關於保鮮的百科
番茄不能放冰箱保鮮。番茄處於低温中，容易腐爛。番茄的果皮很薄，肉質屬於飽滿多汁型的。1、如果放置冰箱中温度過低保存，番茄就會“凍傷”，呈水泡軟爛狀，或者是出現散裂、黑斑。2、如果沒有及時處理，很容易腐爛在冰箱裏，化成...
1、用浸過醋的濕布將排骨包起來，可保鮮24小時左右。2、將排骨放入壓力鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上減壓閥離火，可保存48小時左右。3、將芥末放在小碟裏，與排骨放在一起，可存放4-5天。...
1、方法一：龍眼適合在4-6度的環境下保存，但是龍眼本身也要進行呼吸作用，所以不要將龍眼放在密封的冰箱裏，這樣我們可以用網狀袋子將龍眼一樣包裝起來，然後放入冰箱保存15天是不會變味的。2、方法二：將龍眼從枝幹上剪下洗淨...
處理一下爛掉的葉子，然後放在保鮮膜中根部朝下放入冷藏室。買回來的蔬菜很髒，把爛掉的葉子，蟲子部分用手摘出去，千萬不要用水浸泡。在菜市場買的菜一般為了看起來新鮮會在菜上噴水，我們稍微甩甩幹，也沒必要甩的特別乾淨。如...
1、第一類：不要放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。2、第二類：可以放入冰箱，但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。3、第三類：必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹...
1、常温保鮮：如果蘋果買回來一時又吃不掉，而且蘋果表面沒有破損的話，就可以直接把蘋果放在常温下進行保鮮，注意不要陽光直射，或者是忽冷忽熱，保持通風就可以了。這樣保鮮的話一般3-5天是沒有任何問題的，那如果温度比較低，在秋...
1、室內堆藏。選擇陰涼乾燥，通風良好的屋子，燃燒硫磺進行消毒後，地上鋪15-20釐米厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層。也可將柿子裝筐堆放。温濕度的控制上，室內如沒有製冷設備，室外温度高於0℃時，應早晚通風，白天密...
1、蔬菜存放前不要清洗。蔬菜在保存之前最好不要清洗，用保鮮膜或保鮮袋包好放在冷藏室中即可，因為清洗會破壞蔬菜表面的蠟質，為微生物的入侵打開方便之門。2、不要長期存放蔬菜瓜果，尤其葉菜。不要認為冰箱可以保鮮，就將瓜...
將切開的西瓜，用準備好的保鮮膜，把西瓜的果肉給覆蓋起來，注意要把西瓜的果肉完全包裹起來，不要露在外面，容易壞，不要沾到水，把西瓜放在清水裏面，水千萬不要接觸到西瓜果肉，不然西瓜就會變質，在保存的過程中，需要給它換2到3次水，這...
如果短時間內吃的話，可以放保鮮，如果很久才吃的話，那麼就需要放冷凍了。青團可以冷凍或放冰箱冷藏，但應儘快食用，以免變質。青團可以存放在冰箱裏，因為不允許添加防腐劑，保質期一般只有幾天，所以需要儘快食用。另外，青團最好在...
鮮花想要保鮮可以使用啤酒、碳酸汽水加清水、鮮花保鮮劑等方法。...
我們先將冰箱的電源關閉，防止在調節的過程中忽然觸電；然後觀察一下旋轉按鈕，會發現上面有7個檔位，在夏天，我們按住旋轉按鈕調到2~3的檔位即可，冬天可以調到4~5的檔位；調完之後，打開電源看一下，是否可以正常使用。冰箱換季為什...
1、用保鮮膜將已經削好的梨子給包起來，用保鮮膜或者保鮮袋都是可以的，只要能夠隔絕空氣即可。2、直接用水泡着梨子，不過最好使用涼水泡着，這樣便可以保證梨子不會氧化，同時也不會因此而變黃了。3、將梨子做成罐頭，可以和其...
