關於豆芽的百科
1、看豆芽稈，自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發水，色澤灰白。2、看豆芽根，自然培育的豆芽菜，根鬚發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根...
主食材：豆芽1把，飯1碗。配料：大葱2CM，切碎的紅辣椒，辣椒粉，蒜末，醬油，香油，芝麻。步驟1:洗淨豆芽去除水分。步驟2:製作調料醬，*Tip-可以根據個人喜好加入切碎的青陽辣椒步驟3:將飯盛在內熱容器裏，然後放入豆芽。步驟4:紙箔蓋好，*T...
豆芽可以放冰箱兩天，但是超過兩天豆芽就會開始變質了。不管是炒熟的豆芽還是新鮮的豆芽都只能保存兩天，豆芽是一種需要新鮮食用的蔬菜，它的水分含量比較大，如果長時間放在冰箱的話，口感會變差，還十分會變質，如果變質的話可能...
主食材：豬蹄1500克，蜿豆芽500克。配料：料酒1勺，姜3塊。步驟1:備好食材步驟2:洗好的豬蹄放入壓力鍋膽內步驟3:加水多加些步驟4:加蜿豆芽薑片步驟5:加料酒放入電壓力鍋裏蓋上蓋通電按蹄筋鍵即可大約一個半小時好了自動跳健...
生黑豆芽的方法：材料：新鮮黑豆100g、水適量、可濾水容器1個。步驟：1、挑選好黑豆。最好是當年產的新鮮黑豆。（不好的豆子出芽率低，甚至生不出豆芽還會爛）。2、將豆子放在乾淨的盆裏，用涼水或者温水浸泡6-12個小時，建議浸泡一...
豆芽和：雞蛋、胡蘿蔔、粉絲、豬肉、豆腐、牛肉、香乾、辣椒、韭菜、豆腐皮等一起超好吃。豆芽的種類很多，常見的有黃豆芽、綠豆芽、豌豆芽等。豆芽所含營養元素很豐富，包括維生素C、蛋白質、鈣、鐵、磷、鋅、核黃素、膳...
胡蘿蔔是一種質脆味美的家常蔬菜，胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素，維生素和各種微量元素，經常吃胡蘿蔔，不僅可以益肝明目，而且可以利膈寬腸。豆芽的營養價值也非常高，可以清熱利濕，將胡蘿蔔和豆芽放在一起炒一下，特別美味，今天小編想要和...
主食材：豆芽1把，泡菜1杯，鯷魚海帶肉湯800毫升，飯1.5碗。配料：大葱20CM，蒜末1/4匙，韓式醬油1勺，鹽1/4匙，胡椒若干，青辣椒1個。步驟1:將豆芽摘乾淨，泡菜切成兩指寬，大葱切碎備用步驟2:在鍋中倒入鯷魚海帶湯，放入泡菜，豆芽一起煮步驟3:...
將黃豆在清水裏泡一天，在泡的時候可以把飄起來的瞎豆子去除掉。盆底墊上無紡布，將泡好的黃豆平鋪在無紡布上，然後蓋上濕毛巾，每天淋水三到四次，中途不要打開，豆芽見光會變紅，差不多四五天，毛巾被頂上來，豆芽就能收穫了。...
主食材：綠豆芽350克，鹹菜80克，青椒50克。配料：鹽適量。步驟1:將綠豆芽去根洗淨，瀝乾水分步驟2:準備好切碎的鹹菜步驟3:起油鍋加入切碎的青椒翻炒一下步驟4:然後加入鹹菜同炒步驟5:再加入綠豆芽步驟6:炒的時候可以適量的加...
豆芽又叫芽苗菜、巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針等，這是一種比較常見且營養豐富的蔬菜。豆芽無論是炒來吃還是煮湯食用，都有着很鮮的味道。那麼，在家想吃豆芽的話，怎麼自己發豆芽呢？一起來看看吧！在家怎麼發...
主食材：豆芽2人份，粉條1小把。配料：生抽適量，鹽適量，味精少許。步驟1:粉條洗乾淨，加水，大火煮開，再轉小火燉煮。步驟2:煮至9成熟，撈出，加入生抽攪拌均勻。步驟3:香葱和蒜末提前切好。步驟4:起鍋燒油，放入葱花蒜末爆香。步驟5:放...
