關於蛤蜊的百科
怎麼炒蛤蜊肉食材：青菜100克，乾貝10粒，蛤蜊肉150克，姜1塊，鹽1茶匙，糖1茶匙，大蒜2瓣，清油適量，油適量。炒蛤蜊肉的做法：1、青菜掰成片，乾貝温水泡發，薑切片，蒜切片；2、蛤蜊肉倒入沸水中，加幾片姜，加蓋煮3分鐘，撈出；3、青菜下入沸水中，汆熟...
海鮮類食物是最不能讓人忘懷的，尤其是在你嘗過香辣爽口的蛤蜊後，總是會給人一種清爽的感覺，蛤蜊這種貝類有很好的滋陰明目及化痰的功效，辣拌蛤蜊，好吃又入味，越吃越香讓你停不下來！製作時間：10分鐘難易程度：簡單口味：麻辣分類：涼...
芸豆蛤蜊面是一道特色美食，主要材料為芸豆，蛤蜊，麪條。其口味鮮美、營養豐富、老少皆宜廣受人們的喜愛。下面我就把芸豆蛤蜊面的做法分享給大家，希望大家喜歡！工具/材料麪條，芸豆，蛤蜊，木耳，五花肉等等操作方法01蛤蜊反覆清洗...
主食材：蛤蜊600克。配料：呷哺呷哺火鍋底料50克，香葱4根，幹辣椒6顆，大蒜7瓣，老薑1塊，料酒適量。步驟1:所有材料步驟2:老薑大蒜切片，葱辣椒切段步驟3:葱薑辣椒過油爆炒步驟4:加入蛤蜊稍微翻炒步驟5:加入呷哺呷哺火鍋底料步驟6:...
主食材：蛤蜊3斤。配料：鹽適量。步驟1:蛤蜊先清洗乾淨表皮放入足量的水，撒上鹽靜置半天以上步驟2:看小舌頭全部吐出來，説明鮮活有吐的很好步驟3:清水沖洗幾遍步驟4:放入煮鍋加入漫過蛤蜊的水步驟5:開鍋後再煮2分鐘步驟6:撈...
1、外觀區別：花甲和蛤蜊都是一種貝殼動物，海鮮市場上最常見的海鮮也就是它們兩種。可是一些沒有生活經驗的媽媽去海鮮市場購買花甲和蛤蜊的時候，通常分不清誰是誰。海鮮市場上的人通常都把花甲當做蛤蜊，可是如果仔細區別，...
蛤蜊肉裏往往藏有沙子和泥，普通方法是用海水或者鹽水浸泡蛤蜊，但這種方法時間很長，也很難讓蛤蜊把泥沙吐乾淨。方法：把海水或者鹽水倒入盛有蛤蜊的容器裏。方法一：在盛有蛤蜊的容器中加入幾滴花生油，然後用筷子攪開，使油花均...
蛤蜊是海鮮。蛤蜊又名蛤，屬於軟體動物，有暖水種和熱水種，世界各大洋都有分佈。目前，我國沿海已發現30多種，多棲息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以內的淺海海底，少數能生活在百米以上的深海。蛤蜊具有很高的經濟價值，肉鮮嫩...
主食材：蛤蜊肉250克，菠菜1小把。配料：特級醬油2勺，清香米醋3勺，細砂糖2勺，海鹽適量，香油幾滴，蒜末適量。步驟1:菠菜洗淨焯水，步驟2:捏幹水分。步驟3:加入全部配料。步驟4:拌勻即可。...
主食材：蛤蜊500克。配料：小龍蝦調料50克，大蒜10克，姜10克。步驟1:蛤蜊洗淨倒入鍋中，加適量清水步驟2:蓋上鍋蓋煮一下步驟3:煮至蛤蜊開口後撈出來步驟4:鍋中熱油爆香蒜米薑絲步驟5:把蛤蜊倒入鍋中步驟6:加入半袋呷哺呷哺小...
主食材：蛤蜊250克，米粉150克。配料：香菇2個，枸杞適量，葱花適量，薑末1勺，蒜末1勺，食用油20毫升，啤酒半瓶，蠔油1勺。步驟1:準備好所有的食材步驟2:加入食用油。步驟3:把蒜末、薑末炒香之後，加入蛤蜊。步驟4:加入香菇，再烹入啤酒。步...
蛤蜊肉裏面黑的東西建議不要吃。蛤蜊上面的黑色是海里的淤泥或蛤蜊排泄物。或者是蛤蜊的內臟，含有很多的膽固醇，而且，還有一些泥沙，細菌，代謝物，有異味。蛤蜊（小型海鮮類）因為體積小，所以器官聚集，內臟、胃和排泄基本可以看成堆...
