關於雪菜的百科
小黃魚怎麼燒好吃食材：小黃魚2條、雪菜100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣、食用油5克、黃酒1克雪菜燒黃魚的做法：1、黃魚洗淨擦乾水分，小葱打結，大蒜切片；2、雪菜放入清水中，浸泡兩個小時左右，去掉裏面的鹽分，然後撈出瀝乾，切成...
雪菜是酸菜的，其中一種酸菜是一種統一的稱呼。一般都是指白菜或者是青菜製作熬成的蔬菜，這些蔬菜都會帶有酸味。其中蔬菜包括經過醃製的雪菜，而雪菜沒有辦法代表其他的酸菜。這就是一種一年生的草本植物，屬於芥菜的其中一...
醃製雪裏蕻怎樣做才好吃?醃製的雪菜吃法比較多，一般都是用來熱炒也可以做餡兒。還可以用來蒸扣肉，感覺不管哪種做法吃起來味道都是特別好的。雪菜是一種比較常見的醃製，大多數人在秋天的時候都會醃點雪菜放在罈子裏面，留...
工具/材料蠶豆300克、雪菜半顆、鹹肉50克、小葱、黃酒、鹽、綿白糖、油、冰塊適量操作方法01燒一鍋水，煮沸後加入少許鹽，然後放入蠶豆煮2分鐘，煮軟後撈出來過冰水，瀝水備用。02葱白切末，雪菜切末，鹹肉切成小片後焯水撈出。0...
主食材：肉末1小碗，雪菜1小碗，四季豆1把。配料：料酒1勺，生抽1勺，油鹽適量。步驟1:準備好原材料；步驟2:燒鍋開水，加入幾滴油和少許鹽，將四季豆放入裏面焯煮到九成熟；步驟3:焯好的四季豆切成細粒；步驟4:熱鍋涼油，放入肉末進去翻炒；步...
主食材：剩米飯100克。配料：油10克，鹽0.5克，雪裏蕻鹽菜40克，雞蛋56克，臘腸1根。步驟1:準備好臘腸、雞蛋、雪菜、香葱。步驟2:準備好剩米飯。步驟3:臘腸、香葱切小粒備用。步驟4:雞蛋磕破於碗中，打散、加鹽拌勻。步驟5:鍋中油...
主食材：蕎麥麪120克。配料：菜料包1份，豚骨湯料包1份，雪菜肉絲料包1份。步驟1:材料包步驟2:將蔬菜包和豚骨湯包倒入碗中，加入適量的開水步驟3:鍋裏水燒開，放入蕎麥麪步驟4:煮5分鐘，撈出即可步驟5:放入高湯中步驟6:鍋裏水燒開，...
主食材：雪菜150克，大黃魚500克。配料：生薑適量，大蒜適量，香葱適量，料酒適量。步驟1:生薑和大蒜處理乾淨，切好步驟2:雪菜擠幹湯汁切碎步驟3:黃魚去鱗去內臟沖洗乾淨步驟4:加入生薑，大蒜爆香，然後加入黃魚煎的兩邊金黃步驟5:加入...
雪菜和梅乾菜的區別：原料不同、色澤不同、口感不同。梅乾菜的口感有鹹甜兩種，而雪菜口感較為爽脆，且帶點酸味；雪菜的顏色呈淡綠色，而梅乾菜油光黃黑；雪菜是芥菜的一種變種，將芥葉連帶莖醃製，而梅乾菜是以雪裏蕻或者是其他芥菜...
主食材：豆腐1塊，雪菜1包。配料：小辣椒1個，葱1顆，食用油適量。步驟1:食材準備好：豆腐，雪菜，小辣椒，葱步驟2:葱，辣椒洗淨切好備用步驟3:雪菜倒出步驟4:豆腐沖洗一下，改刀切小塊步驟5:平底鍋倒油加熱步驟6:豆腐下鍋煎至微微金黃步驟...
主食材：雪裏蕻100克，梅頭肉80克，麪條300克。配料：薑絲5克，食用油5毫升，醬油7克，料酒8克，清水500毫升。步驟1:薑絲備用，雪裏蕻切末，梅頭肉切絲步驟2:倒入食用油、薑絲、梅頭肉，煸炒至肉變色，倒入醬油、料酒，翻炒均勻步驟3:倒入雪裏...
將牛肉切絲，碗中倒入料酒、生抽、鹽、澱粉攪拌均勻，牛肉倒入熱好油的鍋中翻炒至變色後盛出，將雪菜和幹辣椒倒入熱好油的鍋中翻炒，再倒入炒好的牛肉、生抽、糖翻炒均勻。工具/材料:牛肉、雪菜、幹辣椒、料酒、生抽、澱粉、...
主食材：蔬菜包1袋，湯包1袋，熟食包1袋，拉麪1袋，辣椒包1袋。配料：開水適量。步驟1:熟食包泡在熱水裏。步驟2:蔬菜包和湯包放入碗裏。步驟3:加適量的開水，混合均勻。步驟4:鍋子燒水，放入拉麪，煮5分鐘。步驟5:煮熟撈出後，放入湯碗。...
