關於特色小吃的百科
炸高眼魚是山東日照的傳統特色名吃，選用高眼魚，麪粉，雞蛋為主要原料，將高眼魚剝皮洗淨，裹上加入雞蛋的麪粉，放入油鍋煎炸制兩面金黃即可，所製作出來的高眼魚香氣撲鼻，油而不膩，酥中帶嫩。日照特產二：日照煎餅:日照的煎餅是山東...
1、長春的特色小吃有：長春蹄花絲、長春地三鮮、真不同醬菜、回寶珍餃子、滿族八大碗等。2、長春是吉林省省會、副省級城市、Ⅰ型大城市、東北亞經濟圈中心城市，是國務院定位的中國東北地區中心城市之一、我國重要的工業...
椒江蛋餅是浙江省台州市椒江區的特色小吃。椒江蛋餅—裏嫩外香，我吃過不同城市的蛋餅，但是就是椒江的蛋餅最讓我念念不忘。椒江蛋餅是椒江小吃的一絕，它承載了很多老海門人記憶。很多地方的蛋餅是蛋包在餅外面，總感覺蛋和...
刀切酥是內蒙古的特色小吃，其製作方法並不複雜，選用麪粉、糖粉、植物油為主要原料，然後烤熟而成，所製作出來的刀切酥成品褐色，味甘甜，質酥脆。內蒙古特產二：手把肉:手把肉是內蒙古呼倫貝爾千百年來最傳統的特色美食，手把肉在...
老楊頭燒雞是1遼寧遼陽的傳統名吃，其選料十分考究，其製作原料是有專門的養殖場供貨，宰殺洗淨，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的燒雞香氣撲鼻、酥香軟爛、鹹淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。遼陽特產二：朝鮮族烤牛肉:...
三下鍋是張家界的特色小吃，有着非常悠久的歷史。三下鍋的吃法也分幹鍋與湯鍋之分，幹鍋無湯，麻辣味重，不能吃辣的人最好別吃為好。此菜雖好吃，但在張家界的酒店裏面一般是見不到這道菜的，只有在當地人出入的一些小餐館裏才有...
解州羊肉泡饃是山西運城的傳統特色小吃，選用優質的羊肉，麪粉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，食用的時候將泡饃掰成一點點浸入羊肉湯中，吃起來肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢。運城特產二：萬榮涼粉:萬榮涼粉是山...
青燕是浙江三門的傳統特色小吃，又被稱作青團，是浙江三門的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，其製作工藝也非常精細，選用艾草，糯米粉為主要原料，再配以各種餡料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的青燕不甜不膩，帶有清淡卻...
大柳面是山東德州的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，起源於清乾隆年間，距今已經有着兩百多年的歷史了，其製作工藝十分精細，所製作出來的大柳面營養豐富，易於消化，温食涼用，皆為美食。北方特產二：驢肉火燒:驢肉火燒是河北的一...
工具/材料幹米粉、滷水、高湯、牛肉、花生、酸豆角、酸筍、香菜沫、蒜沫操作方法01幹米粉用開水泡一個小時，之後再燒開水煮大概兩分鐘就可以了02提前做好一鍋牛肉滷水備用03滷牛肉用油炸一下，冷卻後切片04一把花生米小...
1、火鍋火鍋發源於重慶，已成為重慶的美食代表和城市名片，是往來遊客必吃的項目。如今全國各菜系的火鍋店遍地開花，但性價比最高的還屬重慶火鍋。2、重慶小面重慶小面是一個統稱，狹義的小面是沒有任何臊子的麪條，而真正的小...
糖油粑粑是湖南長沙市的傳統名吃，用水磨糯米粉和糖汁做成，街邊和餐廳都有賣。糖油粑粑是一種便宜但是非常受歡迎的美食，原料就是糯米粉和糖，但是製作工藝很講究，雖然價格不貴，但是卻受到了長沙人的喜愛，成為了長沙非常具有代...
粉湯水餃是寧夏的特色小吃，是在傳統的粉湯餃子的基礎上演變而來的。選用涼粉、菠菜、麪粉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，食用的時候可以添加各種調料，吃起來美味無比，鮮醇可口。寧夏特產二：釀皮子:釀皮子，是回族獨...
