關於涼拌的百科
海帶的營養價值非常高，特別是含有非常高的碘，芹菜，胡蘿蔔也非常營養，含有多種維生素，對人的身體特別好，夏天天氣熱的時候，大家都非常喜歡吃涼菜，涼拌菜這樣做一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌海帶芹菜...
蓮菜的營養價值非常高，可生食也可做菜，有一定的藥用價值，可以消食止瀉，開胃清熱，滋補養身，涼拌蓮菜，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌蓮菜？希望能夠幫助到大家。工具/材料蓮菜適量，姜適量，小葱適量，香菜適量，...
荊芥是一種中草藥，能夠起到清熱解毒的功效，尤其是對於皮炎是有一定功效的。荊芥還可以做成涼拌菜來吃，口感非常好。只是該如何做呢？這兒有最家常的做法，趕緊看過來吧！操作方法01荊芥採摘來之後要把那些老葉子去掉的，還有一些...
涼拌毛豆是夏季一道開胃小菜，那麼大家知道涼拌毛豆的做法是什麼嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法01首先，我們要準備毛豆，將毛豆的邊角清理乾淨，然後放入水中抓洗乾淨備用。02將水燒開沸騰之後，再放入毛豆，並加入適量...
範苗作為蔬菜中的一種，平時在烹飪蒜苗時可嘗試涼拌蒜苗，再涼拌蒜苗時需要準備好對應的食材。然後簡單的操作，就能夠製作成美味可口的涼拌蒜苗，下面簡單介紹涼拌蒜苗怎麼做口感比較好？01準備食材想要烹飪涼拌蒜苗，是要準備蒜...
相信很多小夥伴都喜歡吃涼拌的食物。今天小編要和大家分享的是涼拌皮蛋豆腐的做法，希望能夠幫助到大家。工具/材料皮蛋，豆腐，紅綠辣椒，蒜蓉，兩勺的醬油，一勺鹽巴，一勺味精，一勺十三香，適量的葱花，芝麻油，和芹菜操作方法01首先我...
主食材：內酯豆腐100克。配料：蒜末5克，葱花5克，白砂糖2克，生抽10克，醋5克，芝麻油5克，辣椒油5克。步驟1:準備蒜末5克、葱花5克，內酯豆腐切塊步驟2:做醬汁，放入白砂糖、生抽、醋、芝麻油、辣椒油，倒入蒜末、葱花，攪拌均勻步驟3:倒入...
1、皮蛋去殼，用棉線或刀劃成小瓣狀，放到盤子外圈；2、黃瓜切絲，放盤子中間；3、煮半鍋開水，放入豆腐塊，再加入一勺鹽煮幾分鐘後撈出，放進冷水中浸泡，再瀝乾水分；4、將豆腐切成厚片，均勻地鋪在黃瓜絲上；5、青、紅椒切碎，放入油鍋內炒...
銀耳涼拌的話不焯水口感不好，因為是生的可能不那麼衞生，只用水侵泡的話，其泡發效果也不佳。建議用涼水侵泡三四個小時，然後再下鍋焯一下，這樣比較健康，做出來的涼拌銀耳才更爽口。涼拌銀耳不焯水的危害新鮮的銀耳需要焯水嗎...
主食材：秋葵250克。配料：大蒜2瓣，生薑1小塊，生抽1勺，白醋2勺。步驟1:秋葵洗淨，蒜、姜切成小碎步驟2:蒜、姜放入碗中，加1勺生抽步驟3:加2勺白醋步驟4:攪拌均勻，備用步驟5:水開後，放入秋葵，將其焯燙步驟6:焯燙好之後，豎着對半切一...
主食材：黃花菜300克。配料：鹽1/3勺，醋2勺，醬油1勺，香油1/5勺，葱1根，胡椒粉1/3勺，辣椒油2勺。步驟1:準備黃花菜步驟2:清水沖洗後放淡鹽水中浸泡步驟3:去梗去芯步驟4:放水鍋步驟5:焯熟步驟6:放涼水中浸一下步驟7:取一小碟，放葱花...
主食材：絲瓜1根，蒜末1勺，紅椒1勺，小葱1勺，六月鮮輕鹽醬油15毫升，白糖少許，食用油少許，鹽（焯水時用）半勺。配料：開水適量。步驟1:一根絲瓜去皮步驟2:先切段，後切條步驟3:開水裏放入少許油和半勺鹽步驟4:放入切條的絲瓜大火煮兩分鐘...
