關於蒸雞的百科
1、雞腿肉去皮去骨,切小塊,放入少許鹽、一點料酒和生粉拌勻,醃製一會兒。2、鍋裏放少許油燒熱,放入蒜蓉和豆豉辣椒醬炒香。3、淋入料酒和生抽,拌勻,關火。4、把煮好的調味汁倒入雞塊,拌勻。5、蒸鍋水燒開,放入雞塊,大火蒸12分...
怎麼蒸雞好吃食材:南瓜100克、雞肉200克、姜1塊、小葱1根、生抽1湯匙、鹽1茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉1茶匙南瓜蒸雞的做法:1、薑切片,葱切葱花,南瓜切片;2、雞肉剁成小塊,放入碗中,加入生抽、少許鹽、胡椒粉、少許油、薑片、生...
蒸雞需要幾分鐘的答案是:10~20分鐘。清蒸雞具體時間要看用什麼工具蒸,同時也要看雞的品種。雞可以分為老母雞,小公雞,童子雞等等,如果是蒸童子雞或者是小公雞的話,那麼它蒸時間會比較短一些,因為這兩種雞肉質比較嫩,只需要十...
主食材:雞翅六隻,金針菇100克。配料:豆腐乳兩塊,葱絲少許,腐乳汁一大勺,生抽一大勺,老抽一勺,鹽一勺,糖少許,麻油少許,姜少許,紅椒適量。步驟1:雞翅洗淨,斬成三段,步驟2:料汁:豆腐乳+腐乳汁+生老抽+鹽+糖+麻油,步驟3:姜、紅椒切絲跟...
偶爾做一次蒸雞,家裏不管是老人還是孩子都特別喜歡吃。今天教大家做好吃的蒸雞的辦法,一起來看看吧。操作方法01不要買冰凍的雞,那種雞不知道凍了多久,除了加重了雞的腥味,還會令肉質變得很乾很硬不好吃。買來新鮮的小雞清...
1、三黃雞洗淨用雞腿或者半隻雞最好,剁成核桃大塊兒,把海鮮菇洗淨去掉根部,用淡鹽水泡泡幾分鐘撈起洗洗。2、雞塊中加入生抽;帶上一次性手套,抓拌均勻;再加入料酒、鹽、糖攪拌均勻,蓋上保鮮膜靜置30分鐘以上,時間越久越入味。...
主食材:雞4份1只,蟲草花120克,木耳5克。配料:鹽2克,紅棗1個,姜1小塊,杞子10粒,蠔油4克,生抽4克,生粉2克。步驟1:準備材料,木耳提前半小時泡發步驟2:4份1的雞肉洗淨,去肥膘步驟3:斬件,調入適量的鹽、生粉、耗油、生抽、鹽拌勻步驟4:...
主食材:雞1只,香菇10朵,木耳適量,蟲草花少許。配料:荷葉1張,薑絲適量,食鹽1勺,蠔油1勺,料酒1勺,生抽1勺,白糖1勺,澱粉1勺,白胡椒1勺。步驟1:幹荷葉泡水兩個小時以上。如果覺得太大,可以剪開使用。步驟2:香菇木耳洗淨泡發,蟲草花洗淨...
蒸雞是一道由淨嫩雞、蒜末等食材製成的美食。蒸雞的做法有很多,不同的人有不同的口味,比如廣式蒸雞、白蒸雞,香菇蒸雞等。一、廣式蒸雞材料:走地雞半隻斬件,姜3片切絲,陳皮1/3片切絲,紅棗1粒切絲做法:1、加薑絲,紅棗絲,陳皮絲,用...
主食材:雞1只,香菇10朵,木耳適量,蟲草花少許。配料:荷葉1張,薑絲適量,食鹽1勺,蠔油1勺,料酒1勺,生抽1勺,白糖1勺,澱粉1勺,白胡椒1勺。步驟1:幹荷葉泡水兩個小時以上。如果覺得太大,可以剪開使用。步驟2:香菇木耳洗淨泡發,蟲草花洗淨...
主食材:雞腿2個,荔浦芋頭200克。配料:鹽1匙,蠔油1勺,黃酒1勺,蒸魚豉油2勺,小葱2根,姜3片,蒜3粒,小米辣3根。步驟1:雞腿斬塊,洗淨瀝水步驟2:加入鹽,蠔油,黃酒和蒸魚豉油步驟3:拌勻醃製20分鐘步驟4:芋頭去皮切塊鋪在盤底,我的是以前切...
主食材:火腿100克,雞肉500克,乾花菇15朵。配料:蒜2粒,姜5片,小葱4根,鹽1/2匙,黑胡椒粉1匙,料酒1勺,醬油1勺,蠔油1勺,葱花1勺。步驟1:火腿切片步驟2:雞肉切塊步驟3:姜蒜切片,小葱切段步驟4:雞肉中加入鹽,黑胡椒粉,料酒,醬油,蠔油,加入葱...
