關於海魚的百科
羅非魚不是海魚，是淡水養殖魚類。其肉質鮮美，少刺，蛋白質含量高，富含人體所需的8種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高。羅非魚性平，味甘，可益脾胃，補肝腎，對於消化不良、腹瀉不止、面黃肌瘦、水腫、筋骨萎弱等症有食療...
主食材：海魚500克。配料：植物油一勺，料酒一勺，陳醋一勺，生抽一勺，姜適量，葱適量。步驟1:海魚清理內臟，葱，姜蒜爆鍋，炒一下魚。步驟2:加菜譜提及的料酒，生抽，老抽，陳醋步驟3:翻炒加適量的番茄醬。步驟4:翻炒均勻出鍋即可...
一面黑一面白的海魚是比目魚。比目魚又叫鰈魚，是硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。比目魚的身體比較扁平，它的雙眼同在身體朝上的一側，並且這一側的顏色與周圍環境配合的很好，它們身體朝下的一側為白色。從外觀看來，它的身體的顏...
是。鯡魚，學名太平洋鯡魚，亦稱青魚，廣泛分佈在北緯70°至南緯60°間的海域，為重要出口水產品之一。鯡魚為小到中型銀色魚。各鰭皆無硬棘。背鰭單一而小，其後沒有脂鰭。體臘腸形，切面卵圓，且腹緣鈍圓，無稜鱗；或體高而短，強度側扁...
耗兒魚是海魚。耗兒魚是硬骨魚綱、單角魨科、馬面魨屬的魚類，學名是綠鰭馬面魨，別稱還有馬面魚、麪包魚等。耗兒魚是暖水性的中下層魚類，在東海、渤海、黃海均有分佈，在日本海、太平洋西北部、朝鮮等地區也有。耗兒魚生活...
電鰻是淡水魚。電鰻屬於裸背電鰻科的鰻形南美魚類，能產生足以將人擊昏的電流，是放電能力最強的淡水魚類，輸出的電壓可達300到800伏，因此電鰻有水中的高壓線之稱。它不是真正的鰻類，而與鮎形目的種類近緣。電鰻入選美國《國...
蝶魚是一種深海魚，營養豐富，口感鮮美，全身都能吃，以俄羅斯的蝶魚最有名。因為生活在深海比較寒冷的海域，所以需要大量脂肪來禦寒，因此蝶魚身上的脂肪比較多，身子更多的被用做魚油和魚片製作。發達國家的吃貨，尤其歐美，似乎對肉...
海魚相對比較好吃，淡水魚有很多刺，西方的人大部分都不會吃淡水魚。如果選擇吃海水魚，就沒有這一方面的麻煩，基本上就是一根魚骨就會貫穿整個身體，吃起來特別方便。淡水魚會有一些比較濃重的腥味，所以在製作過程中就需要用濃...
主食材：魚，葱，姜，雞蛋。配料：料酒，香醋，味極鮮，鹽，玉米澱粉。步驟1:準備好的海魚洗淨切塊步驟2:倒入準備好的調料抓勻醃製一個小時步驟3:醃製好的海魚加雞蛋玉米澱粉攪拌均勻步驟4:鍋內熱油6成油温入鍋炸至定型撈出步驟5:繼續...
烏魚是淡水魚。烏魚又叫做黑魚、生魚、斑魚等，在動物分類學上屬於魚綱、鱧科、鱧屬，其分佈較為廣泛，在我國除了西部高原外，其他地區都有分佈。烏魚身體的前部呈圓柱形，後部稍側扁，頭部較長，整個頭部佈滿了不規則的鱗片，很像蛇...
多寶魚是海魚。主要產於大西洋東側沿岸，是名貴的低温經濟魚類，是東北大西洋沿岸的特有名貴魚種之一。自然分佈區北起冰島，南至摩洛哥附近的歐洲沿海，相對生產於北海、波羅的海、冰島和斯堪的納維亞半島附近海域。它具有適...
中華鱘不是海魚，是淡水魚。中華鱘是硬骨魚綱鱘科的魚類。身體是紡錘形，頭尖嘴長，4條吻須在口前，口位在腹部上，具有伸縮性，可以伸成筒狀，有五行大而硬的骨鱗覆蓋身體，背面有一行，體側和腹側各有兩行。尾鰭是歪尾型，偶鰭有寬闊基...
