關於肉絲的百科
主食材：茭白200克，裏脊80克。配料：油適量，鹽4克，料酒3克，杭椒2根，雞精1克。步驟1:備好食材：茭白、裏脊肉、杭椒步驟2:將食材洗淨後分別切絲步驟3:肉絲裏調入1g鹽、料酒和3g玉米澱粉步驟4:將其拌勻備用步驟5:起油鍋，開中火將油...
青椒肉絲手擀麪是河南的家常美食，青椒的營養價值特別高，富含多種蛋白質，維生素和各種礦物質，將青椒和肉絲炒一下，再配上自己手擀的面，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的青椒肉絲手擀麪？希望能夠幫助到大家。工...
綠豆芽炒肉絲的做法：材料：綠豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精鹽各適量。製作步驟：1、將綠豆芽摘去根，洗乾淨，控去水分，把豬肉切成絲。2、鍋內放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可...
金針菇小巧尖細，肉質嫩滑，清香撲鼻，而且營養豐富，今天用金針菇搭配肉絲滾湯，做出來的成品味道非常鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料金針菇，肉絲，雞精，薑蓉，生抽，料酒。操作方法01首先把金針菇清洗乾淨，然後切成幾...
主食材：白菜芯300克，豬肉50克。配料：葱段適量，花椒適量，醬油2湯匙，植物油1湯匙。步驟1:膠州大白菜本身帶有甜味，用白菜芯；洗淨瀝乾水分；白菜斜着片成片步驟2:準備葱、肉絲、花椒步驟3:鍋裏放油，放入花椒榨出香味；放入葱段，此時的...
1、豬肉、仔姜、青紅椒（去芯）、葱白俱切絲；2、豬肉略用黃酒、鹽醃片刻；3、油燒到八成熱，下薑絲煸香；4、把肉絲、辣椒絲、葱絲一齊倒入，煸炒，放少許黃酒、鹽，起鍋時滴點醋。以上是關於仔姜紅椒肉絲的做法步驟，如果你喜歡吃仔姜紅...
主食材：肉100克，黑蒜3顆，香菇3個，杏鮑菇芽3個，金針菇80克，番茄1個。配料：姜5克，香葱兩根，生抽15毫升，蠔油8克，玉米澱粉3克，鹽2克，植物油30克。步驟1:材料集合步驟2:香菇，杏鮑菇改刀切小。金針菇去根撕成小份。番茄切丁。步驟3:肉切...
主食材：豬肉150克，豆芽菜250克。配料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量，葱姜適量。步驟1:豆芽菜去根部洗乾淨步驟2:豬肉切絲，加胡椒粉、料酒攪拌均勻醃製一會兒步驟3:起油鍋，肉絲入鍋炒，葱姜入鍋炒步驟4:豆芽菜入鍋炒步驟5:加...
榨菜肉絲年糕怎麼做食材：榨菜絲80克、豬肉100克、年糕300克、小葱2根、蒜2瓣、姜1克調味料：食用油5克、醬油1克、料酒1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉1克榨菜肉絲年糕的做法：1、小葱切葱花，蒜切末，姜切末；2、豬肉切絲，加入澱粉...
主食材：薄豆皮2-3張，裏脊肉1塊。配料：香菜若干，葱薑末適量，生抽適量，甜麪醬適量，白糖適量，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，洋葱小半個，大葱小半根，鹽適量，胡椒粉適量，蛋清1個，食用油適量。步驟1:取一坨肉餡（我這是偷懶直接用了肉末，主要家裏凍的...
榨菜肉絲疙瘩湯清爽可口，含有豐富的營養成分，在製作榨菜肉絲疙瘩湯時，需要準備好對應的食材，然後再按照具體的操作步驟進行烹飪。烹飪成功之後，口感非常的美味，下面簡單介紹榨菜肉絲疙瘩面怎麼做？01準備對應的食材榨菜絲，瘦肉...
主食材：蒜薹300克，肉絲80克。配料：食用油2勺，鹽1小勺，生抽少許，老抽少許，綿白糖少許，料酒少許，澱粉少許。步驟1:準備所需主料。（蒜薹洗淨，切斷，肉絲放入少許鹽，澱粉，料酒醃15分鐘左右）步驟2:油温高，放入肉絲煸炒。步驟3:放入生抽，老抽，...
主食材：白芹500克，肉小塊。配料：姜幾片，紅椒1個，鹽適量，雞精適量。步驟1:肉切成絲加少許鹽醃漬下步驟2:生薑，紅椒切好備用步驟3:白芹洗淨切成段步驟4:鍋中入油放入生薑炒香，加入肉絲翻炒至變色步驟5:加入紅椒步驟6:加入白芹翻...
