關於蒜薹的百科
主食材：蒜薹200克，豬肉餡200克。配料：油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，白糖適量，葱姜適量。步驟1:肉餡加鹽、白糖攪拌均勻步驟2:加料酒攪拌均勻醃製一會兒步驟3:蒜薹洗乾淨切成段入鍋焯水後撈出瀝乾水步驟4:起油鍋，肉餡入鍋炒...
主食材：蒜薹200克，羊肉200克。配料：植物油適量，鹽適量，尖椒2個，花椒粉1克。步驟1:主料：蒜薹、羊肉輔料：植物油、鹽、胡椒粉、花椒粒、青紅辣椒、味極鮮、雞精步驟2:把蒜薹洗淨去掉尾部，加少許鹽醃製10分鐘步驟3:羊肉洗淨切絲步...
主食材：蒜薹適量，肉末適量。配料：姜適量，蒜適量，豆瓣醬適量，料酒適量，十三香適量，小米辣適量，生抽適量，蠔油適量，糖1勺。步驟1:蒜薹切小丁步驟2:鍋中熱油，下入肉末，炒至變色，加入姜蒜末步驟3:加入豆瓣醬、料酒、十三香，翻炒均勻步驟4...
炒蒜薹的做法炒蒜薹是一道非常簡單的家常菜，主要是在炒的時候掌握好火候，蒜薹必須要大火快炒，炒出來既脆嫩，又不會有蒜薹的辛辣味，吃起來口感也特別好吃，如果火候太小炒出來的蒜薹比較軟，沒有那種脆嫩的口感，蒜薹也是比較百搭...
蒜薹好吃，但是不易入味，用豆醬與蒜薹搭配雞蛋同炒，濃濃的醬香包裹住蒜薹和雞蛋，鹹香適口，味道鮮美，風味獨特，是一道美味可口的下飯菜。下面介紹一下這道菜的做法。工具/材料豆醬2匙兒，蒜薹200克，雞蛋3個。葱，姜，五香粉，味精，油。操...
主食材：豬肝半個，蒜薹1小把。配料：澱粉適量，料酒適量，食用油適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，蒜瓣若干。步驟1:豬肝洗淨切片，放澱粉料酒，抓勻醃製20分鐘。步驟2:蒜薹洗淨切斷。步驟3:小郭燒水，水開後放入蒜薹焯一下，加入少量鹽，食用...
主食材：豬肝半個，蒜薹1小把。配料：澱粉適量，料酒適量，食用油適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，蒜瓣若干。步驟1:豬肝洗淨切片，放澱粉料酒，抓勻醃製20分鐘。步驟2:蒜薹洗淨切斷。步驟3:小郭燒水，水開後放入蒜薹焯一下，加入少量鹽，食用...
肉炒蒜薹黃蘿蔔土豆絲是一道家常菜，菜品營養豐富，口味鹹鮮，是很好的下飯菜。下面就把做法介紹給大家，希望能幫助到您！工具/材料豬五花肉100克，蒜薹200克，胡蘿蔔00克，土豆1個，鹽，味極鮮醬油，蠔油，葱、姜、蒜等適量。操作方法01把蒜...
主食材：臘肉200克，蒜薹200克。配料：黃椒1/2個，花生油適量，鹽3克，水適量。步驟1:臘肉提前用温水浸泡30分鐘，然後上鍋蒸熟或煮熟後切絲步驟2:蒜薹擇好洗淨切寸段，黃彩椒洗淨去籽切絲步驟3:平底鍋內放少量的花生油，油熱後下切好的...
主食材：蒜薹200克，雞蛋2個，胡蘿蔔1根。配料：鹽適量，油適量。步驟1:蒜薹洗好切成段，葫蘆卜洗好切成條。步驟2:兩個雞蛋打入碗中攪拌，可以加少許水，雞蛋會嫩一點。步驟3:鍋中加適量油把雞蛋炒熟，盛出備用。步驟4:鍋中倒適量油炒...
主食材：蒜薹1把，雞蛋3個，木耳適量。配料：食用油適量，鹽1勺，葱花蒜片適量。步驟1:蒜薹洗淨切段。步驟2:木耳撕成小朵。步驟3:準備葱花蒜片。步驟4:3個雞蛋加鹽，打散，攪拌均勻。步驟5:炒鍋燒熱倒油，油熱後放雞蛋炒熟盛出來。步驟...
主食材：蒜薹250克，木耳適量，胡蘿蔔半根。配料：蒜三四瓣，鹽適量，生抽適量，醋適量，雞精適量，玉米油適量，花椒油適量，花生適量。步驟1:將蒜薹切成段，胡蘿蔔切成片步驟2:木耳泡發洗淨步驟3:鍋中加入水放入少量的油燒沸步驟4:放入胡蘿...