食用多春魚有以下好處：1、多春魚內含多種營養元素，多吃可以使人髮質變好。2、吃多春魚可以補充大腦營養，能使人變得更加聰明，兒童適合多吃。3、食用多春魚對人的肝臟、脾臟也具有一定的保護作用。4、多春魚肉質嫩滑，食用對...
海魚是指海水魚，常見的海魚有帶魚、三文魚、黃花魚、魷魚、鱈魚、金槍魚等。海魚富含鈉、鉀、鈣、磷、鋅、硒等礦物質，對補鐵有益，魚含鈣多，多吃可預防骨質疏鬆症。海魚含有較多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制腦細胞...
羅非魚是非鯽屬、口孵非鯽屬等屬多種魚類的俗稱，別稱非洲鯽魚、吳郭魚、福壽魚等，外形和個體類似鯽魚，鰭條多棘刺則形似鱖魚，具有食性雜、耐低氧、不耐低高温、繁殖速度快等特點。一、魚種論述羅非魚是淡水魚。羅非魚一般...
海魚品種繁多，最常見的有三文魚、黃花魚、金槍魚、帶魚、鱈魚等。海魚就是主要生活在海洋裏的魚，比如帶魚、金槍魚、三文魚等。三文魚：要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽...
鰻魚是海魚還是淡水魚鰻魚既是海水魚也是淡水魚，因為鰻魚是在陸地的淡水裏面長大，等長大成熟以後會游回海洋裏面產卵，一條魚一生只能夠產一次卵，產卵之後他們基本上就會死亡。用鰻魚做的美食也有很多，比如紅燒鰻魚，烤鰻魚，清...
主食材：海魚300克。配料：植物油一勺，料酒適量，生抽一勺，姜適量，葱適量，蒜適量，鹽一勺。步驟1:熱油熱鍋煎魚不會掉皮步驟2:加料酒，生抽大蒜姜，葱調味。步驟3:加水燜幾分鐘，加鹽翻炒，湯汁吸收出鍋。...
鱈魚是深海魚嗎鱈魚是深海魚的一種，其營養價值非常豐富。據統計，每100克鱈魚的肉中就含有16.5克的蛋白質，可見其蛋白質含量非常豐富。除此之外鱈魚的脂肪含量非常低，因此吃多了也不會發胖。除了蛋白質以外，鱈魚的維生素、...
清蒸海魚，美味可口，下面分享一下它的做法。工具/材料食用鹽、料酒、葱、姜、青椒、椒鹽粉、植物油、花椒操作方法01魚放入盤中。然後，撒上少許葱段、薑絲、食用鹽、椒鹽粉，使之入味。02放入鍋中，開大火進行蒸煮，蒸煮至食物...
黃腳立魚是海魚。黃腳立魚指的是黃鰭鯛，又叫做黃立魚、黃腳立、赤翅，是鯛科、棘鯛屬的一種海魚。該魚體長為200-300毫米，最大個體可達到3.3千克，體呈長橢圓形，側扁，背面狹窄，腹面圓鈍，上下頜大約等長，上頜後端可達到瞳孔前緣的...
草魚是淡水魚，因為草魚只能在淡水中生存，不能生活在海洋中。草魚的俗稱有鯇、鯇魚、油鯇、草鯇等。草魚常棲息於平原地區的江河湖泊附近，一般居住在水的中下層或近岸多水草區域。草魚性活潑，游泳迅速，經常成羣結隊的進行覓...
黃花魚是一種海魚。黃花魚分佈廣泛，北起黃海南部，經東海、台灣省海峽，南至南海雷州半島以東。從生活環境來説，黃花魚是一種生活在海洋中的魚類，所以屬於海洋魚類的一種。黃花魚又稱黃花魚，是黃花魚的總稱，屬於石首魚科黃花魚...
開凌梭魚是海魚，它其實就是人們所説的梭魚，主要生長在魯北一帶，只有就在黃河凌汛時節生長的梭魚人們才叫做開凌梭。這個時候捕撈上來的梭魚是和海冰一起捕撈上來的。因為這個時候的魚是剛剛冬眠過的，它的肉質比較厚，肚子裏...
鯪魚是淡水魚，生活在淡水中。它們不是海魚，也不能適應海水之中的生活。鯪魚的主要產地就是我國，在我國的很多水域之中都有。不過，這種魚對於水温有非常高的要求，因而在熱帶和亞熱帶水域之中的分佈更加廣泛。比如，在我國的瀾...
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