西蘭花炒雞肉的做法

主食材：雞胸肉1片，西蘭花一棵。

配料：油適量，鹽適量，澱粉少許，生抽少許，糖少許，胡椒粉少許，大蒜2瓣。

首先將雞胸肉切片，加鹽、糖、胡椒粉、生抽（不要用上色過重的醬油，影響最後的成品的色澤）、澱粉抓幾下；大蒜拍拍，隨意切幾刀，放在雞肉旁邊備用。西蘭花沖洗乾淨，摘成小朵。

2.鍋裏油燒熱，先下大蒜粒滑一鏟子，再將雞肉下鍋，快速翻炒。

雞肉一變色馬上將焯燙好的西蘭花下鍋，翻炒勻就可起鍋了。

美味上桌，顏色清清爽爽非常漂亮哦。

如果你再做一個菠菜湯，有菜有湯吃得好吃得飽，而且不長肉。