香辣小魚乾怎麼做

香辣小魚乾，是一道非常濃香好吃的家常小菜，做法簡單，下面小編把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

小魚乾100克，剁椒適量，蒜米適量，1勺生抽。

操作方法

小魚乾放到水裏泡十幾分鐘，剁椒、蒜米準備好。

熱鍋下油，油量要比平常炒菜多點，然後把小魚放進去，用小火烘煎。

烘到小魚金黃色，加蒜米進去。

再加1勺剁椒、1勺生抽翻炒均勻。

蓋上蓋子小火燜1分鐘左右，熄火。香噴噴的香辣小乾魚就做好了。