關於燒蝦的百科
食材:鯽魚、蝦、白胡椒粉、鹽、澱粉、油、葱絲、薑絲、蒜絲、幹辣椒、八角、料酒、醬油、香菜步驟:1、蝦去頭,去皮去蝦線。2、放白胡椒粉、鹽、澱粉攪拌一下。處理好的蝦,用油煎一下,撈出備用。3、洗好的鯽魚,煎至兩面金黃...
主食材:蝦20只,豆腐1塊,娃娃菜2棵。配料:蒜末適量,豆瓣醬適量,小米辣若干,蠔油適量,小葱1根,清水適量。步驟1:將蝦洗淨,剪去蝦頭,蝦腳去掉蝦線。步驟2:花菜掰開洗乾淨。步驟3:平底鍋多放點兒油,下入切塊的豆腐,煎至兩面金黃。步驟4...
主食材:蝦20只,豆腐1塊,娃娃菜2棵。配料:蒜末適量,豆瓣醬適量,小米辣若干,蠔油適量,小葱1根,清水適量。步驟1:將蝦洗淨,剪去蝦頭,蝦腳去掉蝦線。步驟2:花菜掰開洗乾淨。步驟3:平底鍋多放點兒油,下入切塊的豆腐,煎至兩面金黃。步驟4...
這取決於個人實踐和口味偏好。如果你只喜歡吃蝦尾巴,那麼你可以燒尾巴。如果你喜歡吃整隻龍蝦,那麼整隻龍蝦可以吃裏面的蝦黃,而肉放在蝦鉗裏。吃起來也更容易上癮。生活中常見的小龍蝦做法有:麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、油...
紅燒蝦仁家常做法:食材清單:蝦仁8個,大葱半根,鹽少許,醬油少許,料酒兩湯匙,糖少許,生粉少許,姜一小塊,紅青大椒各一個步驟:1、鮮蝦去頭撥殼抽蝦線。2、少許生粉抓勻擱置40分鐘備用。3、葱切段,薑切片,紅、青大椒切段備用。4、熱鍋...
1、蝦洗淨,剪去長鬚瀝乾水分,薑切片,小葱切碎段。2、鍋裏下油,大火燒熱油,爆香姜,把蝦放入。3、炒至蝦變紅後,加入糖、醬油(老抽)和少許清水,然後轉中火收汁。4、待湯汁快收干時放鹽,翻炒均勻,關火,盛盤後灑上小葱段。基圍蝦一般指...
主食材:阿根廷紅蝦500克。配料:鹽適量,味精適量,胡椒適量,番茄醬適量,醬油適量,醋適量,糖適量。步驟1:把蝦的腳,須去除步驟2:用刀把背劃開,把腸子去除步驟3:用水衝乾淨步驟4:生薑切絲步驟5:鍋裏放油步驟6:放入薑絲步驟7:放入紅...
基圍蝦是我自己很喜歡吃的,做成各種美食都非常的可口鮮美,今天教大家做紅燒基圍蝦,喜歡吃的朋友一起來看看吧。操作方法01基圍蝦買回來之後先清洗乾淨,清洗的時候記得戴上膠皮手套。02將基圍蝦多餘的鬚子剪掉,用牙籤把基圍...
冬瓜去皮洗淨,切成片,蝦皮洗淨,香菜切碎,葱切段,姜蒜切末,鍋裏放少許油,燒熱後,放葱薑蒜炒出香味。,接着倒入冬瓜翻炒均勻,再倒入清水沒過冬瓜,煮沸後放入蝦皮,燜煮10分鐘左右,調入少許鹽,撒上香菜即可。蝦皮燒冬瓜怎麼做:材料:冬瓜3...
主食材:阿根廷紅蝦5~8只,紅糖粉20克。配料:白開水/高湯半碗,生薑適量,大蒜適量。步驟1:醃製:將蝦仁撒點細鹽,自然解凍。倒去水分,然後放入薑絲、葱段、料酒攪拌均勻醃製10分鐘;步驟2:調照燒醬:取一小碗,放入2小勺紅糖、2勺生抽...
主食材:蝦300克。配料:葱少許,姜少許,大蒜少許,料酒2湯匙,醬油2湯匙,花椒粉少許,鹽適量,油20克,辣椒適量。步驟1:蝦剪去蝦鬚步驟2:挑去蝦線,洗淨步驟3:準備配料步驟4:生薑切片步驟5:辣椒切絲步驟6:葱切碎步驟7:大蒜切片步驟8:油...
紅燒大對蝦怎麼做食材:大對蝦300克、葱20克、蒜5瓣、姜1塊調味料:色拉油適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙紅燒大對蝦的做法:1、葱薑蒜切沫;2、將蝦剪去蝦鬚,去掉蝦線;3、再用刀將蝦肉一剖為二,深及蝦腹部,但不要...