卷潮牌是江蘇新沂的傳統名吃，其製作方法並不複雜，選用麪粉為主要原料，採用傳統的製作工藝製成燒餅，再配以青菜，蘑菇，辣椒油等配料，所製作出來的卷潮牌香氣撲鼻，十分美味。新沂特產二：窯灣雲片桂花糕:雲片桂花糕是江蘇新沂的傳...
閬中是四川的市級城市，有着悠久的歷史，有着閬中古城這樣的美麗古鎮，更有着“閬苑仙境”、“巴蜀要衝”之美譽，那你知道閬中有哪些特色小吃嗎?閬中油茶一：閬中油茶:閬中油茶是四川閬中的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，油茶的制...
鄭州燴麪是河南鄭州的傳統特色小吃，同時也是河南的麪食代表之一，有着悠久的歷史，興起於1980年。選用優質的麪粉為主要原料，配以小山羊肉和腿骨熬成的湯，最後採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的鄭州燴麪筋軟光滑、湯醇...
淮南是安徽的地級市，這座城市地處淮河之濱，有着非常悠久的歷史，素有“中州咽喉，江南屏障”、“五彩淮南”之稱，來看看淮南有哪些特色小吃吧!淮南特產一：淮南饊子:淮南饊子是安徽省淮南的傳統特色美食，有着非常悠久的歷史，相傳...
醃酸魚：醃酸魚是摩梭人，納西人家待客及送來友的一種傳統佳餚。醃酸魚雖十里不同風，各家有各家的風味，但都共同遵循一個古現，用滬沽湖裏特產的半斤左右的活裂腹魚醃製，人們在湖中捕魚時，凡撈到半斤重的裂腹魚，便小心地放進一個...
彭州的特色小吃有九尺板鴨、滴油水餃、軍屯鍋魁。彭州是四川省轄縣級市，由成都市代管。彭州是成都北向交通門户樞紐。1、彭州處於成德綿經濟區中心、成渝經濟區發展軸的西北區域合作中心以及成都半小時經濟圈核心區，是...
廈門沙茶麪是廈門的特色小吃，湯頭十分味美，用沙茶醬熬成的沙茶湯，濃稠香郁，用了閩南的油麪，將油麪與青菜燙熟，澆入沙茶湯，最後添加佐料，豆製品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來口味鹹鮮香辣，營養搭配合理。土凍筍...
博山酥鍋是山東淄博的傳統特色小吃，有着悠久的歷史，起源於北宋年間。其製作工藝十分精細，選用帶皮五花肉，上好漿豆腐，養好的海帶為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的博山酥鍋鹹甜適口，營養豐富。淄博特產二：西...
有韭菜餅、椰絲包、椰角等。韭菜餅：是海南小吃的一大亮點，它跟北方的韭菜盒子有一些不同，有“翡翠玉餅”的美稱。在南海當地價格便宜，稱得上是物美價廉了。椰絲包：是海南漢族傳統名點。先把麪包和水油酥皮做好，再包糖椰絲等...
矮人鬆糕是浙江瑞安的傳統名吃，有着悠久的歷史，創始於1943年抗戰後期。其製作方法十分精細，選用當年純糯米，拌以豬臀肌肥肉丁、上等桂花和白糖，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的鬆糕鬆軟綿糯，甜中有鹹，清香可口。瑞安...
太原特色小吃有五寨燴菜、楊記灌腸、麪皮、六味齋醬肉等。楊記灌腸太原的一道特色小吃，灌腸不是肉做的，是用蕎麥麪作為原料，把它切成片狀，然後放在火上蒸熟，灌腸富含粗纖維，對身體有益。五寨燴菜是用白菜，粉條，豬肉等自由搭配...
西寧是青海的省會城市，有着燦爛的聞名和悠久的歷史，如果你想到青海湖，那麼必路過西寧，來看看西寧有哪些特色小吃吧!西寧特產一：炮仗面:炮仗面是青海西寧的特色小吃，有着悠久的歷史。其製作工藝十分精細，選用優質的高筋麪粉為...
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