關於裏脊肉的百科
排骨是裏脊肉嗎的答案是：不是排骨是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下...
裏脊肉怎麼吃:食材：裏脊肉200克、大葱2根、胡蘿蔔1根、姜1塊、大蒜2瓣。輔料：生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺、鹽1勺、雞精1勺、白糖1勺。裏脊肉的炒法：1、裏脊肉洗淨切丁，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺攪拌均勻，醃製10分鐘；2...
牛裏脊，牛裏脊上的肉，即牛脊椎骨內側的條狀嫩肉，是牛肉中最嫩的部分。大部分都是脂肪含量低的精肉。全是紅肉，沒有半點的肥油。1、適合煎、炒、炸、牛排。2、意大利人更喜歡生吃牛柳。4、牛裏脊肉，這是咱們平常的説法，官方...
將裏脊肉用刀拍得鬆散一點，切成條條狀，將雞蛋打進入，放上料酒，鹽和白胡椒粉，攪拌均勻，再醃製15-20分鐘左右。再將醃製好的裏脊肉裹上一層面粉備用。再鍋中加入適量油燒熟之後，改用小夥，將裹上面粉的裏脊肉放入油鍋中，表面呈現...
主食材：裏脊肉200克。配料：烤肉醬適量，蜂蜜適量，細砂糖適量，水怡適量，沙拉油適量，白芝麻適量。步驟1:裏脊肉洗淨去掉筋膜後，切小塊步驟2:調一個醃製的醬汁步驟3:將裏脊肉倒入醬汁中醃製四個小時以上步驟4:醃製好的肉用竹籤串...
主食材：豬裏脊肉200克。配料：生抽適量，白胡椒粉適量，糖適量，白芝麻適量，熱油適量。步驟1:取一塊裏脊肉，切薄片步驟2:加料酒，白胡椒粉，生抽，五香粉醃製一個小時以上步驟3:胡椒粉，五香粉，辣椒粉加熱油攪拌均勻步驟4:再加入細砂糖，生...
裏脊肉是雞肉嗎的答案是：不是。雞肉，指雞身上的肉。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。食品價值中醫價值中醫認為，雞肉味甘，性微温。能温中補脾，益氣養血，補腎益精。裏脊肉是雞肉嗎裏脊肉不是雞肉，而是指...
裏脊肉怎麼醃製？小編來告訴你，請看下文。工具/材料豬裏脊、料酒、姜、蒜、葱、澱粉、麻油、鹽、醬油操作方法01豬裏脊肉洗淨後，切片，切片的時候儘量切得薄一點，這樣能快速炒熟，吃起來就不會硬。02姜、蒜、葱切片，撒在切好的...
牛裏脊是牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉，這個地方肉質鮮嫩，不失嚼勁，有去骨還有不去骨之分，牛裏脊肉中的腓利則是取自沙朗肉的中段，可切成牛排。牛肉是國人日常生活飲食中必不可少的一種食物，這種食物是中國人食用第二大肉類食品，因...
怎麼做裏脊肉好吃:食材：豬裏脊150g、雞蛋清50g、麪粉25g、水發玉蘭片15g、水發冬菇15g、油菜15g、葱末適量、薑末適量、澱粉3匙、雞湯200g、精鹽1匙、味精1匙、紹酒1匙、花椒水1匙。京包裏脊的正宗做法：1、豬裏脊洗淨切...
主食材：豬裏脊肉200克。配料：生抽適量，白胡椒粉適量，糖適量，白芝麻適量，熱油適量。步驟1:取一塊裏脊肉，切薄片步驟2:加料酒，白胡椒粉，生抽，五香粉醃製一個小時以上步驟3:胡椒粉，五香粉，辣椒粉加熱油攪拌均勻步驟4:再加入細砂糖，生...
小裏脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。選購裏脊肉時，要求其色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按後能夠很快復原，並有一種特殊的豬肉鮮味。裏脊肉，是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裏脊肉通...
主食材：裏脊肉400克，土豆適量。配料：番茄醬50克，蒜適量，白醋10克，白糖20克，調味汁適量。步驟1:裏脊肉切片，土豆切條步驟2:裹上玉米澱粉，油温七成熱下鍋炸，撈出瀝乾水分步驟3:加50克番茄醬、10克白醋、20克白糖、適量調味汁、清...
