家常炒年糕怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.67W
主食材:年糕200克。
配料:青菜100克,火腿腸一根,鹽一勺,生抽一勺,老抽一勺,雞蛋一個,小紅尖椒適量,老乾媽適量。
步驟1:準備好年糕,青菜,火腿腸,雞蛋
步驟2:鍋中放入水,滴入幾滴色拉油,水開倒入年糕,燙30秒撈出,放入冷水中投涼
步驟3:汽油燒鍋,倒入蛋液
步驟4:炒至蓬鬆炒散,撈出備用
步驟5:爆香洋葱絲蒜末,倒入火腿腸
步驟6:青菜,炒至斷生,放入小紅尖椒,老乾媽
步驟7:翻炒均勻,倒入年糕,放入生抽,老抽,倒入雞蛋
步驟8:大火翻炒均勻,撒上葱段,即可出鍋