關於毛尖的百科
1、提神醒腦、緩解疲勞：毛尖中含有茶鹼，可以直接被人體所吸收，人在飲用後具有提神醒腦、緩解疲勞的效果。飲用毛尖可以讓人的大腦保持較為興奮的狀態，作用與咖啡相似。2、降低血壓：毛尖中含有維生素A和胡蘿蔔素，具有增強血...
茶毫。毛尖茶水有很多茶毫是因為茶葉的等級越高，茶毫就會越來越多，信陽毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。毛尖茶泡出來會有毛...
1、看外形：質量較好的信陽毛尖外形挺直均整，白毫顯露，摸上去完整緊實，如果摸着條索鬆散，葉表粗糙、輕飄飄的，就不是品質好的信陽毛尖。2、觀湯色：好點的信陽毛尖湯色可以是淡黃、黃綠、綠色，一般來説，明前茶比雨前茶還要偏黃一...
信陽毛尖是一種品質極佳的茶葉，被蘇東坡讚譽為“淮南茶信陽第一”！是中國十大名茶之一，河南省著名特產。多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取...
在外形上就有明顯的區別。雀舌是一種外形扁平，形似雀舌的茶葉，而毛尖則是一種圓柱形略微卷曲，而且類似於針的綠色茶葉，把它們放在一起用肉眼能輕鬆翻出哪種是雀舌，哪種是毛尖。其它不同口感不同，毛尖和雀舌在口感上略有不同...
雀舌和毛尖的區別在於：外形不同，雀舌是一種外形扁平，形似雀舌的茶葉，而毛尖則是一種圓柱形略微卷曲，而且類似於針的綠色茶葉；茶湯不同，雀舌沖泡出的茶湯略帶黃色茶葉表面的白毫也十分明顯，毛尖在沖泡以後湯色碧綠，茶葉會慢慢舒...
都勻毛尖茶生產歷史悠久，迄今已五百多年，產於貴州南部的都勻市。都勻毛尖茶又名“都勻細毛尖”、“白毛尖”、“魚鈎茶”、“雀舌茶”，據史料記載，早在明代，都勻產出“魚鈎茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進獻朝廷。...
毛峯與毛尖，都屬於綠茶類，具備綠茶的功效與作用，雖然只有一字之差，但區別很大。下面説一下毛峯和毛尖的區別。產地毛尖：毛尖產地是信陽。毛峯：毛峯產地是黃山。品種毛尖：中小葉種茶樹鮮葉制，成品毫顯而不露。毛峯：大中葉種茶樹...
毛尖的產地主要在我國信陽、茅坪、溈山、都勻、秀山、黃山、竹溪、雪峯山脈的白馬山支脈、廣西貴港、江華瑤族自治縣、古丈、湖南沅陵官莊的介亭、黃金坪一帶、嶽麓、桐柏山區、廣東信宜三嘜頂十丈坑一帶等地方。毛尖...
1、紫陽毛尖產地位於陝西省安康市紫陽縣近山峽谷地區，系歷史名茶，紫陽縣環境優良，層巒疊峯，雲霧繚繞，冬暖夏涼，氣候宜茶。2、茶園土壤多為花崗巖和薄層黃沙土，呈酸性和微酸性，礦物質豐富，有機質含量高，土質疏鬆，通透性良好，是茶樹...
綠茶，毛尖茶葉被譽為綠茶之王。信陽毛尖是將新鮮的茶葉從茶樹上採摘下來後經過殺青、揉捏、乾燥等工序製作而成，完全符合綠茶的特性，因此，信陽毛尖屬於綠茶類，同時信陽毛尖還是無發酵茶葉，屬於炒青茶。毛尖種類：1、信陽毛尖：...