雪菜蠶豆酥怎麼做食材：蠶豆300克、雪裏蕻100克、海米10克、姜4片、大蒜2瓣、食用油10克、醬油1克、鹽1克雪菜蠶豆酥的做法：1、雪裏蕻放入水中浸泡2小時，然後撈出，擠幹水分切段；2、蠶豆洗乾淨，瀝乾水分；3、鍋中倒入5克油，油温5...
雪菜肉絲怎麼炒好吃食材：雪菜100克、豬裏脊肉300克、胡蘿蔔100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、味精1克、料酒2克、生抽1克、澱粉2克。雪菜炒肉絲的做法：1、雪菜浸泡一下，然後瀝乾水分，切成段；2、胡蘿蔔切細絲，姜切...
雪菜炒香芋怎麼做食材：雪菜100克、香芋1個、小葱2根、食用油5克、生抽1克、雞精1克雪菜炒香芋的做法：1、雪菜切段，香芋切滾刀塊，小葱切葱花；2、炒鍋中倒油、油温5成熱，下入葱花、雪菜煸炒，倒入生抽、清水煮沸，接着放入香芋煮1...
主食材：豆腐1塊，雪菜1包。配料：小辣椒1個，葱1顆，食用油適量。步驟1:食材準備好：豆腐，雪菜，小辣椒，葱步驟2:葱，辣椒洗淨切好備用步驟3:雪菜倒出步驟4:豆腐沖洗一下，改刀切小塊步驟5:平底鍋倒油加熱步驟6:豆腐下鍋煎至微微金黃步驟...
雪菜的做法食材：黃豆50克、雪菜100克、幹辣椒3個、小葱1根、食用油3克、香油1克、味精1克。雪菜拌黃豆的做法：1、黃豆放入水中，提前浸泡12小時，撈出；2、將黃豆放入鍋中，加水沒過黃豆，煮30分鐘左右，撈出瀝乾；3、雪菜浸泡兩個小...
雪裏蕻也被稱作雪菜，營養價值很高，新鮮食用或者醃製做菜都可以，今天教大家做好吃的醃製雪菜，一起來看看吧。操作方法01雪菜買回家之後，放在清水裏浸泡半小時，然後將其清洗乾淨。雪菜清洗掉時候要用點心，每一片葉片都要好好清...
1、新鮮筍切絲備用。2、肥瘦分開，最好用肥肉熬豬油炒，最佳，油稍微多點。3、鍋裏熬肥肉，好後倒入筍，直接炒，炒幾分鐘，放點黃酒。4、倒入肉，今天偷懶直接倒肉了，以往我都把肉先炒下，那樣比較入味，別放鹽，因為雪裏紅本身很鹹，口味重的...
主食材：肉絲雪菜蕎麥麪1包。配料：胡蘿蔔半根，黃瓜半根。步驟1:購買的半成品蕎麥麪步驟2:打開看看，料包很豐富，1包蕎麥麪，1包肉絲雪菜，豚骨湯，乾菜，蒜油，辣椒油各1包步驟3:將乾菜和豚骨湯倒入碗中，加400ml開水步驟4:鍋中水開煮蕎...
蠶豆炒雪菜怎麼做食材：蠶豆200克、雪菜50克、幹辣椒3個、小葱2根、姜2克。調味料：食用油5克、醬油1克、糖1克。蠶豆炒雪菜的做法：1、蠶豆剝殼,取蠶豆米，雪菜切段，幹辣椒切段。小葱切葱花，姜切末；2、鍋中水燒開，下入蠶豆米煮10...
雪菜排骨怎麼做食材：雪菜50克、香芋200克、排骨300克、小葱2根、蒜3瓣、姜2克調味料：食用油5克，生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克、蠔油2克、鹽2克雪菜燒排骨的家常做法：1、雪菜切小段，香芋切塊，蒜切末，小葱切葱花，薑切片；2、炒鍋...
主食材：冬筍300克，雪菜100克，裏脊肉100克，大葱30克。配料：生抽25克，鹽3克，豬油20克，植物油5克，糖5克，水澱粉5克，香油2克，陳醋少許，水100克。步驟1:豬肉切細條，加入生抽10g，鹽1g，糖2g，水澱粉以及香油拌勻，醃製15分鐘；步驟2:鍋中放植物油燒...
主食材：肉絲雪菜蕎麥麪1包。配料：胡蘿蔔半根，黃瓜半根。步驟1:購買的半成品蕎麥麪步驟2:打開看看，料包很豐富，1包蕎麥麪，1包肉絲雪菜，豚骨湯，乾菜，蒜油，辣椒油各1包步驟3:將乾菜和豚骨湯倒入碗中，加400ml開水步驟4:鍋中水開煮蕎...
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