在現實生活中，如果説小夥伴們想要讓折耳根保鮮的話，一般將折耳根存放在温度濕度都特別合適的地方。如果説温度和濕度特別的高，容易出現腐爛的現象。另外還需要將折耳根放在陰涼通風的地面上，並且適當的噴一些清水。1、其...
1、冰箱壓縮機中的高壓輸出緩衝管出現斷裂的情況，使得高壓管不排氣，而低壓管不吸氣，這個時候就算冰箱壓縮機正常的運轉，但是冰箱保鮮室還是不製冷。2、冰箱製冷系統出現泄漏，這樣會造成壓縮機雖然在運轉，但是無法吸取製冷劑...
鮮食玉米適宜的貯藏温度為0℃±0.5℃，相對濕度95%～98%，具體方法如下：(1)適期採收。通常在玉米花絲稍幹，玉米穗手握緊實，用指甲掐時玉米粒有豐富乳汁外流，味甜鮮嫩時採收為宜。在採收後1～2小時內將玉米穗迅速預冷至0℃。適宜於...
冷藏和保鮮不一樣。冷藏是冷卻後的食品在冷藏温度下保藏食品的一種保藏方法，尤其對於果蔬，主要是使它們的生命代謝過程儘量延緩，保持其新鮮度。保鮮，含義為保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮，常用詞有保鮮紙、食品保鮮...
通常在插花的水裏放入適量的鮮花保鮮劑、糖水、鹽水、啤酒。都可以使花更持久，也可以放入維生素片等等，這幾種方法都可以使得花保持的更加持久。鮮花的葉子在花卉離開植株後，就不能進行光合作用了。2、如果將葉子也一起...
1、摘除多餘的枝葉。將花束包裝拆開，把玫瑰花一支支地拿出。將多餘的枝葉摘除葉子大致留3~4片即可，太多枝葉也會消耗鮮花的養分和水分，多餘的葉子浸泡於水中也會造成腐爛、污染瓶內水質。2、修剪枝條。用花剪斜45°角，將...
1、氣調保鮮採用透氣性的塑料薄膜袋包裝，袋內保持1%氧濃度，10-15%二氧化碳濃度，可使蘑菇在4天內保持潔白，保鮮度佳。2、冷藏保鮮：低温能保持野生蘑菇新鮮和優質。在貯運期間，保持温度0-3℃，相對濕度90-95%最宜。3、速凍保鮮：...
1、鹽可以保鮮。2、鹽不僅可以用來保鮮，還能起到防腐的作用，因為鹽（氯化鈉）溶解在水中之後，會在細菌體外產生滲透壓，使細菌體內的水分滲透到體外，致其脱水而死，從而達到保鮮的作用。3、使用食用鹽的注意事項：烹調中應注意鹽的...
硅膠保鮮蓋用着安全嗎的答案是：安全硅膠保鮮蓋用着安全，硅膠保鮮蓋是採用食品級LFGB硅膠原材料經過高温硫化而成的，LFGB是通過衞生食品檢驗認證的，德國的衞生檢測目前在世界上是比較嚴格的。所以這樣的原材料安全性還是可...
如果新鮮活魷魚一段時間不吃的話，最好是加冰加水保鮮，這樣魷魚也可以活得久一點，保證吃的時候是新鮮的。很多剛捕撈但是不能及時卸貨的魷魚就會加冰、加水儲存，而且最好在加入冰之前先用冷海水冷卻，並避免魷魚直接接觸融化...
新鮮竹筍味道鮮美，富含多種維生素和胡蘿蔔素，是一種營養豐富的蔬菜。新鮮竹筍的保質期一般是在三天左右，新鮮竹筍想要長期保存有幾種方法：水煮保存法、密封保存法、濃鹽水浸泡法、冰箱保存法。工具/材料:大缸、塑料膜、鹽...
把草莓輕輕地洗淨後把水瀝乾，裝進保鮮盒內放入冰箱冷藏，最多存放兩天左右。將草莓洗乾淨後，放入冷凍室冷凍，由於草莓的表面有一些水分，凍好的草莓表面上會出現一些冰晶，這是不會影響凍草莓的口感的，在夏天可以當作冰淇淋甜品...
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