毛峯毛尖茶和毛尖茶主要有四個區別:1.不同的產地毛峯主要產於峨眉、遵義、武夷等地，其中最著名的是黃山毛峯，黃山毛峯被譽為中國十大名茶之一。毛尖茶主要產於河南信陽。2.不同的形狀毛峯的造型略卷而緊，看起來更像麻雀...
一般提到毛尖茶，許多人的反應就是河南信陽，這裏因為得天獨厚的自然地理環境造就了毛尖的獨特口感。因為河南信陽的山非常高，生態環境佳，一方水土造就一方茶葉，這裏的毛尖顏色非常青嫩、翠綠，香味濃郁，能夠飄香很遠，就好像成熟...
1、毛尖是茶葉的一種也是綠茶類的一個品種，在不同地區出品的毛尖又可以以當地的名稱來命名，如產於河南信陽的信陽毛尖，湖南溈山的溈山毛尖，產於黃山地區的黃山毛尖等等都具有地域標籤的特性。2、毛尖也可細分為幾個品種，具...
燙壺：在泡毛尖之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。用壺裏的熱水採用迴旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的温度。置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶壺內的茶...
選器：毛尖屬於長炒青綠茶，適合用玻璃杯、蓋碗等開口茶具來沖泡，沖泡中不要蓋蓋，否則會把茶葉燜熟，使茶葉變黃、苦澀味加重。選水：選用純淨水或礦泉水，水燒開後放置到90℃左右。沖泡：根據杯子或蓋碗大小，投放3-5克茶葉，倒入1/3開...
黃山毛尖是一種產於，安徽黃山地區新明鄉的茶葉，該鄉地處舉世聞名的黃山北麓山脈，境內高山聳立，羣峯環抱，溪流縱橫，土地肥沃濕潤，翠竹、花木香氣飄逸，日照短，日夜温差大，漫射光豐富，空氣新鮮無污染，平均海拔500—800米，種茶歷史悠久...
清明節前的毛尖茶葉最好。清明節前採摘的茶葉又叫明前茶，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣温普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有明前茶，貴如金之説。...
毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質。毛尖應該冷藏，因為冷藏之後的毛尖，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。...
信陽毛尖又叫豫毛峯，屬於綠茶，是河南省的著名特產，主要產地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。茶樹原產於中國西南高原，後隨氣候以及經濟、文化、交通等方面的發展變遷，茶樹種植陸續遍佈氣候温和的河南南部大別山信陽...
1、信陽毛尖：信陽毛尖，又稱為“豫毛峯”，產自湖南信陽。外形勻整，顏色鮮綠光澤，白毫明顯，衝後香氣清爽撲鼻、高遠持久，滋味濃醇回甘，湯色呈嫩綠或黃綠、明亮清澈。有生津止渴、清心明目、提神醒腦等功效。2、溈山毛尖：溈山毛尖...
茶自古以來都是人們所喜愛的飲品，淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。對很多愛茶人士來説，信陽毛尖是茶中精品，一般只有尊貴的客人到家時，才會拿出來分享。但是對於不喝茶的人來説，信陽毛尖就比較陌生了，有些人都不知道信陽毛尖...
1、茶的用量。沏茶時用茶量，可因人而異，但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。2、茶具。喝毛尖茶，對茶具的要求並不高。為了觀其色，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用帶蓋的杯或壺，因沏...
信陽毛尖茶屬於綠茶。茶葉的分類是根據其生產和加工過程。信陽毛尖茶在加工和炒制過程中沒有發酵步驟，屬於未發酵茶。未發酵茶屬於六大茶類中的綠茶，所以信陽毛尖茶屬於綠茶。信陽毛尖茶，又名毛峯，屬於綠茶，由漢族茶農創制...
1、細看幹茶、搓捻幹茶以及看湯色。2、細、圓、緊、直、多白毫是信陽毛尖的顯著特點。3、優質的信陽毛尖的湯色是淺綠或黃綠的，而且清澈明亮。4、信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類，是中國十大名茶之一、河南省著名特產之一。...
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