魷魚的做法
來源:趣味百科館 2.16W
魷魚須,鮮嫩美味,很多人都愛吃魷魚,辣炒魷魚須,香辣Q彈,嚼勁十足,辣味十足,還可以搭配各種時蔬,非常下飯,那麼辣炒魷魚須怎麼做好吃呢?
食材:
魷魚須350克、洋葱半個、芹菜1根、小米椒5個、泡椒2個、姜1塊、大蒜2瓣
步驟:
1. 魷魚從中間切開,去除脆骨切成小條。
2. 洋葱切條,芹菜、小米椒切小段,泡椒切碎,姜、蒜切末。
3. 鍋內放入清水燒開,放入魷魚須、料酒1汆燙1分鐘後撈出。
4. 鍋內放入適量油燒至7成熱,放入姜蒜末、小米椒、泡椒炒香。
5. 放入豆瓣醬炒出紅油,放入洋葱條、芹菜段、魷魚須、料酒、生抽翻炒2分鐘,調入鹽、雞精炒勻即可。