怎樣製作臘豬肝
來源:趣味百科館 1.65W
工具/材料
新鮮豬肝,鹽,花椒。
操作方法
01首先將豬肝洗淨,放在一個大一點的盆裏。
02在豬肝上均勻的抹上一層鹽,鹽量大概在一斤鮮豬肝用50g。醃製2天(醃製一天將豬肝翻面再醃製一天)。
03將醃製好的豬肝洗去表面的鹽,放在蒸鍋中蒸熟,評判標準在筷子插入豬肝中再取出後筷子不沾。
04將蒸熟的豬肝風乾,冬季大概需要半個月,就能做出美味的臘豬肝了!食用時記得先用清水泡一下,再煮15分鐘就可以吃了!
工具/材料
新鮮豬肝,鹽,花椒。
操作方法
01首先將豬肝洗淨,放在一個大一點的盆裏。
02在豬肝上均勻的抹上一層鹽,鹽量大概在一斤鮮豬肝用50g。醃製2天(醃製一天將豬肝翻面再醃製一天)。
03將醃製好的豬肝洗去表面的鹽,放在蒸鍋中蒸熟,評判標準在筷子插入豬肝中再取出後筷子不沾。
04將蒸熟的豬肝風乾,冬季大概需要半個月,就能做出美味的臘豬肝了!食用時記得先用清水泡一下,再煮15分鐘就可以吃了!