哪些食物與牛肉相剋

與牛肉相剋的食物：1.與牛肉相剋的栗子 引起嘔吐2.與牛肉相剋的紅糖 脹死人3.與牛肉相剋的鹽菜 會中毒4.與牛肉相剋的鮎魚 會中毒5.與牛肉相剋的田螺 會中毒6.與牛肉相剋的土豆 會中毒7.與牛肉相剋的白酒 會牙齒發炎食用牛肉安全知識1. 新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為雪白或淡黃色，外表微幹或有風乾膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。老牛肉色深紅，質粗；嫩牛肉色淺紅，質堅而細，富有彈性。2. 有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。

1、其實這是極為荒唐的説法。

2、雖然在屠宰後的內熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一週為限。

3、同時為了防止氧化而變質，應置於冰箱保存。

4、3. 一週吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。