鍋中倒油,加入薑絲,大火爆香,倒入蝦,中火翻炒制蝦變色,加入料酒、白糖、白醋、鹽、生抽翻炒2分鐘即可。工具/材料:蝦、姜、油、料酒、白糖、白醋、鹽、生抽步驟(共3步)按步驟閲讀:1、姜切絲姜切絲,蝦剪須去蝦線。2、鍋中倒油鍋...
1、首先將要用的食材蝦備好,將蝦的鬍鬚去掉,用牙籤將蝦線挑出來,然後將蝦清洗乾淨。2、把鍋子開小火,倒入40g油,放入適量生薑和3g鹽,一定要將油燒沸。3、之後倒入蝦,在油中過一下,然後用大火翻炒,將油倒掉,倒入10g黃酒,等蝦的顏...
工具/材料對蝦250克蒜蓉辣椒醬30克酒釀,葱白,葱綠,薑末,蒜末,糖,香醋,芝麻油,紅油適量操作方法01將蝦頭剪掉,蝦線抽出,然後開蝦背待用。02熱鍋起油,放入蝦,直至金黃色撈出。03再次熱鍋起油,下入蒜末,葱末和蒜蓉辣椒醬不斷翻炒。04加...
主食材:大蝦400克,冬瓜200克。配料:油適量,鹽適量,白砂糖適量,葱姜適量。步驟1:冬瓜去皮去瓤切成條步驟2:起油鍋,葱姜入鍋煸香,大蝦入鍋炒步驟3:冬瓜入鍋炒步驟4:白砂糖入鍋炒步驟5:加適量水蓋上鍋蓋燒一會兒步驟6:加鹽炒均勻...
紅燒大蝦為魯菜中傳統經典菜餚中的佳品,選用個頭中等的對蝦,爆炒後大火收汁,出鍋後顏色紅潤,蝦肉嫩滑。製作時間:20分鐘難易程度:一般口味:微辣分類:燒菜主食材:鮮蝦500克輔料:大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、生抽1勺、料酒半勺、澱粉...
可以。基圍蝦一般生長在沿海水域,味道鮮美,營養豐富,養殖相對容易。基圍蝦離水後能長期存活,具有很高的經濟價值。另外,基圍蝦價格親民,而且皮也只是薄薄的一層,所以吃起來比較方便,很受市民歡迎。基圍蝦含有蛋白質、脂肪、維...
首先將河蝦剪淨須足,洗淨備用、幹辣椒洗淨切段、葱洗淨切絲、姜洗淨切末;再往熱鍋中加油燒至高温,反覆炸河蝦三次;最後鍋內留少許油,加辣椒、葱絲、薑末煸香,倒入鹽、味精、糖、香醋、醬油後小炒數下,加料酒攪勻,待汁液變稠時...
紅燒明蝦怎麼做食材:明蝦200克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、青杭椒20克、紅杭椒10克調味料:油適量、鹽1茶匙、黃酒1茶匙、老抽1茶匙、白醋1茶匙、白糖1茶匙紅燒明蝦的做法:1、明蝦洗淨,去除蝦線;2、葱薑蒜切好備用;3、青紅杭椒...
主食材:蝦300克。配料:葱少許,姜少許,大蒜少許,料酒2湯匙,醬油2湯匙,花椒粉少許,鹽適量,油20克,辣椒適量。步驟1:蝦剪去蝦鬚步驟2:挑去蝦線,洗淨步驟3:準備配料步驟4:生薑切片步驟5:辣椒切絲步驟6:葱切碎步驟7:大蒜切片步驟8:油...
冷水煮的小龍蝦味道更好。小龍蝦是淡水蝦的一種,與海蝦相比有很強的腥味。它富含蛋白質,肉很嫩。如果在冷水中烹飪,可以讓蒸汽慢慢滲入其中,使其肉質更加鮮嫩,不要像熱水那樣與小龍蝦肉接觸會破壞小龍蝦的風味。如果把小龍...
一般是不用抽筋的,但是要抽蝦線。小龍蝦蝦尾一般會有兩條黑線,我們通常只能看到腹部上面的一條黑線,這條線是蝦筋,它的背部蝦殼下面也會有一條黑線,這條黑線就是蝦的腸道,這兩條線是不一樣的,在烹飪之前,一般只需要去除小龍蝦...
小龍蝦的做法:先將小龍蝦放入水池中,然後用刷子將小龍蝦全身刷洗乾淨,用剪刀剪去頭頂部分。姜蒜去皮切碎備用,幹辣椒沖洗乾淨。然後在鍋中倒入適量油,燒熱,放入薑末、蒜片、幹辣椒煸炒出香味。再倒入瀝乾水分的小龍蝦,掂鍋快...
蝦蛄豆腐怎麼做食材:豆腐200克、皮皮蝦4只、松花蛋1個、小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、味精1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量蝦蛄燒豆腐的做法:1、豆腐切小塊,焯水,松花蛋去殼切丁;2、皮皮蝦用沸水煮熟,撈出,脱殼取肉,再將...
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