青椒炒豆腐怎麼做好吃
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主食材:大豆腐240克,青椒1個。
配料:胡蘿蔔少許,油適量,蠔油半湯匙,生抽1湯匙,花椒粉少許,水澱粉小半碗,大蒜3瓣。
步驟1:大豆腐切小塊
步驟2:胡蘿蔔切片
步驟3:青椒切小塊
步驟4:大蒜切片
步驟5:澱粉用水融化
步驟6:油鍋燒3成熱,放入豆腐塊炸
步驟7:炸成豆腐泡撈出
步驟8:另用鍋放油燒熱,放入胡蘿蔔片和青椒塊翻炒片刻
步驟9:放入花椒粉翻炒均勻
步驟10:放入豆腐泡
步驟11:放入蠔油翻炒均勻
步驟12:倒入生抽翻炒均勻
步驟13:放入澱粉水勾芡翻炒均勻
步驟14:放入大蒜片
步驟15:翻炒均勻出鍋