裏脊肉片湯怎麼做:食材：裏脊肉200克、黃瓜200克、鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、雞精1勺。裏脊肉片湯的做法：1、裏脊肉洗淨切片，然後放清水中浸泡出血水；2、黃瓜切成菱形片；3、鍋內加清水，加熱至微沸時下入裏脊片，煮至八成熟後...
裏脊肉烤箱烤多少時間温度多少的答案是：180度；20分鐘裏脊為牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉。豬裏脊為豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。大里脊和小裏脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裏脊肉，小裏...
羊裏脊肉是羊脊骨後側的部位。羊肉是指羊身上的肉，古時也被叫做羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉的肉質與牛肉的差不多，但與牛肉相比，羊肉的味道比較濃。羊是羊亞科的統稱，是人類飼養的家畜之一。羊的毛色一...
主食材：裏脊肉200克。配料：烤肉醬適量，蜂蜜適量，細砂糖適量，水怡適量，沙拉油適量，白芝麻適量。步驟1:裏脊肉洗淨去掉筋膜後，切小塊步驟2:調一個醃製的醬汁步驟3:將裏脊肉倒入醬汁中醃製四個小時以上步驟4:醃製好的肉用竹籤串...
好吃的裏脊肉做法:食材：裏脊肉500克、核桃仁100克、麪粉20克、雞蛋1個、紹酒1湯匙、澱粉1湯匙、鹽1茶匙、味精1茶匙、麻辣精鹽1湯匙裏脊肉的做法：1、裏脊肉洗淨切片；2、雞蛋磕入碗中，打散；3、鍋中加適量油，然後把核桃仁放進...
不知道大家有沒有發現，在我們生活中，有很多的水果，既可以直接吃，又能做配菜，而且成菜的味道也是特別的不錯，並且營養豐富，當然了大多數的水果都是甜味的，因此這類菜譜廣東菜居多。這期的美食教程呢，天美食坊就準備給大家分享這...
裏脊肉買回來之後，先用刀背把肉來回敲敲，讓肉吃起來更加嫩，順着肉的紋理切再根據自己的需要切成合適大小即可。工具/材料:裏脊肉刀步驟（共3步）按步驟閲讀：1、刀背敲裏脊肉裏脊肉買回來之後，先用刀背把肉來回敲敲，讓肉吃起來更...
並不是，除了裏脊肉，還可以用後臀尖肉。豬的後臀尖肉全為瘦肉，而且肉質較細嫩，可代替裏脊肉。因為裏脊肉的價格較高，而後臀尖肉肉質與裏脊肉差不多，價格又比裏脊肉要便宜一些，所以用後臀尖肉，既經濟又實惠，而且不影響菜的口感。...
1、部位不同：梅花肉即豬的上肩肉，也就是殺豬的時候，在豬頸部下第一刀的部位。一般情況下，每隻豬身上的這塊肉只有五六斤，大約有二十釐米長，橫切面瘦肉佔90%。裏脊肉是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。裏脊又分外脊和裏脊，外脊處在脊...
裏脊肉是哪個部位？的答案是：脊椎骨內側的條狀嫩肉裏脊肉（Tenderloin），是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裏脊肉通常分為大里脊和小裏脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裏脊...
家常炸裏脊的做法:食材：豬裏脊肉150克、葱花適量、澱粉1勺、雞蛋1個、麪包糠適量、竹籤數根、味精1勺、醬油1勺、五香粉1勺、油適量、鹽1勺炸裏脊肉串的做法：1、裏脊肉剁成肉末，加葱花、五香粉、味精、鹽、醬油、雞蛋、...
外脊肉和裏脊肉的區別在於位置、肉質、用途等方面。位置：裏脊肉是脊椎骨內側的肉，裏脊肉在外脊肉的下部，其主要呈長條圓形狀，且一頭稍細，同時，它還是豬身上最嫩的肉。外脊肉也被叫做通脊肉，它是與大排骨相連的瘦肉，它主要在裏...
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