杏鮑菇肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，有獨特的杏仁香味和鮑魚口感。把杏鮑菇用開水焯熟後，再淋上蒸魚豆豉油配調料拌成涼菜，鮮香味美，口味極佳，堪稱美味佳餚。下面介紹涼拌杏鮑菇的家常做法。工具/材料杏鮑菇兩根，香菜適量。葱，...
主食材：麪粉120克，葱花適量，水少量。配料：鹽1克，醋1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，芝麻油1湯匙，涼白開3湯匙，剁椒1湯匙。步驟1:麪粉加鹽，用筷子拌勻，再緩慢加入少量水，拌成面絮，沒有乾粉就可以了。步驟2:水燒開，倒下面疙瘩，煮到全部浮起，再...
香菜涼拌的做法：將香菜切細，然後加入鹽和炒好的配料，一起攪拌均勻，滴入幾滴香油即可。香菜涼拌吃起來很爽口，特別適合夏天。做法也比較簡單，幾分鐘就搞定了，下面來給大家分享一下具體的做法。01首先準備好材料，將香菜清洗乾淨...
主食材：雞胸肉1克塊。配料：大蒜1個，生薑1塊，亞麻籽油適量，鹽適量，香葱2顆，胡蘿蔔半個，白芝麻適量，涼拌醬油2勺。步驟1:食材：雞胸肉、大蒜、胡蘿蔔、生薑、香葱、亞麻籽、鹽、醬油、芝麻步驟2:食材的準備工作：胡蘿蔔去皮洗淨切絲...
每天適當吃點苦瓜能夠起到清熱敗火的效果，比如説夏季就非常適合吃涼拌苦瓜的，只是很多人害怕苦瓜的苦味，來吧，教會你拌苦瓜不苦還美味的做法，趕緊學習起來吧！操作方法01苦瓜在涼拌之前是一定要做足功夫的，不然真的會很苦。苦...
涼拌雞爪是一道大家經常吃到的美食。那麼如何做涼拌雞爪才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！工具/材料食材：雞爪，料酒，桂皮，八角，香葉，生薑，蒜頭，紅辣椒，生...
主食材：圓白菜200克。配料：芝麻油適量，鹽適量，生抽適量。步驟1:圓白菜洗乾淨切成條步驟2:加鹽攪拌均勻醃製片刻步驟3:加生抽攪拌均勻步驟4:加芝麻油攪拌均勻即可...
涼拌黃瓜，清脆可口，是一道美味小菜，下面分享一下它的做法。工具/材料蒜泥、辣椒油、花椒油、食醋，鹽、椒鹽粉、香菜、花生碎、黃瓜、芝麻油操作方法01黃瓜洗淨，切成絲，放盤中。02蒜剝開，搗成蒜泥。03往盤中倒入蒜泥、辣椒油...
夏天到了，蔬菜最常見的就是豇豆，那麼除了煮豇豆之外，還可以怎樣來做這道好吃的小菜呢？可能大多數的朋友都知道除了煮豇豆之外，還可以涼拌豇豆，那麼如何做出一盤既好吃又好看的涼拌豇豆呢？操作方法01首先將將到切成條，但是記住...
主食材：黃豆芽100克，芹菜20克。配料：蒜頭泥5瓣，生抽老抽蠔油鹽生粉汁一碗，白芝麻適量，花生油0.2升，香油適量。步驟1:準備食材步驟2:水開倒下芹菜豆芽，步驟3:把煮熟的豆芽芹菜撈出瀝乾步驟4:熱油倒下蒜頭泥爆香步驟5:倒下醬汁...
主食材：生鴨胗15只，香菜適量，小米辣4只。配料：熟芝麻一勺，料包一個，生抽兩勺，香醋適量，鹽雞精白糖少許，辣椒油適量，料酒適量，香油適量，葱段兩節，薑片適量。步驟1:鴨胗清洗乾淨步驟2:水開放入鍋內步驟3:加入料酒水開煮3分鐘步驟4:撈...
紫甘藍中藴含着豐富的花青素，能夠達到抗氧化的效果，因此無數的人都很喜歡吃涼拌紫甘藍，一起來看一下涼拌的過程。01首先將紫甘藍外層的舊皮撕去，然後除去根部。02接下來將紫甘藍切成細條，用水沖洗乾淨，放在邊上瀝乾水分。03...
大家知道好吃的涼拌蓮藕是怎麼做的嗎？如何才能做出又脆又香甜的蓮藕呢？今天小編就給大家介紹一下。工具/材料蓮藕，辣椒，花椒油，味精，醋，香菜操作方法01蓮藕去掉雜質，颳去外皮，用水清洗乾淨，備用02在鍋中加水適量，放入蓮藕，然後小...
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