鳳梨火龍果皂角米桃膠銀耳羹怎麼做好吃

主食材：皂角米40克，銀耳半朵，桃膠適量，紅心火龍果180克，白心火龍果150克，鳳梨160克。

配料：冰糖200克，水1800克。

準備食材，銀耳當天涼水泡發洗淨即可。皂角米、桃膠隔夜冷水泡發，皂角米淘洗兩遍，桃膠挑選雜質，各種水果切成小塊備用。（皂角米有點多，也可以放30克）桃膠皂角米都是泡發率極高的食材。

鍋里加入涼水，直接放入泡發好的銀耳，皂角米。大火水開了以後，改中火。

半小時後放泡發好的桃膠。接着中小火慢慢燉制大概40分鐘。

前面幾個步驟加起來大概70分鐘後，三種水果一併加入。小火慢燉。

如圖這樣，滿滿的膠原蛋白，銀耳、皂角米已經軟糯出膠狀態了！小火繼續十分鐘左右。加入適量冰糖（喜甜可適量多加）

加入冰糖。這時顏色已經不知不覺的很漂亮了（喜甜可適量多加點）所有的食材量不是一成不變的，自己看情況酌減。

燉煮好的狀態。全程下來大概八十多分鐘。非常漂亮的顏色哦！如果是夏天可冰鎮一下更爽口。