主食材:雞半隻。配料:生抽半碗,葱姜1份。步驟1:備好所用食材。步驟2:鍋里加水,將雞飛水備用。步驟3:然後控水擺盤加入生抽。步驟4:上燉煮鍋隔水燉蒸2小時。步驟5:我選擇是燉的模式,因為下面燉的是雞湯,這樣子燉蒸合一很不錯...
主食材:雞腿2個,荔浦芋頭200克。配料:鹽1匙,蠔油1勺,黃酒1勺,蒸魚豉油2勺,小葱2根,姜3片,蒜3粒,小米辣3根。步驟1:雞腿斬塊,洗淨瀝水步驟2:加入鹽,蠔油,黃酒和蒸魚豉油步驟3:拌勻醃製20分鐘步驟4:芋頭去皮切塊鋪在盤底,我的是以前切...
1、香菇蒸雞一般蒸10-20分鐘左右即可。2、不過具體時間和火候的大小,雞肉的大小有一定的關係,如果在蒸的時候火候夠猛的話,就能讓雞在最短時間內蒸熟,讓雞肉肉質鮮嫩,這樣一般10-12分鐘就能蒸好了。3、但是在蒸的時候火候...
主食材:雞翅六隻,金針菇100克。配料:豆腐乳兩塊,葱絲少許,腐乳汁一大勺,生抽一大勺,老抽一勺,鹽一勺,糖少許,麻油少許,姜少許,紅椒適量。步驟1:雞翅洗淨,斬成三段,步驟2:料汁:豆腐乳+腐乳汁+生老抽+鹽+糖+麻油,步驟3:姜、紅椒切絲跟...
主食材:火腿100克,雞肉500克,乾花菇15朵。配料:蒜2粒,姜5片,小葱4根,鹽1/2匙,黑胡椒粉1匙,料酒1勺,醬油1勺,蠔油1勺,葱花1勺。步驟1:火腿切片步驟2:雞肉切塊步驟3:姜蒜切片,小葱切段步驟4:雞肉中加入鹽,黑胡椒粉,料酒,醬油,蠔油,加入葱...
主食材:雞半隻。配料:生抽半碗,葱姜1份。步驟1:備好所用食材。步驟2:鍋里加水,將雞飛水備用。步驟3:然後控水擺盤加入生抽。步驟4:上燉煮鍋隔水燉蒸2小時。步驟5:我選擇是燉的模式,因為下面燉的是雞湯,這樣子燉蒸合一很不錯...
香芋蒸雞的家常做法食材:去骨雞腿2個、香芋200克、姜3克、小葱2根。調味料:剁椒10克、白糖1克、老抽1克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉1克。香芋蒸雞的做法:1、香芋切滾刀塊,薑切片,小葱切葱花;2、去骨雞腿肉切丁,加姜、白糖、...
紅杞蒸雞的熱量是多少的答案是:245大卡/100g紅杞蒸雞是一道四川省的傳統名菜,屬於川菜系。此菜雞肉軟爛;鮮香滑爽;湯汁濃郁,同時雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力;強身壯體的作用...
用電飯鍋蒸雞是最省時的一件事了,相當於懶人食譜,但是味道確實非常的鮮美,今天教大家做這道電飯鍋蒸雞,懶人小吃貨們,趕緊看過來吧。操作方法01做蒸雞的小雞不要太大,一次吃不完那麼多的,且雞太大的話不好入味,所以買一隻二斤...
怎麼蒸雞好吃:食材:雞肉300克、幹辣椒10克、豆豉10克、葱花適量、鹽少許、生抽10克、蠔油5克、料酒1勺幹辣椒蒸雞的做法:1、幹辣椒切碎,豆豉切碎;2、雞肉洗淨切塊,然後加鹽少許、生抽10克、蠔油5克、料酒5克攪拌均勻,醃製10...
雞蛋怎樣蒸食材:裙帶菜20克、雞蛋2個、芝麻油1克、生抽2克、料酒1克蒸雞蛋的做法:1、裙帶菜用沸水涮洗2次,取出切成小塊;2、雞蛋打散,加入生抽、料酒、清水拌勻;3、雞蛋液放入冷水蒸鍋,大火蒸8分鐘,揭開鍋蓋,放入裙帶菜,上汽後...
蒸雞蛋之前要準備雞蛋、冷開水、生抽、胡椒粉、食鹽、葱花等,將雞蛋打入碗中,加入食鹽、胡椒粉、冷開水攪拌,這裏的竅門是要按一個方向不停攪拌,蒸出來的雞蛋口感才嫩滑。將雞蛋蒸15分鐘之後倒入生抽和葱花即可。準備食材...
將兩個雞蛋磕入碗中,倒入温開水,再加入食鹽拌勻,用勺子將攪拌產生的氣泡挑出,鍋里加水,大火燒開後,放入裝雞蛋液的碗,蓋上蓋子,蒸十分鐘,蒸10分鐘後關火燜幾分鐘,開蓋取出,放入一勺生抽,撒上少許葱花即可。怎樣蒸雞蛋:主料:雞蛋2個...
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