1:白菜切成片狀。步驟2:生薑，大蒜，尖椒，切好備用。步驟3:豆腐切成小塊。步驟4:粉條提前用熱水泡軟。步...
主食材：雞750克，粉條150克，筍乾100克。配料：生薑適量：，老抽適量，料酒適量，香葱適量。步驟1:雞切塊，加水煮，片去浮沫步驟2:加老抽和生薑，料酒步驟3:大火十分鐘轉，中火30分鐘步驟4:加入浸泡過的粉條和筍乾步驟5:用中火繼續燉，十分鐘...
黑色的粉條叫蕨根粉。蕨根粉是用從野生蕨菜的根裏提煉出來的澱粉做成的粉絲食品，因為蕨菜是紫色的，所以做出的粉絲也就變成了黑色。蕨根分佈於貴州梵淨山、陝西漢中、四川九寨溝、平武等深山一帶，天然野生無污染，蕨根粉經...
黃心塔菜的營養價值非常高，塔菜色澤碧綠，口感脆嫩，經常吃塔菜可以潤肺止咳，清熱解毒，粉條的營養價值也非常高，將塔菜和粉條炒一下，特別好吃。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的黃心塔菜炒粉條？希望能夠幫助到大家。工具...
主食材：五花肉200克，白菜半顆，粉條1把。配料：辣椒4個，生薑10克，大蒜4瓣，香葱3顆，八角3個。步驟1:準備所需食材，粉條提前用清水泡軟，而五花肉切成薄片、白菜清洗乾淨，分成菜幫和菜葉，大蒜拍扁，生薑和辣椒切碎，香葱也切碎，分成葱白和葱...
第一呢，仔細看的話會發現粉條會有粗細不一樣的現象，正宗手工製作紅薯粉條沒有那麼細緻，做出來的粉條就會有粗有細。如果是摻有其它澱粉，做出來的粉條就會粗細均勻，所以遇到粗細均勻的粉條就不要再購買了。還有一點就是觀察...
雞肉燉粉條的做法通常情況下，我們在製作雞肉燉粉條的時候，首先要用熱水將粉絲泡開，泡開之後，撈出來瀝乾水分，然後再用涼水適當的焯一下水。這時候我們將雞肉切成塊，冷水下鍋之後，直到血水全部去除。再將雞肉取出之後，用冷水衝...
白菜炒粉條是一道美味佳餚，白菜炒粉條的做法如下：做法一、原料：大白菜、五花肉、紅薯粉條、青尖椒、紅尖椒、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬、生抽、鹽、雞精做法：1、紅薯粉條提前半小時在清水中泡軟。2、大白菜洗淨後切成條狀。...
工具/材料菠菜，寬粉條，葱姜，幹辣椒，花椒，郫縣豆瓣醬，醬油，陳醋，鹽，雞精，清水操作方法01首先，我們在鍋中放入葱姜，幹辣椒，花椒，郫縣豆瓣醬，把紅油炒出02然後我們再放入適量的醬油，陳醋，適量的鹽，雞精調味03接着我們再倒入適量的清水，把水...
操作方法01首先我們取適量的粉絲，放入容器中，用適量的温水把粉絲泡軟備用02再把韭菜擇好，然後洗乾淨瀝乾表面水分，然後切成末備用03豆腐切成一小塊小塊，然後放入鍋中焯一遍水後撈出瀝乾水分備用，這裏我們一般用老豆腐，口感比...
粉條口感爽滑，富有彈性，而且有很好的附味性，能吸收各種鮮美湯料味。把粉條煮後，再與肉末同炒，稍燉後放入韭菜，味美鮮香，嫩滑爽口，非常的好吃，下面介紹一下肉末粉條炒韭菜的家常做法。工具/材料肉末100克，粉條150克，韭菜150克。葱...
豬肉燉粉條的家常做法説到東北菜，我想大家第1個跳出來的，一定就是豬肉燉粉條，作為東北菜的代表菜之一，不僅北方人喜歡吃，就算是南方人也是特別喜歡的。做豬肉燉粉條的方法也特別簡單，幾乎不需要什麼技巧，做之前要把粉條提前...
粉條米線湯是一道家常菜，滑溜順口，營養豐富，適合大眾口味。其實我們在家也可以做出美味的粉條米線湯，下面就跟小編去看看它的做法吧！工具/材料粉條米線200克，豆皮1張，香菇3個，土豆1個，西紅柿1個，葱、姜，香菜鹽，味極鮮醬油，蠔油，高湯...
粉條用開水泡還是冷水？的答案是：都不對；應該泡温水泡粉條最好用温水，這樣既可以保證粉條泡發的速度，又能讓泡出來的粉條口感勁道。手放進水裏稍微有些燙，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般來説，用温水泡20分鐘左右，粉條就泡...
主食材：娃娃菜2棵，粉條（幹）30棵，裏脊肉50克。配料：姜3片，葱1棵，五香粉1小勺，生抽1勺，蠔油1毫升，鹽適量，水澱粉適量，香菜少許。步驟1:裏脊肉切成末，加入適量水澱粉，油和鹽，拌勻後醃製20分鐘左右。步驟2:醃製肉的時候準備別的，1棵娃娃菜...
我們一般都用黃豆芽炒豆芽，真的沒見過用綠豆芽炒豆芽，這是因為綠豆芽太軟了，尤其是不耐炸。黃豆芽是不一樣的，它是硬豆芽，炒得很熟，所以你必須選擇正確的配料來做這道菜。黃豆芽是很受歡迎的口味，因為它們很香，可以炒，適合和麪...
在這裏，以紅薯粉條為例，來分析粉條變成團的原因：第一，粉條的選擇問題，優質的純紅薯粉條Q彈爽滑，久煮不爛，如果選用摻了假的紅薯粉條，那麼出現一炒就成團的可能性比較大；第二，在烹飪之前，粉條已經過度焯水，撈出後直接放置，粉條已充...
粉條熱量高。每100克的粉條所含有的熱量為337大卡，一拳頭的乾粉條大約為20克，其所含有的熱量大約為67大卡，需要散步將近五十分鐘才能消耗掉這些能量。這主要是由於粉條是由澱粉類的食物為原材料製作而成的，澱粉在經過腸胃...
主食材：紅薯粉條150克，胡蘿蔔半個，青瓜半根，金針菇1小把，薑末適量，蒜末適量，小米椒2個。配料：辣椒油3湯匙，花椒油1湯匙，生抽3湯匙，蒸魚豉汁2湯匙，醋2湯匙，鹽1勺半，食用油適量。步驟1:食材準備好。胡蘿蔔和青瓜洗乾淨用擦絲器擦絲，金...
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