蠔油魷魚花怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.21W
主食材：魷魚400克。
配料：油30毫升，紅椒40克，鹽2克，大蒜3瓣，蠔油15毫升，葱花2根，料酒15毫升，老抽5毫升，雞精2克，生薑3片。
步驟1:
先把魷魚剝皮後洗淨，魷魚頭和須我另外炒了，用刀橫豎片花刀後再切成塊狀
步驟2:
鍋內水燒開下入魷魚綽水後撈起洗淨
步驟3:
紅椒洗淨切塊
步驟4:
碗內加一湯匙蠔油，一茶匙老抽，2湯匙清水調成醬汁
步驟5:
準備生薑片和大蒜
步驟6:
鍋內油温5分熱後倒入調料爆香再加入紅椒煸炒均勻
步驟7:
倒入魷魚加入料酒去腥
步驟8:
加入適量鹽煸炒均勻
步驟9:
加入調好的醬汁煸炒均勻
步驟10:
加入適量雞精煸炒均勻後熄火
步驟11:
盛入碗中，撒上葱花上桌