肉絲榨菜怎麼做食材：榨菜頭1個、蠶豆300克、瘦肉200克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片、濕澱粉2克、食用油5克、生抽1克、料酒1克、鹽少許肉絲炒榨菜的做法：1、榨菜頭洗淨，切成細絲，裝盆加入清水洗掉鹹味；2、瘦肉切絲，然後加入濕澱...
主食材：莜麪1碗，熱水1碗，青椒100克，梅花豬肉50克。配料：蒜瓣2個，黃豆辣醬1大勺，洋葱絲1/4個，鹽2克。步驟1:準備好需要的食材步驟2:豬肉絲放上黃豆醬混合均勻。青椒切成絲、洋葱切成絲、蒜瓣切成蒜末。步驟3:莜麪和熱水，按照1:1...
第一：鍋不能太澀，比如你剛煮了一碗麪，那鍋可能就容易粘鍋。這就需要處理下，把鍋刷乾淨，放灶上燒熱，然後圍鍋邊一圈倒入油，然後把油燒熱，關火。第二：炒肉絲時，油不能温度太高，高了倒是不粘鍋，但是肉絲會粘到一起，不好打開。所以，鍋蹚...
吃過韭菜炒肉絲嗎？知道怎麼做韭菜炒肉絲嗎？今天小編剛好做了這道菜，下面就跟大家介紹下這道菜的做法吧。工具/材料韭菜適量精瘦肉適量肥肉適量老抽醬油適量花椒油適量食鹽適量操作方法01將韭菜淘洗乾淨，然後把韭菜切成小...
黃金棍炒肉絲是一個菜名。黃金棍是一種魚，就是棍子魚，學名藍圓鰺，別名又名刺巴魚、巴浪魚、池魚、黃佔、池仔等等。...
主食材：鹼麪條300克，菜心5顆，雞蛋1個，洋葱適量，瘦肉絲50克。配料：生抽25克，老抽8克，耗油5克，香油10克，黑胡椒粉1/2小勺，糖1勺。步驟1:碗里加入所有調料攪勻步驟2:準備好配菜，肉絲用澱粉生抽醃製一會步驟3:面煮熟後撈起來，過兩遍涼...
主食材：酸菜50克，肉絲50克，米線70克。配料：香菜適量，雞蛋1個，食鹽適量，醬油適量，十三香適量，香油適量。步驟1:準備酸菜泡辣椒和肉絲。步驟2:米線泡軟步驟3:煎鍋炒香泡辣椒和酸菜，放入肉絲翻炒，加醬油、食鹽十三香調味。步驟4:炒...
主食材：蒜黃350克，豬裏脊肉150克。配料：植物油1湯匙，食鹽3克，料酒1茶匙，味精少許，幹澱粉少許。步驟1:準備材料步驟2:裏脊肉沖洗乾淨，切細條步驟3:肉絲放碗裏，放入一勺料酒步驟4:放入少許的幹澱粉，抓拌均勻步驟5:炒鍋放適量的油，...
主食材：雞肉100克，春筍300克，榨菜50克。配料：香葱適量，鹽適量。步驟1:榨菜切絲，用清水浸泡半個小時步驟2:春筍，雞胸肉切絲步驟3:起油鍋加入雞胸肉翻炒步驟4:再加入春筍和榨菜步驟5:加入適量的鹽步驟6:在加入適量的清水步驟7:...
青椒的營養價值非常高，含有多種蛋白質，維生素和各種微量元素，青椒性温，可以解熱鎮痛，散寒去濕。木耳的營養價值也非常高，其中的鐵元素和膳食纖維含量很高，可以減少毒素對身體的傷害，將青椒，木耳和五花肉這樣做一下，特別好吃，今天...
主食材：佛手瓜1個，肉小塊。配料：紅辣椒1個，鹽適量，雞精適量。步驟1:肉切成絲醃製一會步驟2:佛手瓜洗淨去皮去核步驟3:切成絲步驟4:鍋中入油放入肉絲炒至變色步驟5:放入紅椒步驟6:放入佛手瓜步驟7:加入鹽步驟8:放入雞精調味...
工具/材料五花肉香菇西紅柿葱十三香鹽糖老抽食用油龍鬚麪操作方法01首先，我們可以把香菇清洗好，切成片備用。02然後把清洗好的西紅柿切成丁，葱切成條狀備用。03把我們事先準備好的豬肉切成條備用。04然後往鍋中加入適量...
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