關於菜品的百科
1、地瓜（Sweetpotato）地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根，北方地區主要指紅薯，返蜜薯，番薯；而南方部分地區（四川、重慶等地）指豆薯（沙葛），是不同的物種。它們的塊莖和塊根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，各種維生素也...
火鍋是以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，因此基本上所有的食材都可以放到火鍋中燙食。火鍋現吃現燙，以辣鹹鮮為主，後續發展出了鴛鴦鍋、麻辣鍋，清淡各別。關於火鍋的起源，有兩種説法，一種説是在中國三國時期或魏文帝時...
無論是過年還是家常便飯，美食總是凝聚親情和友情的紐帶。在這個特殊的美好時刻，為家人做一道精緻的餐點是一種深情的表達。今天，我們將為您介紹一道簡單而美味的年夜飯佳餚——蝦肉釀白蘿蔔，讓您的餐桌更加豐富多彩。一、...
小蛋糕菜品可以通過金蘋果兑換獲得。1、打開遊戲，點擊進入“賽場名錄”。2、進入活動頁面，點擊右下角的“兑換”。3、進入金蘋果兑換商城，點擊小蛋糕菜品。4、花費4200金蘋果即可獲得該菜品。...
操作方法01法式烤扇貝，法式烤扇貝十分精緻，你不必擔心有沒有細菌，扇貝鮮美再加上美味的芝士，回味無窮配上紅酒完美。02意式奶油布丁，滑滑糯糯，擁有濃厚的奶香，香甜無比，這道菜是喜歡吃甜食者的福音。03提拉米蘇，用手指餅乾和馬...
1927年由加利福尼亞的一個名叫哈里·貝克的保險經紀人發明，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方才公諸於世。因此更適合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。戚風蛋糕的製法與分蛋攪拌式海綿蛋糕相類似（所謂分蛋攪拌，是指蛋白和...
吃火鍋的青菜菜品有西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、...
人以食為天，舌尖上的中國，舌尖上的人生，下面小編為您推薦一些舌尖上那些簡單又精緻的菜品吧。操作方法01鵪鶉蛋丸子：食材有五花肉，鵪鶉蛋，雞蛋，玉米澱粉，胡蘿蔔]。首先將五花肉，胡蘿蔔和五花肉剁碎，和澱粉攪拌，再包一個鵪鶉蛋炸...
1、醬茄子始於清朝末年，盛在民國初年，以縣城“義和恆”商號所產最有名氣。2、解放後，成為縣釀造廠的傳統產品，特邀縣城習慣醬茄子祖傳高手高雲漢，在廠內親自指揮生產，工藝、質量等，產量日益提高，盛時年產萬餘斤。3、縣內外地...
四川菜的特點在於紅味講究麻、辣、香，白味鹹鮮中仍帶點微辣。四川菜的口味相當豐富，號稱百菜百味。其中最為著名的當數魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣諸味。川菜特點是一菜一格，百菜百味。川菜作為中國八大菜...
妄想山海寵物珍味菜品怎麼選擇？《妄想山海》遊戲中寵物珍味菜品很多玩家不知道選什麼，那麼今天小編就給大家介紹一下妄想山海寵物珍味菜品選擇攻略，有需要的小夥伴不要錯過了。在本次更新後，寵物們（包含騎寵和侍從）也有自己...
魚香肉絲為川菜中經典菜品，相傳以前廚子用煮魚剩下的調料炒制豬肉，菜裏的酸甜辣味另食客胃口大開。烹飪魚香肉絲需選用裏脊肉，輔以大葱，但是部分廚師也會加入少量木耳作為配料。每100克豬裏脊營養成分熱量331大卡脂肪30.8...
相傳很久以前，一位老婦人去看望已嫁他鄉的女兒，到了中午該做飯時，女兒卻犯了難，按説母親來了該做點兒好吃的孝敬母親一番，可是母親來的突然走的匆忙，吃了飯就要往回趕路，一來自己來不及準備，二來婆家的日子也過得緊巴，這可做點...
聚食匯餐飲管理系統添加菜品可以找設置，菜品添加，編輯相應的菜品添加即可。聚食匯餐飲管理系統是根據行業發展趨勢而研發的一套集點菜、收銀、廚打、財務、庫存、會員管理、移動訂餐數據分析於一體的智能化餐飲管理系統...
燒烤菜品很多，這裏列舉一些燒烤店很火的菜品：烤小饅頭、羊肉串、雞翅、生蠔、韭菜、烤茄子、魷魚、蝦、麪筋、澱粉腸（火腿腸）、培根、魚豆腐、烤豬腳、炭烤蒜蓉茄子、烤豆皮卷、烤五花肉、炭烤羊蹄、烤豆花、金針菇、年糕...
妄想山海珍味菜品怎麼餵食好？《妄想山海》遊戲中珍味菜品如何餵食可以提高寵物資質呢？今天小編就給大家介紹一下妄想山海珍味菜品餵食技巧，有需要的小夥伴不要錯過了。儘管珍味菜品有可能提高寵物資質，但與化育丹之間並不...
火鍋的菜品有：１、肉類：羊肉、雞腿、雞翅、裏脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙籤肉、培根肉等。２、海鮮類：魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔等。３、蔬菜類：玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭...
1、古往今來，山珍海味被視為席上珍品，而海味中尤以鮑魚為上品。鮑魚之所以價格昂貴，原因之一是鮑魚產量少，產地十分考究，出海後的曬制工藝複雜，費時又費力。香港、台灣有"一口鮑魚一口金"的説法，足見其價值之高。鮑魚價格...
1、北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中，記有燒茄子法。2、文記：“缹茄子法：用子未成者，子成則不好也。以竹刀骨刀四破之，用鐵則渝黑，湯蝶去腥氣。細切葱白，熬油令香，蘇彌好。香醬清，孽葱白，與茄子俱下。缹令熟，下椒薑末。...
1、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。2、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。3、...
1、魚類。在我國平常經常會食用的魚類種類是非常豐富的，比如説鯽魚包頭魚，桂魚，鰱魚，墨魚等都是很不錯的魚類食物，在魚類食物當中含有的大多數都是不飽和脂肪酸，這種物質對於人體是非常有好處的，而且魚類食物是非常容易消化...
年糕製作方法逐年進步，且用真空包裝，使年糕不易腐爛發黴，可以終年食用。年糕是糯米制成，黏性強，所以切片時不要切太厚，不易入味，但太薄則太軟，沒有咬勁，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影響。因為要使它有較好的口...
1、海南雞飯：説起海南怎麼能不説招牌的海南雞飯呢，海南雞飯是海南的特色美食，主要食材是雞肉和大米，主要烹飪工藝是燙煮，主要以海南文昌當地的白切雞為食材，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，故得名海南雞飯。2、抱羅粉：抱羅粉...
中華美食歷史悠久，擁有豐富的菜品種類。其中，代表性最強的就是九大菜系了。我們就一起來揭祕這九大菜系的代表菜品。1.魯菜：代表菜品是“魯味薰魚”。魯菜講究色香味俱佳，薰魚則以其口感鮮美、味道獨特而著稱。2.川菜：代表...
缽缽雞的菜品有哪些的答案是：香腸、魷魚。缽缽雞主要食材是雞配以麻辣為主的輔料，串串香食材：毛肚、香腸、魷魚、火腿腸、肉片、藕片、香菌、豆皮、豆腐、白菜、花菜、海帶、土豆、萵筍、香菇、肉丸子等小吃原材料。缽缽...
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