肉片炒絲瓜的做法
來源：趣味百科館 3W
主食材：絲瓜400克，豬肉150克。
配料：料酒一勺，生抽一勺，澱粉一勺，胡椒粉適量，花生油兩勺，大蒜一頭，鹽少許。
步驟1:
豬肉切片裝入碗中，放入一勺料酒
步驟2:
一勺生抽
步驟3:
一勺澱粉
步驟4:
抖三下胡椒粉
步驟5:
一勺花生油
步驟6:
攪拌均勻
步驟7:
絲瓜去皮切滾刀塊
步驟8:
裝入盤中待用
步驟9:
大蒜去衣切沫
步驟10:
熱鍋下油，放入肉片翻炒
步驟11:
炒熟後裝入盤中待用
步驟12:
另熱鍋下油，放入蒜沫爆香
步驟13:
倒入絲瓜大火翻炒
步驟14:
炒軟後加入少許鹽
步驟15:
倒入炒好的肉片，翻炒均勻即可出鍋