蛤蜊，屬於軟體動物門（Mollusea），雙殼綱（Bivalvia），異齒亞綱（Heterodonta），簾蛤目（Veneroida），蛤蜊總科（Mactroidea），蛤蜊科（Mactridae）。該科動物有暖水種也有熱水種，世界各大洋都有分佈。蛤蜊去沙的竅門温水浸泡：準備好50度的温水，手感為...
主食材：蛤蜊500克，幹辣椒1根，蒜頭1瓣，黃油1大勺，葱1大勺。配料：泡盛（或清酒）50毫升，醬油1小勺。步驟1:把蛤蜊泡在鹽水中去沙步驟2:蒜頭切片，幹辣椒切成圈，小葱切葱花步驟3:起油鍋炒香蒜片和辣椒步驟4:倒入蛤蜊步驟5:倒入泡盛或清...
主食材：掛麪150克，蛤蜊500克，小白菜30克。配料：食鹽半茶匙，薑絲適量，花椒粉適量，剁椒適量，醬油適量。步驟1:蛤蜊處理乾淨步驟2:小白菜洗淨步驟3:姜切絲步驟4:鍋加水，放入蛤蜊，薑絲，花椒粉，剁椒，煮至蛤蜊熟步驟5:撈出蛤蜊步驟6:摘出...
主食材：蛤蜊500克，粉絲100克，瘦肉100克。配料：大蒜10克，生抽10毫升，鹽5克，雞精3克，芝麻油5毫升，小葱5克。步驟1:粉絲用温水泡軟後瀝乾水分備用。步驟2:砂鍋燒熱，加入食用油，加入蒜米爆香。步驟3:加入瘦肉後炒香。步驟4:加入適量...
蛤蜊油可用於治療濕疹，因為它不是一種藥物，而是一種保健護膚品。蛤蜊油含有礦物油、凡士林、石蠟、冰片等成分，可緩解濕疹症狀會有幫助，主要是促進傷口癒合，可以促進細胞再生的因子，可以刺激皮膚和組織的幹細胞，讓傷口組織幹...
1、用香油鹽水浸泡：如果時間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，用這個方法有一點要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龍頭裏放出的自來水，水温低，蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時，蛤蜊會吐出...
主食材：絲瓜，土豆，蒜，香菜，洋葱，西紅柿，蛤蜊。配料：辣椒粉，白葡萄酒，鹽，胡椒粉，辣醬。步驟1:食材切好備用步驟2:鍋內熱油炒香蒜洋葱步驟3:倒入辣椒粉西紅柿翻炒均勻步驟4:倒入蛤蜊土豆塊調入白葡萄酒步驟5:倒入煮鍋加水煮10分鐘步...
主食材：蛤蜊500克，蝦仁6個，雞蛋2個，温白開水120~150克。配料：海鹽適量，香油幾滴，胡椒粉少許，鮮味汁2勺，葱花少許，白芝麻少許。步驟1:買回來的蛤蜊要先進行吐沙，冷水沒過蛤蜊，加一勺鹽、一滴油。步驟2:吐沙後再次清洗乾淨，放入極速...
1、第一步：挑選鮮活的蛤蜊，先用清水淘洗幾遍，直到水不發渾為止。然後，以十斤水四兩鹽的比例兑好鹽水，這裏的鹽可以用食用鹽，但用海鹽效果更好，可以跟小販要一點。2、第二步：等鹽粒完全溶解後，將蛤蠣倒入，水要沒過蛤蠣。然後再水...
蛤蜊是特別鮮美的一種食物，不論是燒湯還是炒菜都特別鮮香，而且很有營養，今天小編就來教大家爆炒蛤蜊怎麼做。工具/材料蛤蜊，蒜，尖椒，食鹽，食用油，醬油操作方法01首先把蛤蜊用鹽水煮熟，這樣可以輕易的把蛤蜊肉取出來，還要淘洗幾...
主食材：蛤蜊100克，黃瓜丁適量，黃椒適量，紅辣椒2根，青辣椒1根，洋葱1/4。配料：蒜末2大勺，料酒2勺，薑片4片，呷哺呷哺小龍蝦調料3大勺。步驟1:鍋中燒開水，下料酒和薑片。步驟2:加入蛤蜊步驟3:蛤蜊開口一個個撈出步驟4:鍋中放油步驟5:...
炒幹蛤蜊的做法：材料：蛤蜊幹100g，油適量，鹽適量，葱適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，味精適量製作步驟：1、準備適量蛤蜊幹，首先剪去黑色部分-是它的肚子，然後將黃色的肉泡水，泡兩個小時，再略洗淨。2、葱和幹辣椒切斜段，姜切絲，蒜拍碎。3、...
蛤蜊當天不吃有幾種方法可以短期保存，可以使用水盆加鹽水保存；也可以放入冰箱冷藏或者冷凍；或者直接用鹽醃製。工具/材料:水盆、食用鹽保鮮袋、冰箱步驟（共4步）按步驟閲讀：1、水盆保存往水盆裏面裏面倒入水和食用鹽，然後把蛤...
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