主食材：蒜薹6根，雞蛋2個，胡蘿蔔半根。配料：幹辣椒2個。步驟1:準備所需食材，將蒜薹前尾部分擇掉，然後清洗乾淨，切碎備用，而胡蘿蔔也清洗乾淨，切成蒜薹大小，而幹辣椒稍微剪碎，不能吃辣也可以不放；步驟2:將雞蛋磕入碗中，調入1勺料酒和...
豬裏脊切片，放生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘，蒜薹切段，小米椒切粒，薑切片，蒜切片，鍋裏倒油，油温燒至6成熱，放入肉片翻炒至變色，盛出，留底油，爆香姜蒜片，放入蒜薹翻炒20秒，放入肉片炒勻，加入小米椒、生抽、鹽、雞精炒勻。盛出。蒜薹炒...
主食材：蒜薹100克，豬肉(後臀尖)50克。配料：海鮮醬油1勺，鹽適量。步驟1:蒜薹切成合適的小段，建議三四釐米左右，好夾而且好入味步驟2:找到一塊偏瘦的豬肉，先切片再切絲~不要太細的絲，翻炒容易碎步驟3:鐵鍋加熱後放入適量的食用...
臘肉鮮香獨特，蒜薹口感清脆，略有蒜香，二者同炒，色澤鮮豔，味香脆爽，堪稱一道美味，下面小編介紹一下臘肉炒蒜薹的家常做法。工具/材料臘肉200克，蒜薹150克。葱，姜，鹽，味精，紅幹椒，醋，醬油，油。操作方法01臘肉清洗乾淨下鍋煮熟，晾涼後，切...
主食材：蒜薹80克，豆乾120克，雞蛋1個。配料：油10克，鹽1克，生抽3克。步驟1:準備好蒜薹豆乾和雞蛋。步驟2:蒜薹洗淨切小粒。步驟3:茶幹切小粒。步驟4:雞蛋打散加鹽拌勻。步驟5:鍋中油熱，撒入梅花鹽。步驟6:倒入豆乾煎至酥黃盛起...
工具/材料瘦肉、洋葱、蒜薹、姜、蒜、鹽等操作方法01首先，瘦肉（半斤就可以了）洗淨。有一個小竅門，就是買菜回來的路上可以一直對肉進行拍打，這樣的肉肉更好吃。02切條，加入姜、蒜、芡粉、生抽等進行醃製。03蒜薹洗淨切段，洋...
西紅柿炒蒜薹，酸酸辣辣，特別好吃。下面就分享西紅柿炒蒜薹的做法。工具/材料西紅柿，蒜薹，食用油，鹽操作方法01準備西紅柿和蒜薹。02將西紅柿去皮，將蒜薹去掉尾部的苗，用刀切成寸段。03鍋中放入食用油，燒熱後，放入蒜薹，翻炒均勻...
主食材：豬肉適量，蒜薹400克。配料：生抽1勺，精鹽適量，葱花少許。步驟1:焯水步驟2:炒肉步驟3:放入生抽和葱花步驟4:放入蒜薹步驟5:放入精鹽翻炒步驟6:炒均勻關火步驟7:鮮香美味...
如何醃蒜薹好吃小夥伴們在醃製蒜薹的時候，首先要將蒜薹清洗乾淨，切四五釐米的小段，然後再放入盆裏面，加上5克的鹽，充分的攪拌均勻。一般情況下，要醃製一個晚上，這時候我們要將水分全部的倒出，然後將控好水的蒜薹放到一邊控幹...
主食材：雞胸肉1塊，蒜薹1把。配料：鹽適量，胡椒粉1勺，料酒2勺，玉米澱粉1勺，食用油適量，葱花薑末蒜片適量。步驟1:雞肉切絲，放在碗中，加鹽，胡椒粉，料酒攪拌均勻。步驟2:加玉米澱粉攪拌均勻。步驟3:加1勺食用油拌勻。步驟4:蓋上保鮮膜...
主食材：蒜薹250克，木耳適量，胡蘿蔔半根。配料：蒜三四瓣，鹽適量，生抽適量，醋適量，雞精適量，玉米油適量，花椒油適量，花生適量。步驟1:將蒜薹切成段，胡蘿蔔切成片步驟2:木耳泡發洗淨步驟3:鍋中加入水放入少量的油燒沸步驟4:放入胡蘿...
主食材：蒜薹適量，小扇貝。配料：植物油適量，料酒適量，味極鮮適量，鹽適量。步驟1:植物油一勺，扇貝下鍋翻炒，加料酒，翻炒變色出鍋。步驟2:蒜薹下鍋翻炒，加味極鮮醬油翻炒。步驟3:蒜薹翻炒變色，加炒的扇貝，加鹽，翻炒出鍋。...
主食材：蒜薹200克，豬肉餡200克。配料：油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，白糖適量，葱姜適量。步驟1:肉餡加鹽、白糖攪拌均勻步驟2:加料酒攪拌均勻醃製一會兒步驟3:蒜薹洗乾淨切成段入鍋焯水後撈出瀝乾水步驟4:起油鍋，肉餡入鍋炒...
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