首先需要用温水浸泡豆子，讓它充分的吸收水分膨大，每天都要給它換水，當豆子的表皮出現開裂的時候，就可以撈出來了，放進一個塑料的瓶子裏面，在瓶子上面紮上小孔透氣，用潮濕的毛巾放在豆子的上面，每天澆水打濕毛巾，不能使毛巾出現...
黑木耳中含有蛋白質，磷脂和鈣，磷，鐵等礦物質元素，經常吃黑木耳，可以起到補血的功效，豆芽的營養價值也非常高，常吃豆芽可以治療口腔潰瘍，將黑木耳，香腸，豆芽這樣炒一下，特別美味。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的黑木耳香...
主食材：黃豆芽100克，芹菜20克。配料：蒜頭泥5瓣，生抽老抽蠔油鹽生粉汁一碗，白芝麻適量，花生油0.2升，香油適量。步驟1:準備食材步驟2:水開倒下芹菜豆芽，步驟3:把煮熟的豆芽芹菜撈出瀝乾步驟4:熱油倒下蒜頭泥爆香步驟5:倒下醬汁...
豆芽是無毒的，流傳的毒豆芽是不法商家通過在豆芽中添加有害的工業物質，使得豆芽產生毒性。正常的豆芽是不具有毒性的，是一種常見的蔬菜。毒豆芽的產生是因為生產者的貪婪，被金錢矇蔽了雙眼，使得在豆芽的生產過程中添加對人...
主食材：黑豆芽200克，皮蛋一個，瘦肉50克，高湯3碗。配料：鹽適量，油適量，姜少許。步驟1:瘦肉加一點生抽，生粉，生油攪拌均勻步驟2:鍋里加少許油，放入姜，姜不用多步驟3:放入切好的皮蛋，煎一煎步驟4:加入高湯，煮開（高湯是我用雞架和骨頭熬...
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。富含鉀，具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。黃豆芽變綠是可以吃的，是對人體沒有害的。一般的的...
豆芽非常好吃，接下來我們就來講一講怎麼自己做豆芽。操作方法01要想做好吃的豆芽，我們需要準備以下材料：綠豆、紗布、不鏽鋼盆、蒸鍋等。02首先我們需要把綠豆洗淨，在清洗的過程中挑走壞的、乾癟的豆子，然後把清洗乾淨的泡...
豆芽洗淨，韭菜洗淨切段，鍋內放油，油熱後放入少許薑末，幹辣椒。熗鍋後放入豆芽翻炒幾下，稍微加些水，水開加些雞精翻炒起鍋。工具/材料:姜、鹽、雞精、幹辣椒、韭菜、豆芽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、豆芽豆芽洗淨瀝乾水分備用。2...
主食材：黃豆芽100克，水1000毫升。配料：姜5克，葱5克，食用油3毫升，鹽2克，生抽5克。步驟1:豆芽去蒂步驟2:鍋中放油，倒入薑片，葱花，大火爆香步驟3:倒入黃豆芽，翻炒均勻步驟4:加入生抽，鹽，清水，大火煮沸，轉中火煮5分鐘...
主食材：黃豆芽適量，粉條1小把。配料：豬肉適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量，葱段適量，蒜瓣若干。步驟1:準備適量黃豆芽洗淨瀝水備用。步驟2:粉條提前一個小時左右，用開水浸泡，直至無硬芯。步驟3:鍋中不放油，先倒入切好的豬肉的肥肉...
製作時間：10分鐘難易程度：簡單口味：鹹淡適中分類：炒菜主食材：綠豆芽150g、韭菜150g輔料：小米椒2個步驟：1、韭菜洗淨切段；2、小米椒2個切圈；3、豆芽洗淨；4、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱；5、放入豆芽翻炒10秒；6、加入韭菜翻炒至斷...
想要種豆芽，首先要準備一個可以漏水的容器，將豆芽放在70℃的開水中浸燙，2分鐘後倒入涼水，使浸泡豆子的水温下降到45℃左右。4個小時後將豆子撈出放入塑料瓶中，用黑色的遮光布把塑料瓶罩上，每隔4個小時，用清水沖洗數次豆子，保...
豆芽是植物。豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，也稱活體蔬菜。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要...
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